東區(qū)府東街藏身一間時髦又復(fù)古的文青老屋火鍋店～「毛房 蔥柚鍋 ·冷藏肉專門」！享用由日本職人手打銅鍋所熬煮的昆布柴魚高湯、臺灣在地?zé)o毒有機食材和冷藏鮮肉，再加入日本大蔥特製成清雅健康的個人小火鍋喔❤※現(xiàn)場提供日本大蔥等農(nóng)產(chǎn)品販?zhǔn)邸?/span>

藏身住宅區(qū)的毛房蔥柚鍋

榮獲國際IF、TID等室內(nèi)設(shè)計大獎 毛房 蔥柚鍋 ·冷藏肉專門，就在寧靜的府東街上。結(jié)合臺南老屋改造與融合的復(fù)古文青設(shè)計美學(xué)，不論白天夜晚都好好拍~

• 每人低消、共鍋$200元，可抵單點
• 提供包場、聚餐服務(wù)
• 可現(xiàn)金/刷卡/行動支付
• 全臺宅配食材服務(wù)

那兩張長木頭矮凳，簡直是讓人不要太好拍的復(fù)古門面丫~~~(多少網(wǎng)美競折腰…咦

出入口在巷道

毛房的出入口是在面向店前的左手邊巷道喔~(面向馬路上的兩扇綠木門，是不開鎖死不開放進(jìn)出的)

一樓用餐區(qū)1

在這樣超老屋氛圍的環(huán)境用餐，真的是件令人享受的事情~(把照片調(diào)成黑白色調(diào)非常不違合喔❤

一樓用餐區(qū)2

二樓用餐區(qū)1

毛房提供少人或多人的舒適座位區(qū)，非常適合家庭、同事或朋友一同吃鍋聚餐呢^^~

二樓用餐區(qū)2

二樓用餐區(qū)3

將老屋獨特的天井空間，設(shè)計成一個人也能大啖美食的邊緣人專屬座位區(qū)ˊ▽ˋ

食材排行榜

如果不知道要吃什麼食材的朋友們，可以參考餐桌上的食材排行莊榜喔^^~

毛房 蔥柚鍋 ·冷藏肉專門 MENU

確定完餐點，服務(wù)人員即拿著高湯壺，添加至來自日本職人手打的赤銅鍋裡喔❤

不僅添加火鍋湯底，還有熬煮湯底的昆布也剪成一片片放入每一鍋裡喔~

特調(diào)沾醬

毛房自製的柚子醬及新推出的胡麻醬，可依個人喜好沾取食用~編編個人是比較喜歡柚子醬啦XD

毛鍋海陸雙拼

毛鍋+頂級究好豚腹脇的毛鍋海陸雙拼套餐，由海鮮、究好豬、無毒野菜盤、米飯/烏龍麵 (二選一)、古早味飲品及手作甜點~

毛鍋=生食級干貝、天使紅蝦、無毒蝦、文蛤、鮮蚵、軟絲、鮭魚、海鱺魚+究好豚捲成的肉玫瑰！

天使紅蝦有事先修剪尖刺及蝦鬚，方便入鍋烹煮~

生食級干貝個頭不小、鮮蚵、鮭魚和海鱺魚，喜愛吃海鮮的朋友可別錯過呢^~^

頂級究好豚捲成的玫瑰肉片，好看又新鮮好吃！

超過數(shù)十種蔬菜和日本大蔥組合的無毒野菜盤，是跟小農(nóng)契作的有機農(nóng)產(chǎn)品喔👍

究好豚嫩肩套餐

究好豚嫩肩套餐，精挑軟嫩肉質(zhì)的梅花肉、無毒野菜盤、米飯/烏龍麵 (二選一)、古早味飲品及手作甜點~

來自雲(yún)林人道養(yǎng)殖的究好豬，不打抗生素、瘦肉精，乾淨(jìng)又純正的肉香讓人能放心大口享用！毛房堅持堅持使用的冷藏肉，足跡找遍了臺灣南北，除了肉質(zhì)好吃，水的源頭、飼料、飼養(yǎng)環(huán)境、衛(wèi)生檢測、人道屠宰、保存方式、從業(yè)人員的專業(yè)度，都是選擇的考量因素。 說真的，冷藏肉成本及耗損是冷凍肉的足足5倍！

霧峰鄉(xiāng)益全香米&讚岐烏龍麵，附餐二選一~

以昆布、柴魚等天然食材熬煮的火鍋湯底，幾乎沒有調(diào)味的淡雅高湯，最能煮出食材本身的原味。而且不會愈煮愈鹹，就算續(xù)湯時美味也不打折呢^?^

單點-古早味綜合拼盤

香菇肉丸、蝦米丸、3料丸(魚皮+肚+肉)、黑輪、豬血糕的古早味綜合拼盤。幾乎都來自店家手工製作的好味道，獨家的味道只有這邊才吃得到喔！(毛房也有提供食材全臺宅配，意者可洽店家)

單點-吃得到花枝的花枝漿

這個能吃到一塊塊的花枝塊的花枝漿，喜歡吃花枝的朋友別錯過丫~

單點-非基改有機豆皮+手工魚冊

毛房這裡的豆皮選擇非基改，而且沒有炸過，吃起來更健康喔！手工魚冊就是濃縮的鮮味丫~

單點-小林香蕉梅酒

來自日本福岡的小林香蕉梅酒，酒精濃度9%。明顯的梅子清爽和香蕉的甜香味，吃熱呼呼的火鍋再來一杯好搭喔❤

⚠禁止酒駕🚳未成年請勿飲酒🔞

甜點-京都黑蜜蕨餅

只要有點套餐都會附上一份甜點喔~附上一小瓶店家自煮的黑糖漿。

包裹滿滿的黃豆粉，再淋上黑糖漿。黃豆的香和黑糖的甜，編編個人好喜歡喔❤

甜點-毛房柚子鮮果冰枝

選擇海陸雙拼套餐，或雙人套餐、四人套餐，甜點則多了毛房柚子鮮果冰枝可選擇喔~

不定期變換水果口味的毛房柚子鮮果冰枝，JACK這次吃到的是木瓜口味~根本就是在吃木瓜丫，超木瓜的味道讓編編驚呼！因為沒有添加化學(xué)等原料，所以融化的蠻快的喔~

毛房生鮮超市

毛房 蔥柚鍋 ·冷藏肉專門 將內(nèi)用的好食材，開放給吃過喜歡的朋友們購買喔。不僅有生鮮蔬食，也有手工丸餃組可以全臺宅配耶！

日本直輸?shù)男迈r大蔥，和臺灣本土在地的無毒有機蔬菜，通通公開透明的販?zhǔn)劾瞺

地上一瓶瓶的大罐玻璃瓶裡，浸泡的就是用來搭配火鍋的柚子喔！清爽夠味的柚子醬是毛房提供的獨家風(fēng)味呢???

超美拍又美味的有次銅鍋物

走遍臺灣尋訪本土在地的好食材，堅持冷藏肉片的品質(zhì)規(guī)格，透過餐桌傳遞食材的價值~毛房 蔥柚鍋 ·冷藏肉專門 將老屋與美食完美的結(jié)合在一起了?(′ε｀ )?

🏡毛房 蔥柚鍋
📮地址：臺南市東區(qū)府東街148號
⌚時間：11:30~14:30︱17:30~21:00
☎電話：(06)209-8199
🚩粉絲頁：毛房 蔥柚鍋 ·冷藏肉專門

 

有關(guān)美食、服務(wù)、活動等體驗論述皆為作者個人看法僅供參考

文中商品價位、活動等皆有時效性，正確資訊請參閱官方網(wǎng)站為主

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