在安南區安和路一段的文昌牛肉麵是附近居民的家常好味道，小編來安南區找朋友或者跑工作幾乎都會來報到，這幾個月二代慢慢接手為主，原本的老闆在旁協助，口味還是一樣美味，品質穩定又好吃，所以熟客相當的多，有些還幾乎天天報到。

文昌牛肉麵

文昌牛肉麵在安南區的安和路一段路面上，店面小小的，用餐時間顧客幾乎不間斷。

文昌牛肉麵菜單

入門就會看到這邊以麵點類跟牛肉相關的品項相關為主，滷味品項都在前面，顏色都相當入味的樣子相當吸引人，常常會不克制的話就夾太多了。(價格為多年前拍攝，若有異動以現場為主。)

餐具跟調味料

泡菜

小編很喜歡這邊的泡菜，清清爽爽，口感很脆，酸味淡淡的不會過重，是大家都很能接受的美味口感。

滷菜

這邊的滷汁也是恰到好處的香味跟鹹淡，價格也很合理，所以放心的夾自己喜歡的就好。

肉燥

如果想品嚐這邊的肉燥香的話推薦點個肉燥飯或者乾麵，肉燥的紅蔥頭的香氣十足，肥瘦比例也很剛好，所以每一口味道跟口感都很足夠。

麻醬麵

麻醬麵是這邊的招牌之一，香氣十足的麻醬跟肉燥結合，麵條也煮的很恰當，有點帶咬勁讓人喜愛，往往讓人一口接著一口停不下來，也是這邊小編來常常看人點的。

牛肉麵

牛肉麵當然也是招牌，湯頭相當甘甜天然帶有淡淡的辣味跟酸菜香，喝了相當順口好喝，牛肉選用牛腱的部分，魯的剛剛好入味卻不會過重，切的大氣有厚度，軟嫩中帶有嚼勁，非常好吃呢，不愧是多年的手藝。

咖哩牛肉飯

有的時候下班後小編會想點個咖哩牛肉飯，這邊的咖哩飯不是傳統的作法，而是比較偏向湯泡飯的作法，沒有過稠的調味，大量的蔬菜加上牛腱肉營養十足，香料味道也很夠，還會有辣感再後面竄出，工作累的時候來上一碗把汗流出來回家喝過飲料跟洗個澡，整個能量十足，所以也是小編常點的菜色喔！

文昌牛肉麵多年穩定品質的好味道，是在地人才知道的美味，小編來這邊用餐多年，是可以打包票的好味道，口味調味也很恰好，沒有負擔不膩口，所以天天吃也很合適，而且傳承上也沒有口味上的問題，一直都相當好吃，非常推薦給經過這邊跟住在附近的住戶一定要來嘗試看看。

🏡文昌牛肉麵
📮地址：臺南市安南區安和路一段216號
⌚時間：平日11:00~14:15︱17:00 – 21:15
⌚時間：週日11:00~21:00
⛔公休：每週六公休
☎電話：(06)256-2550
🚩粉絲團：文昌牛肉麵

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