叻沙屋正宗馬來料理店面內用空間做座位不多,建議大家來之前先訂位,不然就要開店就先過去品嘗,店裡裝潢簡單舒適,窗邊還有個人座位區~
結帳櫃檯和後方烹調美味馬來料理的廚房,隱約可見廚師的身影!
檸檬水、餐具和醬料自助區,店內不收服務費,所有有需要餐具、開水請自行拿取
除了叻沙麵,店裡也有其他美食,水餃、海南雞腿、炒飯、炒麵、炒河粉,更有開胃小點、炸物、飲品的選擇~
我們3人每人各點了一碗叻沙麵,另外再單點沙嗲、海南雞腿和飲料,每碗叻沙麵都附有一碟醃蘿蔔
紅叻沙選了牛肉來搭配,牛肉片上滿是紅叻沙的香氣
麵條則是搭意麵,鍋燒意麵將紅叻沙湯頭的奶香和辣味吸附在麵條裡,每一口都吃的到紅叻沙湯頭的濃濃南洋香氣,我很喜歡這香中帶著微辣的刺激感,將生洋蔥和麵條一起入口,脆口又清爽
叻沙麵裡搭配了生洋蔥、可以吸附湯頭的炸豆腐、脆脆的黃金丸和魚丸,還有我愛的微甜溏心蛋,炸得香香的金針菇也很加分
白色的綠叻沙相當濃郁的椰奶香,味道溫潤,讓我家媽媽很喜歡,用海鮮、椰奶、雞高湯、綠咖哩,加上南洋香料的湯頭絕對是女孩們的最愛,搭配的肉片為豬肉片,大大的一片吃起來很過癮
搭配的菠菜麵,是當天3碗麵中我最喜歡的麵條,口感不會軟爛,味道很好!
裡面的雞肉不同於豬肉和牛肉是片狀的肉片,而是一塊塊的雞胸肉,出乎我意料之外的是湯裡的雞胸肉塊口感軟嫩,一點也不會乾巴巴的,搭配重口味的黃叻沙很適合
麵條是要再加10元的讚岐烏龍麵,麵條口感略軟,滑溜溜的烏龍麵遇上帶著咖哩香的黃叻沙湯,讓我家喜歡咖哩香氣的弟妹人忍不住一口接一口!
印度拉茶? 60元 蘋果醋? 60元
店裡飲料好大一杯,我們3人點了2杯一起喝,甜度不會很死甜,酸酸的蘋果醋很解膩,而拉茶的味道很順口。
本文駐站編輯:棠米子
【臺南部落客-棠米子】
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