來自屏東經營十多年的知名火鍋店【牛園火鍋-臺南安平店】，就在安平在林默娘公園附近喔！附近也好停車^^~牛園火鍋其精萃的四種湯底，四川麻辣/東北酸白菜/香濃牛奶/黃金大骨，皆為店家獨門中藥調配或天然醃漬發酵慢火燉熬的?(?^?^?)?
▼諾大挑高的牛園火鍋-臺南安平店
位在林默娘公園附近的【牛園火鍋-臺南安平店】，對面是7-11及札哈木原住民公園。鄰近大魚的祝福景點，非常好停車呢^^~
- 目前消費方式是算人頭收鍋底費。鍋底鴨血豆腐無限供應的。
- ※來店消費滿688元，即贈200商品兌換卷(限下次來店使用)※
- ※每桌開鍋有基本低消，以店家公告為主※
- ※結帳可現金/刷卡※
- ※店家提供百人包場聚餐活動服務，意者可洽☎(06)293-5222※
▼古色古香的中國風裝潢
【牛園火鍋-臺南安平店】用餐環境高挑。潑墨半朦的屏風，即為裝設又巧妙的將一桌桌分隔開來~大紅燈籠高高掛，搭配木桌木椅。整體古典雅緻~
▼圓拱門型的半開放包廂，適合16人以下的小型聚餐~
▶牛園火鍋-臺南安平店菜單目錄menu(連結)
牛園火鍋共有四種湯底可選，亦有提供鴛鴦鍋~菜色均為單點▶肉品類/生猛海鮮/手作料理/手打漿類/手工丸類/養生菇/滷製品/配料/人氣炸物/特調飲品/手作甜點/伴手禮
▼牛園火鍋-臺南安平店特製魚缸
養魚先養水的魚缸，仿造海洋水質~裡頭的漁貨都是當天漁船補撈的新鮮海產呢，並清楚標示金額。有喜歡吃的海鮮食材，可向服務人員告知喔^^~
▼自助調味料區
【牛園火鍋-臺南安平店】的調味料裡，川香豬肉、日式胡麻醬及沙茶醬，可是店家自炒的喔~其中那個胡麻醬好香，編編個人還蠻喜歡的❤
▼花東香米及滑蛋瘦肉粥內用吃到飽
▼東北酸白菜鍋&四川麻辣鍋(鴛鴦鍋組合)
- 東北酸白菜鍋▶湯裡的絲絲酸白菜，是店家使用古法經過至少半個月天然發酵的喔！以豬骨熬製的湯底加上高山大白菜天然發酵的酸白菜，清雅的豬骨香與白菜柔和的酸，風味溫和~編編覺得蠻好喝的♥?♥
- 四川麻辣鍋▶經過改良的四川麻辣鍋底，用40多種中藥及辛香料炒製而成，又麻又香~鍋底的鴨血及豆腐都很入味呢^^
▼配料【海鮮時蔬拼盤】
每桌開鍋基本低消配備▶海鮮時蔬拼盤+火鍋湯底(鴛鴦鍋亦可)+肉品~
海鮮時蔬拼盤，會隨季節更換的海鮮及蔬菜，新鮮脆甜~最適合煮火鍋了😋
▼【開胃小菜】
每桌均會送上一盤毛豆、豆干、黃金泡菜的開胃小菜，小菜不定期會做變換~續盤需額外加點付費。
▼肉品類【雪花?！?/span>
軟嫩中帶嚼勁的雪花牛，油花分布均勻~下鍋涮燙的微褐帶粉，最能品嚐到飽滿鮮甜的肉汁???*
▼肉品類【黑毛豬五花】
肥瘦相間粉嫩色澤的黑毛豬五花肉片，煮熟的嫩白肉片，沾上店家特製的醬料，肥而不膩且新鮮飽滿的風味呢＠(￣▽￣)＠
▼滷製品【綜合香滷拼盤】
香滷牛肚+香滷牛筋+香滷牛腱+香滷大腸頭+香滷豬肚=綜合香滷拼盤~每一塊滷味都先香滷的入味，再經過四川麻辣湯底滾煮後，或軟或Q或香滑的牛肚、牛筋或牛腱等等，不用滷醬直接吃就很夠味了呢?????
▼生猛海鮮【超值海鮮拼盤】
澎湖小卷+現流海鱸魚+東石青蚵+野生赤嘴貝+野生牛奶貝+飛柄魚(時令鮮魚)+野生淡菜(當季海鮮)，組合一盤豐富的超值海鮮拼盤。
時令鮮魚及當季海鮮，會依當日漁貨而有所不動喔~重點就是金甲五青！彈牙的小卷、扎實的海鱸魚、碩大飽滿的青蚵、Q彈的赤嘴貝、快跟湯杓一樣大的牛奶貝…..等等，喜歡海鮮的粉粉們別錯過這每天從安平漁港進貨的海鮮漁貨喔?(?*▽*?)?
▼手打漿料【手打花枝漿&手打蝦仁漿】
牛園火鍋自製的手打花枝漿&手打蝦仁漿，只有魚漿與花枝漿、花枝塊或蝦仁塊。滾煮時不會膨脹且吃起來不會粉粉，保證不加粉的手打漿，真的有夠真材實料耶???
▼手作料理【手工川丸子】
使用豬後腿肉有嚼勁的肉質，加入牛園火鍋特製的川味調料，一顆顆手捏製成的手工川丸子。滿滿辛香風味且軟Q帶咬勁，尾韻帶麻麻的辣勁很有風味ヾ(^?^〃)?
▼手工丸類【綜合丸】
手作花枝丸+手作墨魚丸+手作玉米丸+手作貢丸+手作香菇旗魚丸+手作福州丸(隱藏丸子)，集結成六種各有風味的手工丸類~其中福州丸沒有在目錄上，只有點選綜合丸才吃得到喔！咬下時要小心特製的內餡噴汁燙口⌒o⌒
▼手作料理【川味涼粉】
脆QQ帶著花椒的香麻而不辣口~加入特調的果醋酸香，非常清爽的口感，讓編編與好友意外不會辛辣耶😂
▼人氣炸物【鹽酥小卷】
使用澎湖野生小卷酥炸過，再爆炒的臺式鹽酥風味~軟Q軟Q的小卷鹽香酥軟，是道開胃的臺式小炒呢
▼配料【大甲芋頭】
嚴選大甲芋頭並且先炸過再下火鍋煮，鬆軟綿香的芋頭是編編喜歡的口感^?^*
▼配料【老油條】
只要有吃麻辣火鍋就一定不會少了這道老油條。下鍋煮個幾妙是編編喜歡外微軟內仍酥脆，且吸飽麻辣湯汁的老油條≧?≦
▼可一直添加專屬的火鍋湯底~需加湯請洽服務人員喔╰(*′︶`*)╯
▼手作甜品【芋香西米露】
濃稠滑潤的芋香西米露，先將芋頭蒸煮後再攪打成細沙的顆?？诟衺淡雅的芋香與微Q軟綿的西米露，不會甜膩的香濃呢♥?♥
▼手作甜品【焦糖鮮奶布丁】
非常軟綿且柔滑的鮮奶布丁，很飽滿的濃香焦糖風味~挖下能感覺略札實的手感，緊密到沒有空氣孔洞的斷面，真的滑嫩細緻呢*???*
▼特調飲品【繽紛水果茶】
以茉莉綠茶為基底，加入百香果與新鮮水果，調和成甜香且有層次的繽紛水果茶冷飲喔v(=∩_∩=)?
▼真材實料的火鍋湯底與食材~
從屏東發跡的【牛園火鍋-臺南安平店】，主打真材實料、以品質為優先考量，很是嚴格注重火鍋的湯底及進貨的食材~適合家庭聚會、工商團體等包場聚餐活動喔^^~
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🏡牛園火鍋-臺南安平店
📮牛園火鍋-臺南安平店地址：臺南市安平區平豐路435號
⌚牛園火鍋-臺南安平店時間：週一到週日11:00~23:30
☎牛園火鍋-臺南安平店電話：(06)293-5222
🚩粉絲頁：牛園火鍋-臺南安平店
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🏡牛園火鍋料理
📮牛園火鍋料理地址：屏東市信義路183號
⌚牛園火鍋料理時間：週一到週日11:00~23:30
☎牛園火鍋料理電話：(07)734-8182
🚩粉絲頁：牛園火鍋料理
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