每天用大骨熬煮湯頭的「伍捌鍋燒總店」，不加鹽巴不加味精，以大骨湯為基底研發多種口味，加上天然食材的配料就是一碗簡單美味又平價的鍋燒意麵！連 “臺灣轟炸機” 的統一獅黃金球員-陳鏞基，都擋不住美味在高雄開起加盟店呢*???*

健康路上家齊女中附近的「伍捌鍋燒總店」，旁邊就有停車場，騎車開車都能方便前來用餐喔~

乾淨明亮的用餐環境，附設冷氣、電視好 “素C”~

伍捌鍋燒所有湯底皆以大骨湯為基底，研發泡菜、咖哩、味噌、麻辣等共5種口味。主食可選擇意麵、烏龍麵、冬粉、泡飯和拉麵~

韓式泡菜、黃金泡菜、干貝唇、海帶絲，一律30元的開胃小菜可以選擇搭配鍋燒意麵。

內用古早味紅茶暢飲無限，還有沙茶粉和辣椒粉可依個人口味添加調整喔~

編編一轉頭就看見玻璃後面堆疊的大骨，真材實料所熬出濃濃的大骨白湯，老闆表示店內所有鍋燒的湯底都是每天用大骨熬製而成，再依口味製作~連老闆和家人也都吃自家煮的鍋燒餐點呢。

全程透明化滾煮的鍋燒意麵，保證不添加人工調味料~每一鍋都先加入大骨湯，再依不同口味加入特製的醬料。鍋燒的配料食材老闆也很講究，以食材天然的顏色為主，不放火鍋料等加工食品喔^^

一鍋鍋濃香熬煮的鍋燒意麵熱騰騰上桌！

原味鍋燒意麵

真材實料大骨熬煮的原味鍋燒，加入獨門醃製的溫體豬肉片帶出整碗湯的鮮甜味，還有海蝦、凍豆腐及蔬菜等等~一碗好味甘醇的鍋燒讓人吃好又吃飽♥?♥

半熟的水波蛋戳破後，流淌的蛋黃液和湯頭更對味❤(亦可客製化全熟或散蛋花喔)

味噌鍋燒拉麵

以大骨湯為基底，加入釀酵的味噌熬煮成味噌鍋燒。麵條選擇工廠OEM較Q勁的拉麵，再放入獨門醃製的溫體豬肉片和海蝦、凍豆腐及蔬菜等等~溫潤甘醇的味噌，清甜又厚實的風味很不賴呢❤

麻辣鍋燒冬粉 (辣度可客製化調整)

同樣以大骨湯為基底，加入用多種中藥特製的麻辣醬所熬煮的麻辣鍋燒。幾乎零熱量又Q彈的冬粉吸附濃郁的中藥麻辣香氣，和醃製厚實的豬肉片、海蝦、凍豆腐及蔬菜等等~完全不油的麻辣帶中藥的清香，略辛嗆的爽辣會讓人愈喝愈順口的上癮呢❤

每盤都$30元的開胃小菜，搭配鍋燒很對味喔???

干貝唇

編編個人很喜歡吃軟Q彈牙的干貝唇，微辣的鹹香風味非常開胃~

海帶絲

軟脆又清爽的海帶絲，QQ脆脆的口感也是編編個人蠻喜歡的開胃小菜呢?^?^?

韓式泡菜

微酸帶辣的韓式泡菜，軟脆的口感會愈吃愈辣，和原味鍋燒一起吃還蠻讚的耶XD~

「伍捌鍋燒總店」稟持每天新鮮熬煮一大鍋的大骨湯底，不加鹽巴和味精，連鍋燒配料的豬肉片也只用新鮮溫體豬下去醃製佐味，還有Q彈鮮甜的海蝦也讓編編很愛！純粹的天味風味連統一獅的黃金球員 “臺灣轟炸機” 陳鏞基，都抵擋不住選擇加盟開店真的有夠讚👍

🏡伍捌鍋燒總店
📮地址：臺南市南區健康路一段393號
⌚時間：11:30~14:00︱17:00~20:30
☎電話：(06)291-0258
🚩粉絲頁：伍捌鍋燒總店

 

有關美食、服務、活動等體驗論述皆為作者個人看法僅供參考

文中商品價位、活動等皆有時效性，正確資訊請參閱官方網站為主

更多臺南美食懶人包

?? 臺南美食小吃懶人包 ?? 臺南夜市懶人包??? 臺南火鍋懶人包?

?? 臺南伴手禮懶人包??? 臺南冰品店懶人包 ?? 臺南早午餐懶人包?

?? 臺南情人節餐廳懶人包 ?? 臺南聚餐餐廳懶人包