飯桶一家住在東區(qū)，有時候外出聚餐都會跑比較遠，但後來發(fā)現
住家附近其實不少平價豐富美食，像是這間福豆屋mini崇善店
有特色壽喜燒湯頭，又有原肉塊現切、壽司、炸物、點心、飲料吧…….等吃到飽
而且有349元吃到飽選項，可以吃到的餐點選擇也很多，CP值相當不錯
非常適合親朋好友、胃口大的人、多人聚餐…….等來享用
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福豆屋mini崇善店有著亮眼又讓人充滿食慾的橙色招牌，位置相當好找
紅色布條上有標示停車場，來店用餐還有停車輔助折抵30元，相當方便貼心
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福豆屋mini崇善店不僅是壽喜燒吃到飽，還有相當具特色的黑糖壽喜燒
店家主打原料肉吃到飽，肉品還有升級，不像一些小火鍋吃到飽是冷凍肉，光看這點就很吸引人
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一進入福豆屋mini崇善店，店家會親切招呼與介紹，店內環(huán)境乾淨整齊，座位數也不少
喜歡唱歌的老媽入桌後還被店內撥放音樂給吸引，說店內播的歌都很好聽XD
一邊聽著令人放鬆的音樂，一邊享用美食，也是假日的一種消遣與享受
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店內有各式價位吃到飽菜單，各價位可以選擇的品項也都不同，
點餐方式也很淺顯易懂，就是同一桌共同選擇一種吃到飽價位
其中基本分為A、B餐，A餐品項主要是湯頭、牛肉、豬肉、雞肉與自助區(qū)
B餐除了基本肉品之外，還能另外選擇羊肉、海鮮與單點熟食
A餐午餐價位為349，晚上&假日為379，
B餐午餐價位為399，晚上&假日449，服務費都是10%
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另外還有另一張?zhí)貏e的599+10%和牛吃到飽，可以選擇A餐與B餐全部餐點
並且還能點到澳洲雪花和牛、美國穀飼牛安格斯軟板腱、澳洲和牛壽司盛
澳洲和?？Я?、純手工的手作鮑魚起司球，可以選擇的餐點品項超多元，
就如菜單標示挑戰(zhàn)臺南最便宜和牛吃到飽呢
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等待餐點或是等鍋物熟期間，可以先取用店內自助區(qū)熟食，不會擔心餓過頭
自助區(qū)餐點也很豐富，從炒飯、蒸蛋、鴨血、胡椒蝦…….等都有
不僅有白飯、炒飯……等主食，現場還有現做熟食和握壽司，光看就覺得可以吃得很飽足
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也有不少炸物可以當開胃菜，一旁也有貼心附上各式可以搭配的調味粉與番茄醬
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在夏日覺得吃炸物太膩的話，也有一些清爽的小菜可以搭配
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還有這碗誘人的爌肉，淋在飯上一定超入味下飯
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除了熟食，可以搭配火鍋的蔬菜、鍋物也很多元豐富，
從高麗菜、番茄、木耳、香菇…….等都有，不喜歡吃白飯的話，也可以用火鍋湯頭煮麵食
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不只有蔬菜，還有各式海鮮配料，光看有白蝦、深海巨魷等多元海鮮吃到飽就覺得超值
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如果怕吃鍋口渴，蔬菜區(qū)旁的飲料選項也很豐富
從咖啡、茉莉綠茶、可爾必思、可樂、果汁…….等都有，滿足不同口味喜好
我們先取用自助區(qū)一些品項也都覺得很不錯，不是胡亂拼湊的
炸物開胃入味，胡椒蝦與炒飯調味合宜，特別是吃到飽的蒸蛋用料超豐富
不僅有兩大片香菇，內部來有蛤蠣，讓蒸蛋吃起來口感滑順，又可口鮮美
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飯爸盛白飯搭配爌肉、豬耳朵、木耳絲…….等，感覺搭配得很合適呢
自助吧的樂趣就是能根據個人喜好搭配各式各樣的食材變化
福豆屋mini吃到飽選項中從自助區(qū)到現做熟食都有，各有不同特色，選擇也豐富多變
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在享用自助區(qū)餐點同時，我們選擇的吃到飽系列餐點陸續(xù)上桌，
除了主打的現切原料肉，還有和牛壽司、蝦球、泡菜、手卷…….等，看起來超豐富
福豆屋mini崇善店不像其他有些分店是使用大鍋，因為mini即個人鍋的意思
在這疫情時代之下，一人一鍋更加安全，也能根據個人食量搭配食材，飽足適量有方便
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飯編點店家招牌的黑糖壽喜燒，湯頭入味十足，結合黑糖獨特香濃韻味，香氣層次十足，鹹甜涮嘴
搭配各式蔬菜、肉品、主食…….等都超百搭入味，特別是結合肉品更是充分發(fā)揮湯汁鹹香帶甜精華
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如果不愛太重口味的話，也有清爽酸甜的番茄壽喜燒，讓享用入味壽喜燒同時
也能同時享用到清新酸甜果香，以及享用真材實料番茄與洋蔥結合壽喜燒的湯頭風味
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如果比較沒那麼愛壽喜燒湯頭，福豆屋也有一些特色火鍋湯頭
不僅可以搭配食材，也能淺嚐湯頭特色風味，愛喝湯的飯媽覺得酸白菜湯頭也很爽口美味
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如果吃火鍋想搭配沾醬，自助區(qū)也有醬料可以搭配，沙茶醬、醬油、白醋…….等各式口味都有
因為壽喜燒本身比較重口味，我們主要搭配比較有酸勁的醬汁，或是胡麻醬，整體爽口又解膩
我們點了不少現切原料肉，從自助區(qū)玻璃窗口可以看到工作人員使用專門切火鍋肉片的機臺
食材新鮮，處理過程也專業(yè)安心，而且從牛肉、雞肉、豬肉、櫻桃鴨…….等各式肉質都能品嚐到，飽足過癮
而且福豆屋mini崇善店貼心使用層架放置肉品，不占座位空間又充滿儀式感
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每一種肉的肉質都感覺很新鮮細緻，實際吃真的超鮮嫩爽口，美味過癮
直接吃可以享受肉與湯頭結合的風味香氣，沾醬吃也涮嘴美味，
而且如此細緻可口的肉質還能吃到飽，真的是相當超值的壽喜燒吃到飽好選擇
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也有櫻桃鴨與豬肉，每樣肉質都鮮美可口
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當天剛好還有另外招待鮮蚵，福豆屋壽喜燒的海鮮也都新鮮新美，搭配各式湯頭都百搭又爽口
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偶爾大口吃肉覺得過癮，但是也要平衡一下吃一下蔬菜，
蔬菜整體也挺新鮮鮮甜的，而且店內蔬菜也是自助吃到飽啊
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除了要煮的鍋物，菜單上也有壽司、手卷、炸物…….等現點現做的新鮮熟食，送餐上來時就能直接開吃
和牛壽司、牛五花壽司也都不馬虎，和牛柔嫩刺激舌尖，香氣十足，牛五花鹹香涮嘴，帶有油脂香氣
炙燒鮭魚腹炙燒得恰到好處，搭配爽口日式美乃滋，細緻又爽口
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鮮蝦手捲與蝦卵手捲調配比例也十分協(xié)調清爽，底下鋪著細緻大量高麗菜絲，開胃爽口
招牌紅槽豬肉外皮Q彈，內層扎實，口感層次豐富，搭配適量番茄醬涮嘴爽口
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招牌紅槽豬肉厚實過癮，咬口頗佳，是搭餐變化口味的好選擇
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海鮮起司蝦球聽說很受年輕人歡迎，蝦球外層酥脆，內層Q彈鮮甜，搭配起司更是速配
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如果有選擇和牛吃到飽品項，還能選擇手作鮑魚起司球，外層酥脆，
鮑魚大顆飽滿，內層充滿外Q內扎實的鮑魚鮮美滋味，和濃郁爽口起司搭配也很速配呢!
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蘋果黃金泡菜也是點餐直接送上的小菜，屬於不會太過嗆辣
清新酸甜帶點微辣尾韻的風味，單吃開胃爽口，吃鍋吃到一半享用也很解膩
如果想變化一下口味，和肉品搭配更是速配與提升風味層次，是十分百搭的小菜
自助區(qū)、和牛套餐可點的品項超豐富，我們大概才點兩三輪就飽了XD
真的是可惜餵不夠，不然好想菜單上大部分都點到
如果是胃口大的人，選擇和牛套餐CP值真的超高
胃口不算大選擇基本方案也超值，因為真的是價位相當親民的火鍋吃到飽
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不過雖然吃飽了，通常還有另一個胃裝甜點XD，福豆屋mini點心櫃也有各式各樣點心可以選擇
水果、蛋糕、小點心、果汁…….等都有，讓吃飽後可以再來個飯後甜點做個美好結尾
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蛋糕有多元口味選擇，口味也不錯，店內的水果也都很多汁鮮甜呢!
除了蛋糕，也有咖啡凍、茶凍等各種方便實用的凍類點心，
還有吃火鍋吃到飽後，通常最大會搭配的冰淇淋
店家使用小美冰淇淋也是國民人氣冰品，而且可以享用到不同特色口味
除了冰涼過癮，各口味風味也都不錯，整體吃完真的是美味飽足又過癮啊
這次來到福豆屋mini令人印象深刻又滿足，居然用599的價位就有和牛+整個菜單品項吃到飽
而且無論是自助區(qū)、各肉品肉質、單點熟食……等都新鮮美味又具特色
湯頭也都令人驚艷，價位方面也很親民，是相當超值的吃到飽選擇喔
店家資訊
地址： 701臺南市東區(qū)崇善路587號
營業(yè)時間：
一至五11:00–15:00, 17:30–22:00
六日:??11:00–22:00
電話： 06 260 0700
本文駐站編輯：白白
飯桶家族為臺南在地美食旅遊部落客，也有創(chuàng)作過”飯桶家族”原創(chuàng)貼圖，喜歡圖文創(chuàng)作/美食/旅遊/籃球/，從小就居住在臺南，特別喜愛臺南各式各樣的美食小吃，以及發(fā)掘各式新鮮大小事，並寫成食記與遊記和大家分享，除了臺南之外，偶爾也會分享外縣市與國外旅遊喔。
部落格:https://pai0916.pixnet.net/blog
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