臺南中西區(qū)美食》吃。臺南｜中西區(qū)?套餐「無印良品餐廳」。

2020-04-14

無印良品MUJI，是日本最近代表性的萬能雜貨鋪，從生活用品到服裝、食品甚至化妝品無奇不有，純樸而具有質(zhì)感的風(fēng)格一直深受大家喜愛。然而，近幾年MUJI不止跨足餐飲界，設(shè)立MUJI Café&Meal餐廳，自2015年3月又於日本九州的福岡縣成立了MUJI BOOKS書店。

MUJI無印良品臺南旗艦店，是全臺第2家旗艦店，也是全臺最大佔地341坪，空間進(jìn)行規(guī)劃上，除了引進(jìn)南部第一家Café&Meal MUJI，更提供許多嶄新的服務(wù)項目，包括日本海外第1家MUJI BOOKS，以及全臺獨家的訂製服務(wù)。

外面的小廣告內(nèi)容說明用餐方式，真的要先了解不然有點複雜。

以下是引用Café&Meal MUJI官網(wǎng)資料：

Café&Meal MUJI著重選用陽光、大地、活水孕育下的自然食材，以最能呈現(xiàn)食材原始美味的簡單調(diào)理方式做成各式健康與均衡的餐點。並提供舒適的用餐環(huán)境與充滿笑容的服務(wù)，不論與家族友人聚會或是享受一個人的時光，皆可品嚐對身體健康、環(huán)境友善、簡單美味的質(zhì)素之食。

1、先到小的服務(wù)臺報到，如果客滿就抽取號碼排。

小高11點就到所以沒人，到處拍照看到這個牌子，服務(wù)人員說這是留位桌牌。

這種點餐動線就知道生意應(yīng)該超好的。

2、點餐前，記得先以留位牌預(yù)留座位。

在食材挑選上，「Café&Meal MUJI」除了日本進(jìn)口嚴(yán)選食材，像是沖繩的本和香糖、大長檸檬與高知縣北川村柚子汁外，也大量採用臺灣當(dāng)季的在地食材，尤其為了融入素有「美食之鄉(xiāng)」的臺南，特別開發(fā)在地限定餐點。

3、前往餐櫃點餐，採用輕鬆自在的自助用餐方式，消費者可選擇3品、4品或5品套餐，依據(jù)熱食與冷食相互搭配的方式點餐，此外也準(zhǔn)備美味甜點與各式飲品供顧客選擇，並可提供餐點外帶服務(wù)。

套餐的部分有”三品”與”四品”“五品”三種可以選,我們都選擇了四品的套餐，套餐都有附湯和飯，飯的部分可以告訴服務(wù)人員是要大碗還是小碗,這部分不加價的，飲料部分套餐可以折價30元。

十穀米是胚芽米、黑米、紅米、黑麥、糯小麥、大麥、莧籽、糯黍、糯小米9種所組成，再加上臺東池上新米混合炊煮，一次可以補充各種營養(yǎng)健康滿滿。

前面是冷食區(qū)，主要是生菜沙拉為主體菜色。

熱食區(qū)，主要是以煎炒炸為主體菜色。

甜點區(qū)，主要是以蛋糕、布丁、奶酪為主體。

近拍一下冷食區(qū)，菜色外觀配色相當(dāng)?shù)拿烙^。

近拍熱食區(qū)與甜點區(qū)，這時候服務(wù)人員會問要不要加點飲品，小高原本要點咖啡結(jié)果咖啡機(jī)維修作罷。

點好的餐點都會放在這裡排隊結(jié)帳。

飯皆可以選擇大碗或小碗。

這裡的菜色都在食譜裡，食譜有在賣小高有買一本。

? 會

?3、於收銀櫃檯結(jié)帳。

自助式茶水區(qū)。

「Café&Meal MUJI」臺南店空間49坪，共61個席位裏頭裝潢與座位設(shè)計其實就是簡單的食堂,非常無印良品式的風(fēng)格。

整體裝潢與擺設(shè)就是很簡約日式風(fēng)格。

在食材挑選上，「Café&Meal MUJI」除了日本進(jìn)口嚴(yán)選食材，像是沖繩的本和香糖、大長檸檬與高知縣北川村柚子汁外，也大量採用臺灣當(dāng)季的在地食材，尤其為了融入素有「美食之鄉(xiāng)」的臺南，特別開發(fā)在地限定餐點。這裡主打的是食材的原味,用最能呈現(xiàn)食材原始美味的，方式來料理讓大家感受到簡單.健康的餐點。

4、回到預(yù)留的座席享用。

4品套餐270元（2熱食、2冷食，白飯與味噌湯）。

現(xiàn)在只要點套餐皆可升等十穀飯。

整體口感非常清爽好吃，吃的出他們對食材的堅持。

4品套餐270元（2熱食、2冷食，白飯與味噌湯）。

這個餐點同事說也非常好吃，只是有些主食雞肉超少都是馬鈴薯。

臺灣碧螺春加價60元，茶湯碧綠有點海苔味。

4品套餐270元（2熱食、2冷食，白飯與味噌湯）。

抱歉真的忘記了什麼菜色，只要喜歡輕食者應(yīng)該都會喜歡他的餐點。

5、餐後將餐盤放回至餐具回收櫃。

小高我是喜歡他們的健康料理方式，所以買一本書回家給老婆當(dāng)食譜，這餐3人共花費870元（不收服務(wù)費喔）。

小高個人品嚐心得指數(shù)（僅供參考）：雖然不收一成服務(wù)費，但服務(wù)人員服務(wù)態(tài)度之好令我印象深刻，整體菜色口感相當(dāng)清爽可口好吃，Café&Meal MUJI對食材的嚴(yán)選也許會反應(yīng)在售價上，但小高他們的餐點有2個不滿意，1、擺盤方式有點隨便很像吃一般自助餐，2、

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臺南市中西區(qū)西門路一段658號5樓A區(qū)(新光三越臺南西門店)
電話：06-303-0543
營業(yè)時間：
週一~週日 11:00-22:00
服務(wù)資訊：以現(xiàn)場候位為主，無接受預(yù)約
各式餐點以門市現(xiàn)場供應(yīng)為主，造成不便敬請見諒

本文駐站編輯：樂天小高

小高熱愛美食，民以食為天這是樂天小高的由來。藉由分享，希望能與更多美食同好交流，也能嘗盡更多臺灣各地的隱藏好料。

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