臺南東區(qū)美食》Rolling Egg 翻滾吧，蛋捲！

2020-08-31

美式蛋捲對我而言可以說是小時(shí)候在美國印象最令我深刻的美食之一。”翻滾吧，蛋捲！” 的美式蛋捲做得美味又道地，而且那家餐廳的採光很好，臺南的陽光又跟加州一樣熾烈，因此在那用餐真的很有回味在美國生活的感覺。”翻滾吧，蛋捲！” 就這樣成了我在臺南市的愛店之一。

店內(nèi)的裝潢和布置大致維持原貌，當(dāng)時(shí)聖誕節(jié)剛過，不過店內(nèi)的聖誕布置仍然保留。

這家供應(yīng)的餐點(diǎn)包括主打的美式歐姆蛋捲，還有班尼迪克蛋、各款美式早餐、漢堡、三明治、義大利麵等，以及開胃菜、美式炸物、沙拉、甜點(diǎn)、飲料等。
詳細(xì)的菜單可以參見我的相簿，新版菜單請從相簿的第43張照片開始看起。
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/1833487
此外聖誕節(jié)期間還有供應(yīng) “蛋酒啵啵” 特調(diào)飲品哩！(提醒：未成年請勿飲酒)

先上的是飲料和早午餐附的小杯果汁，當(dāng)天的小杯果汁是西瓜汁，飲料我選伯爵茶，另外兩位都是選紅茶，都是可無限續(xù)杯的唷！

過不久我們的早午餐全上菜啦！

我點(diǎn)的是羅勒雞肉蛋捲，配菜選的是炒薯塊。

歐姆蛋裡包著雞胸肉、羅勒、馬利納拉醬和切達(dá)起司，歐姆蛋相當(dāng)厚實(shí)口感滑嫩又很有層次，雞胸肉軟嫩，搭著香濃起司和酸酸的馬利納拉醬，好吃而且滋味豐富，羅勒則增添了餐點(diǎn)整體香氣和風(fēng)味。

炒薯塊是切丁帶皮馬鈴薯熱炒的，口感較硬脆，香料挺入味的不錯(cuò)吃。

一位好友點(diǎn)了煙燻鮭魚班尼迪克蛋，配菜選的是薯?xiàng)l

兩塊英式馬芬麵包各放一個(gè)水波蛋，中間夾著煙燻鮭魚，再淋上荷蘭醬。

當(dāng)然要將蛋劃開拍一下蛋汁流出的樣子啦！XD

水波蛋超滑嫩的，煙燻鮭魚肉質(zhì)鮮嫩，味道鹹香可口有著煙燻香氣，再搭著鬆軟又帶有麥香的馬芬麵包，也挺美味的哩！

另一位好友因?yàn)槭浅缘澳趟氐模渣c(diǎn)了起司蘑菇炒蛋早餐。

我還點(diǎn)了香草蛋酒來試試！據(jù)說蛋酒是一種在美國和加拿大相當(dāng)流行的飲品，主要成分是雞蛋和牛奶，並加了點(diǎn)烈酒，不過酒精成分只有5%。香草口味的挺香甜的，喝起來很像加了酒的奶昔就是了。XDDD

最後再介紹一下我平常在這家點(diǎn)的餐點(diǎn) — 起司培根蛋捲，而且為了顧身體所以我總是會加價(jià)加菠菜。XD

歐姆蛋裡包著鹹香培根和莫札瑞拉起司、切達(dá)起司，真是經(jīng)典的美式風(fēng)味啊！加了新鮮菠菜帶有清爽口感，也讓歐姆蛋整體吃起來比較不至於太鹹。也比較健康。XD

這才是最正統(tǒng)的美式薯餅，將馬鈴薯切絲再組合成餅狀然後用煎的

臺灣人吃早午餐的風(fēng)氣是近10幾年來才開始盛行起來，早午餐餐點(diǎn)內(nèi)容一開始很走純美式風(fēng)格，近幾年來漸漸發(fā)展出較多元或者均衡健康的路線，當(dāng)然還有結(jié)合臺灣在地的風(fēng)格。現(xiàn)在不但早午餐專賣餐廳越開越多，甚至有不少餐廳也開始加開早上時(shí)段供應(yīng)早午餐餐點(diǎn)，不管美式、義式、日式、中式都是。

我當(dāng)然可以從中觀察出來這反映出臺灣人飲食習(xí)慣改變的現(xiàn)象，但是早午餐專賣餐廳開這麼多的同時(shí)，這些餐廳也得將餐點(diǎn)做得很好吃又很有特色，同時(shí)要有很好的行銷和宣傳管道打響名氣，才能夠經(jīng)營得下去。

無論如何， “翻滾吧，蛋捲！” 依舊是我最喜愛的早午餐餐廳之一，同樣的話還要再說一次，”愛店就是值得一去再去” ！XD

原文出處：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/224416688

Rolling Egg 翻滾吧，蛋捲！美式餐廳

地址：臺南市東區(qū)林森路二段192巷35弄23號
電話：(06) 236-1993
營業(yè)時(shí)間：每天8:00~15:00、17:30~21:30
推薦美食：起司培根蛋捲、綜合肉蛋捲、羅勒雞肉蛋捲、煙燻鮭魚班尼迪克蛋
FB粉專：https://www.facebook.com/RollingEgg.Tainan/
MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/restaurants/ZGRXGsM28r