臺南東區

臺南安平區美食︱從養殖到餐桌的肥美鮮蚵全料理小吃，煎煮炒炸樣樣美味~

2019-10-01

原秋茂園阿根蚵仔煎的【養蚵世家】，家族歷代都是養蚵人家~從1978年開始經營至今已40多年的鮮蚵熟食料理，炸蚵卷、蚵仔煎、麻油蚵仔炒麵線等等，以牡蠣為主食研發的各式小吃，滿足愛蚵嗜蚵喜歡蚵的你(妳)喔😋

▼安北路上的養蚵世家

在夕遊-出張所附近的【養蚵世家】，斜對面附設公有的免費停車場，很適合帶小朋友出遊的親子家庭，解決餐點的平價小吃好去處喔?????

內用座位放置八張會議折疊長桌，簡易又方便~牆上滿滿的文字塗鴨，讓編編想到讀書時期調皮的留言😝

【養蚵世家】的營業時間從早上10點半到晚上8點，所以JACK跟編編吃到8點多時內心頗有壓力@@反倒是闆娘和店員都很客氣說慢慢吃，因為他們接客出餐時間是到晚上8點，8點過後是要整理收拾~所以別擔心可以慢慢吃^^

現點現炸新鮮肥美的鹹酥炸蚵，香酥軟綿的海中牛奶，灑上胡椒粉或沾上店家特製的海山沾醬，新鮮果然就是王道的美味呢❤

一份兩捲對半切成四塊的蝦捲，已事先調味好的蝦捲不用沾醬編編就覺得蠻好吃的耶??ｖ??酥脆咔滋很美味喔~(店家有另外販售)

使用鮮蚵、蝦子和花枝，再煎的邊邊薄香焦脆的三鮮煎，有別於臺南都煎的濕軟軟的口感喔~編編超愛這薄脆焦香的口感，好吃♥?♥

快火炒香的什錦炒飯，有蝦仁和肉絲~醬油鹹香炒飯，JACK和編編覺得店家的炒飯口味還蠻不賴的呦😋

煮熟的鮮蚵個頭並不會太小，基本搭配的酸菜、薑絲及一點點米酒，湯鮮蚵肥美很不賴呢???

JACK和編編來用餐的時間已經快8點了，原本想點的季節時蔬沒有了，只好另點炒高麗菜~

【養蚵世家】從養殖到餐桌的一條龍服務，偏家常菜的各式鮮蚵料理，真的很推薦給喜歡吃蚵也愛吃蚵的粉粉唷?????

??~???~???~???~???~???~???~??
🏡養蚵世家
📮養蚵世家地址：臺南市安平區安北路417號
⌚養蚵世家時間：10:30~20:00
☎養蚵世家電話：(06)391-0712
🚩粉絲頁：養蚵世家
⛔公休日：每週一公休

有關美食、服務、活動等體驗論述皆為作者個人看法僅供參考

文中商品價位、活動等皆有時效性，正確資訊請參閱官方網站為主