北部回鄉(xiāng)圓夢的年輕女老闆，頂下金華路明記羊肉老字號招牌親自掌廚！全店使用紐西蘭小羔羊肉，肉質鮮嫩不腥更美味?女主廚特製的獨家豆瓣醬，拌炒或沾醬都適合~藥膳羊肉爐湯頭更是一絕！

臺南羊肉爐推薦?明記羊肉

明記羊肉店面有整理一番，變得相當明亮乾淨整個煥然一新。別看老闆是個瘦瘦的女生，炒起菜來翻鍋的架式霸氣十足~閒聊後才知道早先在北部也是做羊肉爐，所以才能駕輕就熟。

店家特製的獨家豆瓣醬是老闆研發(fā)，拌炒或沾醬都非常適合。所有餐點均現(xiàn)點現(xiàn)做，若用餐人潮眾多還請耐心等候！(目前僅一人炒料)

好康活動

現(xiàn)在只要幫明記羊肉在google給下評論，就招待一份招牌餐點『涼拌羊肚』，內(nèi)用、外帶都可以參加喔！

涼拌羊肚軟Q有嚼勁的羊肚微酸帶薑絲香好提味，好適合做開胃菜。

用餐環(huán)境

明記羊肉用餐區(qū)裝潢簡約且明亮，到訪當天來店用餐的客人也是蠻多的，攜家?guī)Ь靵沓苑浅＿m合。

菜單目錄MENU

有羊肉爐火鍋或熱炒等選擇的明記羊肉，辣度可以分大中小辣，芥蘭、蔥爆、炒羊肚、羊雜有分大份小份，重點是沒有低消就算是一個人來吃也很可以。

帶皮羊肉火鍋

10多種中藥加上羊骨等，至少慢燉8小時的帶皮羊肉火鍋，還有高麗菜、凍豆腐、金針菇等配料。

羊肉燉煮的軟Q嫩口，好吃的帶皮羊肉和藥膳湯底，可以加價購喔！(孕婦、經(jīng)期朋友請依個人體質酌量食用)

羊大骨湯

一碗就有三隻羊大骨的羊大骨湯，同帶皮羊肉火鍋一樣的藥膳湯底。也是燉煮的好咀嚼的羊骨邊肉，還能吸羊骨髓真的是老饕必點！

蔥爆羊肉

大量青蔥段及羊羔肉片，再大火快炒的蔥爆羊肉，鑊氣滿滿非常美味下飯?

芥蘭羊肉

特別挑選較嫩脆的芥蘭菜，加入女主廚特調的獨家豆瓣醬和羔羊肉片大火快炒的芥蘭羊肉，肉香菜脆非常適合配酒搭飯！

炒羊雜

明記羊肉的羊雜雖然名稱相同，但不是傳統(tǒng)的羊內(nèi)臟而是精選的羊里肌筋的部位，口感更佳、入口即化！加入酸菜及調味料等大火快炒的炒羊雜，偏重口的風味推薦給特別喜歡羊味的朋友！

羊肉炒麵

麵條吃起來不軟爛的羊肉炒麵，一定要加沙茶才是王道！麵條吸附醬汁鹹香微辣好吃耶?

羊肉燴飯

用女主廚特製的獨家豆瓣醬大火炒製的羊肉燴飯，風味十足羊肉給的也不少，根本白飯小偷！有吃辣的朋友建議可以炒辣更讚~

明記羊肉 店家資訊

• 店名：明記羊肉
• 地址：臺南市南區(qū)金華路一段129號
• 時間：16:00-23:00(3/19變更為11:00-14:00、17:00-21:30)
• 電話：(06)2911-611
• 公休：週二
• 粉絲頁：明記羊肉
• Google map：https://maps.app.goo.gl/wS9Wpgk3e2YC3nVj9

 

有關美食、服務、活動等體驗論述皆為作者個人看法僅供參考

文中商品價位、活動等皆有時效性，正確資訊請參閱官方網(wǎng)站為主

更多臺南美食懶人包

?? 臺南美食小吃懶人包 ?? 臺南夜市懶人包??? 臺南火鍋懶人包?

?? 臺南伴手禮懶人包??? 臺南冰品店懶人包 ?? 臺南早午餐懶人包?

?? 臺南情人節(jié)餐廳懶人包 ?? 臺南聚餐餐廳懶人包