冬天就是要吃薑母鴨或羊肉爐丫！有重酒薑母鴨、麻辣薑母鴨、薑母雞，或?yàn)跏Q雞、松露雞等選擇的東門(mén)薑母鴨，可是在地經(jīng)營(yíng)40多年的帝王食補(bǔ)老店~

臺(tái)南薑母鴨推薦?東門(mén)薑母鴨

位於東門(mén)路二段靠近林森路二段的東門(mén)薑母鴨，營(yíng)業(yè)時(shí)間從下午4點(diǎn)到凌晨1點(diǎn)。周邊道路有路邊停車(chē)格，或步行約三分鐘的收費(fèi)停車(chē)場(chǎng)，用餐停車(chē)都算方便~

東門(mén)薑母鴨 用餐環(huán)境

東門(mén)薑母鴨內(nèi)用座位有限，座位區(qū)分別在騎樓和較窄長(zhǎng)的室內(nèi)。

店家自製的腐乳醬，沾薑母鴨各類(lèi)食材最是對(duì)味~

東門(mén)薑母鴨 菜單DM

東門(mén)薑母鴨菜單有2種，分別為第一次點(diǎn)餐及加點(diǎn)單。第一次點(diǎn)單的食材，除了葉菜類(lèi)，店家會(huì)詢問(wèn)是否先幫忙滾煮~若想自己煮可於點(diǎn)餐時(shí)向服務(wù)人員告知！

薑母鴨肉

一塊塊帶皮的薑母鴨肉塊，編編們都會(huì)滾煮到鍋裡食材吃到差不多一半時(shí)，才會(huì)開(kāi)始吃。經(jīng)過(guò)較多時(shí)間滾煮的薑母鴨肉塊，飽含湯汁精華且肉質(zhì)軟嫩，微沾腐乳醬更是風(fēng)味絕佳！

鴨腸

用網(wǎng)杓燙煮的鴨腸，脆軟入味的口感是朋友的最?lèi)?ài)?

麵線

東門(mén)薑母鴨的麵線沒(méi)有加大蒜，只有鴨油和些許的海苔粉，編編個(gè)人還蠻喜歡的^^~

茼蒿

冬季才有的大葉茼蒿，是編編吃火鍋的必備青菜！入鍋後燙煮一下，就可撈起，特殊的風(fēng)味直接吃或沾醬吃都很讚~

東門(mén)薑母鴨 店家資訊

店名：帝王食補(bǔ)東門(mén)店
地址：臺(tái)南市東區(qū)東門(mén)路二段184號(hào)
時(shí)間：16:00~01:00
電話：(06)269-8971
公休：請(qǐng)參閱店家粉絲團(tuán)
粉絲頁(yè)：東門(mén)薑母鴨
Google map：https://maps.app.goo.gl/VwBus3xppkDLx5Dx8

 

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