臺南北區知名的天下大飯店內位在八樓已開設30多年的【圓頂西餐廳La Cupola】，是臺南少數仍保有復古優雅風味的典雅西餐廳~108年6月更研發推出五道全新料理！結合buffet及新設置烘焙坊的法式甜點。讓前來【圓頂西餐廳La Cupola】用餐的商務客或家庭客，忘情在歐風雅緻氛圍的珍饈美饌中呢?(＊￣︶￣＊)?

▼與赤崁樓相望的天下大飯店

【圓頂西餐廳La Cupola】就設置在成功路+長北街口的天下大飯店 8 樓。天下大飯店亦是臺南老字號的商務旅館之一！曾接待過兩屆的臺灣總統與多數的國內名人，曾是職棒中信兄弟長期住宿的旅館喔^^~

• 週一到週五午餐時段消費滿千，即送百元抵用卷
• 貼心外送平臺訂購▶秘書室美食外送
• 一樓大廳新法式烘焙坊每週二五六臨時櫃限量法點專賣

▼位在8樓的【圓頂西餐廳La Cupola】

進來天下大飯店即有服務人員上前招呼，告知到8樓圓頂用餐，指示搭乘電梯直達【圓頂西餐廳La Cupola】！出了電梯向左走，即見頗有早期年代的迎賓櫃檯~

▼【圓頂西餐廳La Cupola】2019夏季新菜發表

這次編編們就是為了這些新菜而來。圓頂西餐廳經過不斷的研發與創新，於2019端午節推出五道新菜：『爐烤美國choice菲力牛排7oz』『香草自然豬佐櫻桃醬』『嫩煎雙魚佐酒煮貝夏美醬』『義式紙包蔬菜搭松露燉飯』『鮭魚香草蛋醬併牛肉洋蔥酸豆』

▼自然光灑落的歐式浪漫風格用餐環境

陽光穿過綠色植栽，透過一格格窗格灑落餐桌，將室內光線盈綴的透亮~貼心優雅的服務人員，依前來用餐的 貴賓，設置專屬的大人與兒童餐具。

▼精緻的餐具擺放

隨著入座，服務人員會依序收走餐巾環(餐巾扣)~將餐巾展開放至腿上，用餐期間或完畢時，可擦手及拭嘴巴油漬^^~

▼新菜色【爐烤美國choice菲力牛排7oz】

特選美國牛腰內菲力部位，先微煎後烤的三分熟度，只灑些許鹽及胡椒等簡單調味~

淡粉色澤吃來非常軟嫩，咀嚼時肉汁的鮮甜愈嚼愈顯~搭配烤蒜等佐料，菲力的風味更加厚實且肉質的鮮美愈顯著❤

▼新菜色【香草自然豬佐櫻桃醬】

戰斧自然豬煎烤的熟度拿捏精準，切開斷面帶粉的色澤，肉汁隨著切壓時自然的漫溢出來~先吃一口不沾任何佐料的豬肉，最能品到很純粹的豬汁原味…鮮甜~

佐馬德拉櫻桃紅酒醬，微醇甜的酒香，將自然豬的甜味更帶上一階喔*?ε?*

▼新菜色【嫩煎雙魚佐酒煮貝夏美醬】

嫩煎雙魚即冰島鱈魚與挪威鮭魚。

冰島鱈魚裹薄粉再加入奶油乾煎的表面金黃，再佐以奶油為底的風味醬，肉嫩焦香且帶著迷人的奶香~

挪威鮭魚用低溫烹調手法煮的肉質軟嫩且多汁。佐以奶醬與特製的鮭魚酥末，不同層次的鮮美口感讓鮭魚呈現另一種風采♥?♥

▼新菜色【義式紙包蔬菜搭松露燉飯】

一片黑松露放在燉飯上，整個超大器的?????帕達諾起司隨著盛盤後灑在燉飯上點綴，增添燉飯的濃郁度❤搭配著沒有過多調味的紙包蔬菜，烘烤的自然鮮脆又清爽，兩者搭配超合拍?????

▼新菜色【鮭魚香草蛋醬併牛肉洋蔥酸豆】

挪威鮭魚煎烤的熟度拿捏剛好，軟嫩帶汁的濕潤口感，佐上特製的香草蛋醬。帶有芥茉子微酸的風味，讓鮭魚更多了股甜香且潤口~

洋蔥酸豆醬澆淋在約5-7分熟的牛肉上，香濃的奶郁與嫩軟的牛肉非常搭配❤編編個人蠻喜歡這溫軟順口的 sauce♥?♥

▼鹹甜餐點與飲料的buffet

從開胃前菜、沙拉、濃湯、甜點、飲料到冰淇淋，只要來【圓頂西餐廳La Cupola】消費主餐，即免費享用豐富的buffet喔???*

▼buffet開胃前菜【鮪魚通心麵沙拉】【檸香沙沙雞】【天使冷麵】

▼buffet餐包、水果

▼buffet生菜沙拉

▼buffet蛋糕甜點櫃

▼承載著老臺南人回憶的西餐廳

【圓頂西餐廳La Cupola】隨著天下大飯店也經營30多個年頭，是編爹那一代高檔的約會地點，也承載著老一輩往日懷舊的美好滋味~隨著時代腳步的推進，料理不斷推陳出新！更引進法式烘焙坊，推出代表好運的瓷偶國王派~真的很適合求婚、約會或商務聚餐且高貴不貴的浪漫情懷西餐廳喔 ? ? ヾ(′︶`?)? ? ?

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🏡圓頂西餐廳La Cupola
📮圓頂西餐廳La Cupola地址：臺南市北區成功路202號8樓
⌚圓頂西餐廳La Cupola時間：週一到週日11:30~14:00︱17:30~21:00
☎圓頂西餐廳La Cupola電話：(06)226-1901
🚩官網：http://www.laplaza.com.tw
🚩粉絲頁：臺南天下大飯店 La Plaza Hotel Tainan

 

有關美食、服務、活動等體驗論述皆為作者個人看法僅供參考

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