創業年代於1967年的「華豐冰菓部」，老老闆沈長陽先生為人憨厚，當時他剛設冰枝檯製冰，別人教他用2斤的料，他還是放3斤。

第二代黃老闆娘接手經營後，為討好年輕族群，除了販售一般茶類單品外也積極研發新冰品，紅茶加香蕉冰的紅茶冰，與綠茶加香蕉冰的綠茶冰，當然我最愛的還是它家那綿密香甜的綠豆冰沙嚕。順便一提，儘管物價飛漲，店內依舊延續以手工製作冰枝，這點也是很難得的

教他用 “糖膽” 節省成本，他仍堅持用純糖，老實做生意是他經營冰店的理念，也因此吸引不少從小吃到大的老顧客。店內牆上掛著他與馬總統合影的照片，可見當時有多麼風光。

華豐冰菓部菜單

綠豆沙

挑選價格貴約1倍的毛綠豆備用；開水沸滾之後將毛綠豆倒入，熬煮20分後再燜20分，然後以研磨機磨成漿，加入一定比例的糖水拌勻，再倒入製冰機20分後即完成。

華豐冰菓部
地 址：臺南市新營區中華路65號
電 話：06-6359237
時間：10:30 ~ 22:00

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