用炭火滾煮的「霸味羊肉爐-臺(tái)南旗艦店」，冬天必吃的進(jìn)補(bǔ)火鍋！

霸味羊肉爐-臺(tái)南旗艦店

中式外觀和日式庭園打造成古色古香的氛圍，非常乾淨(jìng)舒適的用餐環(huán)境。羊肉夏天溫補(bǔ)、冬天進(jìn)補(bǔ)，一年四季皆宜~

用餐環(huán)境

分內(nèi)用外帶用餐區(qū)環(huán)境，每一桌都稍有距離，就算坐滿人潮也不會(huì)覺得太擁擠~

每張桌上都放有醬料，飲料則自取

純炭火滾煮的羊肉爐，一年四季都是如此。(有帶小朋友請(qǐng)注意安全)

砂鍋裡己經(jīng)加了菜頭、羊排、羊腳筋、鴨肉丸、百頁(yè)等等，這點(diǎn)和霸味薑母鴨的方式一樣~

麵線

麵線會(huì)先上來(lái)是一貫的常態(tài)，先墊墊胃。這裡的麵線很大一碗，早知道叫三碗就好，燙好的麵線加上些許麻油與瘦肉燥，一開始覺得怪怪的，但入口才能知道這味道是好吃的，好神的搭配，原來(lái)可以這樣用。

羊肉片

羊肉是紐西蘭天然放養(yǎng)的羊小排肉，用的部位帶骨或帶皮，口感很不錯(cuò)，量也相當(dāng)多。

羊肉片沾腐乳醬很搭，沒(méi)什麼羊騷味，肉汁鮮甜。

羊排肉

羊排肉肉質(zhì)很不錯(cuò)，吃的出不是便宜的冷凍貨，沾腐乳醬好食，沾些辣椒醬油更爽快

羊腳筋

羊腳筋也貼心的附上了小吸管讓人吸食骨髓，這點(diǎn)很棒！羊腳筋的膠質(zhì)相當(dāng)豐富，而且處理得相當(dāng)潔淨(jìng)，吃完後滿嘴黏唇。

羊肚

羊肚處理的很乾淨(jìng)，煮快一點(diǎn)口感會(huì)脆，煮久一點(diǎn)則吃起來(lái)軟綿。

菇菇拼盤

店家資訊

湯頭沒(méi)有加酒，也減少了薑味與麻油的量。用餐過(guò)程也可以無(wú)限加湯~吃不完再打包帶走。

🏡霸味羊肉爐-臺(tái)南旗艦店
📮地址：臺(tái)南市北區(qū)中華北路一段508號(hào)
⌚時(shí)間：15:00~24:00
☎電話：(06)258-2388
🚩粉絲頁(yè)：霸味羊肉爐-臺(tái)南旗艦店

 

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