臺南中西區府前路上的鐵板料理【BD 鐵板食作。臺南鐵板魂。啤酒。】！是在地人很推薦的晚餐、宵夜的美食窟喔！每道鐵板料理都是老闆用心製作也曾獲得新聞媒體報導，時不時還會有創意的小東西~真的很適合下班時揪上同事或朋友來一起品嚐的深夜鐵板料理呦?(﹡?﹀?﹡)? ※現在六日中午也有營業喔！外地的朋友可以來嚐嚐這臺南獨有的好味道喔※

▼老屋外型的BD 鐵板食作

從東門圓環走府前路過來，不甘中醫的前面即見BD的黑色圓招~老屋外型的BD有點低調……需要放慢速度，不然不知不覺就會經過😅

※提供包場服務※客製化菜單料理※僅BD粉專預約訂位※假日中午開放預約訂位※每人低消$250元※

▼預約內用規範

店門旁邊的小黑板上，寫著BD 鐵板食作的內用事項~再請各位粉粉們注意唷^^

▼內用客滿狀態

幸好JACK有事先線上訂位~以前只有晚餐、宵夜時段營業的BD 鐵板食作，一開放假日中午營業，就滿位啦！生意之好難怪格友大推👍

▼店內菜單及黑板上的隱藏餐點

店內餐點一律採現點現煎！目錄分作：主食類︱副食類︱湯品類︱ 甜點類︱有酒精及無酒精飲品~

▼每週精選單杯分享清酒

有些料理好適合小酌一杯，店家也有提供清酒或麒麟生啤酒喔！這星期是精選『奧飛驒吟釀生囲』及限量『草莓酒』?(￣(?)￣)?

※未成年請勿飲酒．喝酒不開車，開車不喝酒※

▼調味料DIY

座位前都會有一小方盤，上面放著鹽、胡椒粉、七味粉的基本調味料~最右邊的辣椒可是老闆自煉的唷！喜歡吃辣的可以嚐試^^~

▼認真料理的老闆，其實笑起來蠻靦腆的〃?ω?〃

我們到的時候正好是客滿狀態，所以編編在等待餐點的同時，就順便給認真料理的老闆偷偷照了一張XDDD~(認真的男人就是帥😁

▼主食【黃金雞腿】

雞皮煎的金黃酥脆，貼心的切成適合入口的大小！夾起一塊雞腿肉，斷面的肉質呈現淡淡粉的色澤，熟度拿捏的剛好~

直接吃幾乎沒有調味過的雞腿肉，很原汁的恬淡肉汁與酥脆的雞皮~隨後再沾取老闆用麥芽糖及味醂等特調的和風醬，截然不同的層次風味喔?????

▼副食【鐵板臭豆腐】

如果突然聞到一股特別的發酵味道，別懷疑，就是這道味道特殊的鐵板臭豆腐啦ヾ(≧▽≦*)o

臺灣小吃臭豆腐搖身一變創意鐵板料理，上層特製的胡麻醬與軟綿又札實的臭豆腐結合，意外的美味耶❤(吃完後說話的口氣有夠迷人😂

▼副食【羅勒蛋捲】

直接在鐵板上一層一層捲起來的羅勒蛋捲，蠻考驗廚師的火候及煎功呢！

一塊塊蛋捲每面都煎的微焦，吃起來的口感介於玉子燒與歐姆蛋之間的軟硬度~是道臺式與日式的組合呦😋

▼副食【大阪燒章魚】

老闆自調的麵糊裡加入高麗菜與章魚塊等，將特製的芥末醬澆淋成網狀，再灑上海苔粉及跳舞的柴魚片。一份厚實的大阪燒章魚熱騰騰上桌！

至少1公分厚的大阪燒，用附餐的小平鏟切成一塊塊。高麗菜脆軟、章魚塊Q彈，鹹香提味的醬料與柴魚片等，非常有飽足感的一份餐點?(′?`?)

▼副食【鐵板娃娃菜】

本身就蠻愛吃娃娃菜的JACK，看到餐點就立馬點上一份~

帶著奶油香氣蒸煎成飽水的鐵板娃娃菜，嫩脆甜香！起鍋前才灑上些許的鹽巴提甜調味，非常清甜爽口的一道嫩菜料理呢?≧?≦

▼單點【白飯】

吃鐵板料理怎能少了白飯呢！單點兩碗白飯，米粒煮的透亮Q彈，搭配餐點又能飽肚?????

▼酒精飲品【KIRIN生啤酒】

有點熱的天氣，來杯冰涼涼的生啤酒，跟三五好友聊天吃飯小酌，好不愜意呀＊￣︶￣＊

▼餐後桌面清潔

只要有客人用完餐，店員或老闆收拾完餐盤，就會一手拿噴劑一手拿抹布，一邊噴消毒水一邊擦桌子~非常注重衛生乾淨這塊呢！

▼BD 鐵板食作可包場或客製化料理喔~

JACK很喜歡吃鐵板料理，因為能近距離的看著廚師揮舞著鏟匙料理食材，及時不時撲鼻的香味，不論是視覺或是味覺上，都是一種享受！

一邊吃著餐點，一邊跟廚師閒話家常~簡單輕鬆的自在氛圍，真的很Relax……ヾ(′︶`?)?

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🏡BD 鐵板食作。臺南鐵板魂。啤酒。
📮BD 鐵板食作。臺南鐵板魂。啤酒。地址：臺南市中西區府前路一段100號
⌚BD 鐵板食作。臺南鐵板魂。啤酒。時間：週三到週五18:00~24:00
⌚BD 鐵板食作。臺南鐵板魂。啤酒。時間：週六、日11:00~14:00︱18:00~24:00
🚩粉絲頁訂位：BD 鐵板食作。臺南鐵板魂。啤酒。
🚫公休日：每週一、二公休

 

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