想必大家都吃過蔥油餅吧?但是有吃過包上香嫩的雞排跟爽脆生菜絲+沙拉醬組合的雞排蛋沙拉蔥油餅嗎?一份就很有飽足感，非常實在且過癮的下午茶美食，就在永康區的竹力亭雞排蛋沙拉蔥油餅。
永康區復國一路上也是美食大道，這家竹力亭雞排蛋沙拉蔥油餅是朋友推薦必吃的下午茶美食。這次約醬哥一家來這邊吃，他一直說這間很有興趣XDDDDDD
這邊蔥油餅都是現點現做，我們一點半剛到，現場就有好幾組客人陸續外帶，可見受歡迎之程度。
怕久候的朋友建議先電話預約唷~
內用環境還蠻舒適的，價目表也一目了然，紙本菜單上的為單點價，可升級變成套餐(多一罐飲料)
有可樂、雪碧、蘋果汁跟柳橙汁可選，吃蔥油餅不怕口渴。
竹力亭跟傳統蔥油餅店還有個大不同的地方就是除了酥炸香脆的1代餅皮，還研發了香Q的2代餅皮，小孩子才做選擇，當然1跟2代通通點來試試看才知道哪種最喜歡?!
手桿蔥油餅皮，有別於傳統的大鍋油炸。
店家他們的蔥油餅是一個個小油鍋炸出這一塊塊金黃香酥的餅皮，雖然會比較費時，但是炸出來的品質跟口感都是很優質的。
吃起來很像餅乾一樣喀滋喀滋的有酥脆聲響，而且從第一口吃到最後一口都不會覺得太油膩，真的是很厲害的蔥油餅。
雞排蛋沙拉餅影片~
剛炸好的魚排加上炸的金黃酥脆的蔥油餅~~是多麼邪惡的組合啊!!
老闆娘說他們家除了餅外，連醃漬雞排到沙拉醬汁都自己調味，就是要做出有別傳統店家的口味，你看看那個魚排蛋沙拉餅超出包裝袋的澎拜感，光是現場看就令人食指大動。
8號-雞排蛋沙拉餅+升級套餐NT.85(一代餅、套餐升級有一罐飲料)
這組合是店內最受歡迎的一款~必點!!
外層好酥好脆口，很難得吃到不油膩香脆到似餅乾的蔥油餅，裡面包裹著嫩口的雞排，以及爽脆的生菜絲，沙拉醬微微地酸甜增加了多層次的風味。
看到那個半熟蛋黃了沒?!大口咬下感受那半熟蛋汁在口中爆漿的溫潤滑順，讓原本平樸的蔥油餅多了香酥、軟嫩、爽脆、滑順集結而成的口感。
吃起來非常豐富，且份量充足飽實，下午茶吃一個可以飽到天靈蓋了~~~~~
12號-帶骨大雞排+升級套餐NT.80(套餐升級有一罐飲料)
這邊也有單賣超大的炸雞排，真的超大的，而且外層的粉皮不會很厚，因為油溫跟炸的時間拿捏得宜，吃起來外層酥脆，裡面肉質軟嫩多汁，一口香嫩的雞排再喝一口冰涼暢快的飲料，過癮十足啊。
4號-起士蛋蔥油餅NT45元(2代餅皮)
第一次嘗試到非油炸的蔥油餅皮，包上半熟蛋跟起士，吃起來口感很香Q，像是麵包又像是Q餅，因為沒經過油炸，吃起來也比較清爽，口感扎實越咀嚼越香。
10號-魚排蛋沙拉餅+升級套餐NT.85(一代餅、套餐升級有一罐飲料)
將雞排更換成魚肉排，魚排選用的是臺南在地的虱目魚，吃起來軟綿細緻，魚肉特有的鮮甜搭配生菜跟醬汁、半熟蛋的滑順，也是十分對味，想吃雞排或是魚排可以任君挑選。
想要來份量扎實又有多層次的雞排蛋沙拉餅嗎?選竹力亭讓你飽到天靈蓋!!
竹力亭炸蛋蔥油餅
電話：0963-509339
地址：臺南市永康區復國一路237巷口(復華夜市三角窗、傑登幼稚園對面)
營業時間：13:30-18:00
公休日：每周一
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本文駐站編輯：企鵝
臺南．業餘的美食部落客-肥油太厚-鵝娘的後宮
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