隱身開山路福德祠旁邊巷弄裡的【歐培拉義式餐酒館】，低調(diào)的開在巷弄內(nèi)十多年，是好友的愛店之一呢！也是臺(tái)南少數(shù)手工自製的新鮮筆尖麵、寬面及傳統(tǒng)義大利麵條餐酒館喔~一切符合歐盟規(guī)範(fàn)👍現(xiàn)在還新增西班牙料理口味，也轉(zhuǎn)型成餐酒館經(jīng)營呦??(??ｖ??)??

▼巷弄美食歐培拉義式餐酒館

開山路福德祠焚燒金爐的正對(duì)面，就是老屋門面的【歐培拉義式餐酒館】！

門口放置店家營業(yè)時(shí)間及公休日，還有主廚推薦料理唷^^~

• 提供商務(wù)聚餐、家庭聚會(huì)等包場(chǎng)服務(wù)
• 每人低消$１００/人
• 攜帶酒類另酌收開瓶費(fèi)及酒杯費(fèi)

▼雋永復(fù)古的用餐環(huán)境

狹長型的老屋格局、略斑駁的牆壁，帶股老味道的氛圍~二樓可多人聚餐或商務(wù)包場(chǎng)。意者可洽☎(06)214-4517

▼調(diào)味罐/餐具/開水自助區(qū)

▼【歐培拉義式餐酒館】餐點(diǎn)菜單目錄

店家供應(yīng)的餐點(diǎn)主要以西班牙料理、義大利料理為主。亦有主餐或義大利街頭小吃等特色餐點(diǎn)喔^^~

亦或可跟編編們一樣，選擇『經(jīng)典雙人套餐』，有濃湯、主餐、小點(diǎn)及飲品呦😘

▼經(jīng)典雙人套餐

• 巴斯克漁夫海鮮(主餐)
• 嫩煎雞肉蛤蠣奶油義大利麵(主餐)
• 加利西牙蒜味蝦(西班牙小點(diǎn))
• 特調(diào)奶茶(飲品)
• 蜂蜜蘋果醋(飲品)
• 二份主廚濃湯

▼特製分享料理【巴斯克漁夫海鮮】

嚴(yán)選２５公分↑的中卷，整隻放入盤中。還有２隻草蝦、淡菜、蛤蠣等整盤澎湃的海鮮料~再加入主廚用大量蝦頭、海鮮等熬煮的馬賽醬，將整盤的海味相互交織融合！

中卷煎烤的香味十足、鱸魚軟嫩、草蝦彈牙等，建議可單點(diǎn)來自小丞事的客製化拖鞋麵包，沾著SAUSE吃，別有一番風(fēng)味喔〃°ω°〃(編編很喜歡用麵包沾濃湯或醬汁吃說)

▼特製新鮮義大利麵【嫩煎雞肉蛤蠣奶油義大利麵】

使用自製的手工新鮮義大利麵條，沾裹濃郁香柔的奶油白醬，麵條Q彈且?guī)⑽⒌狞I粉香~

帶皮嫩煎的雞腿，散發(fā)著迷人的義式香料風(fēng)味，新鮮飽滿的蛤蠣及彩椒，煸炒成好吃的味道灬♥ω♥灬

▼西班牙小點(diǎn)【加利西牙蒜味蝦】

店家嚴(yán)選來自小丞事客製化訂製的拖鞋麵包，能聞到麵包的香味，沾上蒜味蝦醬，那個(gè)蝦油香讓編編超驚豔的喜歡♥?♥蒜味蝦的蝦油整個(gè)熬煮出來，用拖鞋麵包沾取能更清楚的嚐到蝦油的迷人香氣！

剝?nèi)ブ虚g蝦殼與蝦腸而留頭尾殼的鮮蝦，鮮甜微辣非常涮嘴開胃呢😋

▼主廚特製前菜【主廚濃湯】

每日當(dāng)天熬煮的主廚濃湯，使用培根與洋蔥，喝來味道醇厚，帶著奶香的風(fēng)味非常濃郁可口！點(diǎn)點(diǎn)的辣意讓編編意猶未盡?????

 

▼飲品

• 特調(diào)奶茶▶使用咖啡紅茶煮成頗古早風(fēng)味的奶茶說！很像編編小時(shí)候記憶中的味道哩😍
• 蜂蜜蘋果醋▶略酸醋味頗重的蜂蜜蘋果醋，是去油解膩的好選擇喔^^~

▼經(jīng)典雙人套餐

• 鬥牛士慢燉牛肉(主餐)
• 瓦倫西亞風(fēng)味豬肉烤飯(主餐)
• 勇敢馬鈴薯(西班牙小點(diǎn))
• 伯爵紅茶(飲品)
• 檸檬蜂蜜(飲品)
• 二份主廚濃湯

▼義大利米燉飯【瓦倫西亞風(fēng)味豬肉烤飯】

來自西班牙傳統(tǒng)燉飯的瓦倫西亞風(fēng)味豬肉烤飯，將兔肉更換成臺(tái)灣人較熟悉且接受度高的豬肉~米飯使用來自義大利百年大廠的SCOTTI牌子。米芯偏硬且米粒Q彈，是其特色喔~

使用香菇、蘑菇及店家自醃的臘肉等食材，拌煮店家特製的調(diào)味後再燉烤入味！剛端上桌的香味非常勾人♥?♥要趁熱吃~

▼特製分享料理【鬥牛士慢燉牛肉】

牛頰肉經(jīng)過醃漬與紅酒長時(shí)間燉煮浸泡，非常入味軟嫩~入口不太需要咀嚼就化開❤

帶筋的部份更是如同果凍般膠質(zhì)迷人！酸鹹甜的風(fēng)味十足~搭配馬鈴薯泥相當(dāng)契合???*

▼西班牙小點(diǎn)【勇敢的馬鈴薯】

切成大塊狀的馬鈴薯，烤的微焦香再灑些鹽花提味，上層再舖上蒜味濃厚的蛋黃醬。附上特製辣醬~

建議馬鈴薯沾些辣醬吃，較有豐富的風(fēng)味層次喔！

▼飲品

• 伯爵紅茶▶伯爵紅茶特有的柔香，喝來蠻清爽不甜膩呢^^~
• 檸檬蜂蜜▶酸甜比例剛好的檸檬蜂蜜，很適合大餐過後的清爽解膩喔﹡?﹀?﹡

▼可訂位或包場(chǎng)，且支援街口付款等便利服務(wù)

開店至今已十多年的【歐培拉義式餐酒館】，店內(nèi)所有餐點(diǎn)的原物料均使用大廠認(rèn)證，且道道精心口味迷人~更因不同的料理而使用多種風(fēng)味的自煉橄欖油！讓每一道料理都更具特色且風(fēng)味呢ヾ(*′?｀*)?

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🏡歐培拉義式餐酒館
📮歐培拉義式餐酒館地址：臺(tái)南市中西區(qū)大埔街30號(hào)
⌚歐培拉義式餐酒館時(shí)間：週五到週一11:30~15:00︱17:00~21:30
⌚歐培拉義式餐酒館時(shí)間：週三到週四17:00~21:30
☎歐培拉義式餐酒館電話：(06)214-4517
🚩粉絲頁：歐培拉義式餐酒館
🚫公休日：每週二全天，週三週四上午

 

有關(guān)美食、服務(wù)、活動(dòng)等體驗(yàn)論述皆為作者個(gè)人看法僅供參考

文中商品價(jià)位、活動(dòng)等皆有時(shí)效性，正確資訊請(qǐng)參閱官方網(wǎng)站為主

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