這間小店啊，我覺得寫了之後或許我會吃不到，所以就不提供住址了，只能提示離中華路摩斯漢堡不遠，我知道這時又會有人出來酸說，啊不打住址那就乾脆不要寫了，嗯，我就等待這句話讓我成長，來吧，只留給想吃的人，相信有心一定會找到的。 或許是私心，或許是偏心，那都不要緊。 重要的是，一塊雞排賣四十元，還送炸蔬菜的臺南還有誰？ 如果沒有，那就讓我們乖乖地排隊吧，我也會在裡頭排隊的。 玉米和四季豆都很美味。…

某日早晨，約莫九點半，照例尋找食物。 時逢大雨，撐傘慢步，找到了它。 叫了碗粿和味噌湯，沒想太多，淡淡的，憂憂的。 吃完之後，想要敬禮。 上車慢開，回到了家。…

以前常來茶韻旁邊的森林跑步，記得那個森林是當時臺南高農的林地，裡頭還有養乳牛哩。 那時我在復國二路買了間房子，所以對於周遭環境相當熟稔，這也包含了當時還未有人排隊的那間小火鍋店，茶韻是我當時常買飲料的地方，日子一晃也好幾年了。…

好一陣子了，應該是一年半前有在網路上看見這間麵店的食記，這小店的粉絲頁也是在當時成名後成立的，目前似乎有意發展加盟或擴大營業的樣子。 以前我在復國二路買房子，當時這間店面，記得是家生意很好的自助餐，何時變成麵店了我是真的渾然不知。 當時的食記，一碗牛肉麵是90元，肉大約六塊，部位看的出是美或澳的牛腱心，麵條也是手工拉麵麵條，搭上滿滿蔥花，看起來頗為好吃，自然也在心中留下深刻印象。再加上店家一直都有 […]…

好不好吃雖然是見人見智，但食材運用及調理方法，仍有一定的軌跡可以量化並依循”，除非用了化學的方法改變食材的調性來欺騙人的味覺，不然其實把難吃的寫成好吃，並不是在下樂見的，而是要把難吃的變成好吃，給予改善建議和調理教學，這才能真正幫助店家才是…

好不好吃雖然是見人見智，但食材運用及調理方法，仍有一定的軌跡可以量化並依循”，除非用了化學的方法改變食材的調性來欺騙人的味覺，不然其實把難吃的寫成好吃，並不是在下樂見的，而是要把店家難吃的食物變成好吃，給予改善建議和調理教學，真的好吃後再來行銷，這才叫做真正的幫忙才是 – 珍好味市區有兩間店，一間在大同路，一間在永康砲校旁，兩間生意差很多，老實說我品嘗不太出其細微差別，內行人應該心裡有 […]…

2015/11/19發表於臺南美食地圖粉絲團，利用時間整理成格，以茲紀念！ 原本在北門路小新劃島前的?“雞蛋發高燒”搬到了青年路鐵路平交道旁的店面…

  在永康的中華路上新開了一間「赤牛道」板燒牛排，早上跟“波羅哥”在對面摩斯漢堡聊天喝牛奶，便注意到這間店。 一到中午肚餓就來踩踩看，中華路上很不好停車，但是這間牛排店後面準備了停車場，感覺還蠻方便，而且說實在有停車場蠻難得的，因為我在這附近被吊過一次，哈哈，就是因為找不到車位。…