位在二空路上就在國(guó)宅大樓底下的店面。
「二空」這地區(qū)以前是隨國(guó)民政府遷臺(tái)，政府來(lái)安置空軍軍人以及其眷屬，早年這裡是很封閉的眷村居住地方，現(xiàn)在眷村完全拆除改建成國(guó)宅大樓，小高好久沒(méi)有來(lái)差點(diǎn)不認(rèn)得，這家「二空燕京蔥油餅」與「二空涼麵」在地皆是很知名，早年「二空燕京蔥油餅」只是眷村外小小攤位，現(xiàn)在眷村改建就遷移至大樓店面，小高利用假日下午時(shí)間前來(lái)購(gòu)買，今天品嚐完感到蔥油餅真很美味，值得樂(lè)天小高推薦給您品嚐。
大樓底下店面很寬敞出現(xiàn)排隊(duì)購(gòu)買人潮，不知道是否今天是假日關(guān)係才有人潮。
室內(nèi)放置料理臺(tái)裡面員工分工合作。
料理臺(tái)前方掛著菜單供客人點(diǎn)餐參考，菜單上菜色有蔥油餅、韭菜盒子、餡餅、捲餅、小菜、蘿蔔乾、豆腐乳、甜酒及貓耳朵等，至於菜色定價(jià)照片很清楚敬請(qǐng)觀看。
裡面工作人員有人專職桿麵團(tuán)、有人專職煎蔥油餅、有人專職切與製作蔥油餅。
保溫箱裡面放置韭菜盒子與餡餅等。
為了顧及蔥油餅製作速度與品質(zhì)，檯面上總共有三個(gè)圓形煎臺(tái)，從煎生的麵皮煎臺(tái)，至煎到半熟的煎臺(tái)，再至煎到全熟的煎臺(tái)。
眼前這煎臺(tái)就是已經(jīng)是全熟的煎臺(tái)。
顧及蔥油餅?zāi)軌蚓鶆蚣迨烨宜执啵[油餅上方放置木盤來(lái)加壓。
煎好蔥油餅直接丟給旁邊工作人員，進(jìn)行切塊、包裝及結(jié)帳的最終工作。
桌面上有放一些私房小菜供選購(gòu)。
蔥油餅很簡(jiǎn)單就是切塊與撒上胡椒粉，至於捲餅製作方式就比較特殊。
捲餅就是把蔥油餅裡面包著酸菜與豆干。
這樣就直接帶回家當(dāng)成下午茶品嚐。
蔥油餅ㄧ份25元，蔥油餅表面酥脆很厚實(shí)鹹香非常好吃
。
捲餅ㄧ份35元。
這捲餅超級(jí)推薦很獨(dú)特滋味，蔥油餅與開(kāi)胃小菜一起絕配超好吃
韭菜盒子25元。
韭菜盒子裡面填滿韭菜及冬粉，麵皮很軟Ｑ與內(nèi)餡一起吃開(kāi)胃好吃
。
樂(lè)天小高食後個(gè)人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質(zhì)與安全）：「二空燕京蔥油餅」銷售環(huán)境很整潔，服務(wù)很親切，整體口感水準(zhǔn)之上定價(jià)稍微偏貴，值得樂(lè)天小高極力大大推薦給您品嚐。
地址:臺(tái)南市仁德區(qū)仁和里二空路108號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:14:30~18:30（週一公休）
電話:06-289 0923
本文駐站編輯：樂(lè)天小高
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