臺南安平區(qū)安平路上的方蘭川布丁數(shù)十年來如一日只賣一種口味的古早味焦皮布丁臺南布丁界很少見，以老師傅的經(jīng)驗(yàn)長時間慢火精燉，堅(jiān)持用日本職人的精神把布丁做的最好做到極致。這帶著臺南味的古早味焦皮布丁陸續(xù)榮獲臺灣伴手禮、臺南伴手禮等殊榮。送禮超有面子的^^
臺南伴手禮推薦?方蘭川布丁
『只賣一種口味』的方蘭川布丁，新遷至安北路+同平路口，很特別的是：在地圖上把”臺南大員皇冠假日酒店”與”福爾摩沙遊艇酒店”兩家知名星級酒店連成一線後，正中間的位置就是方蘭川布丁，這也是全臺唯一一間方蘭川布丁的實(shí)體銷售門市。連排透天房屋外牆上掛著方蘭川布丁的LOGO，讓從安北路過來的客人看見~營業(yè)時間不變，依舊從早上10點(diǎn)到晚上6點(diǎn)。
線上訂購：方蘭川布丁官網(wǎng)、方蘭川布丁粉絲頁
這面牆一語道出店家得堅(jiān)持~方蘭川焦皮布丁只有一種口味。就是職人精神”把一件事做到最好”。
方蘭川布丁之所以受歡迎除了布丁特別的口感外重點(diǎn)是原料來自於新鮮的雞蛋與高品質(zhì)鮮奶，或許少了些些的香氣但是確讓布丁吃起來更加健康，這也是店家一直強(qiáng)調(diào)跟重視的【價值】所在
- 6入紙袋295元
- 12入禮盒595元
- 12入保冷盒635元
其實(shí)JACK超愛吃布丁的尤其像方蘭川這種古早味的布丁更是首選。不囉嗦！立馬帶走12入禮盒回家慢慢品嚐
打開來就像這樣，三個疊高四層共12個。布丁封面上都有成分等相關(guān)標(biāo)示說明，符合衛(wèi)生主管機(jī)關(guān)的規(guī)範(fàn)
拆開透明蓋與封面。布丁的透明封膜上清楚的印著”有效期限”，提醒著消費(fèi)者要快點(diǎn)享用完這美味的古早味焦皮布丁
撕開透明封膜後有沒有看到這布丁的表面很不一樣??！沒錯！這就是方蘭川古早味焦皮布丁跟別人家布丁不一樣的地方。
方蘭川古早味焦皮布丁的特色之一：焦皮。因?yàn)槔祥浤镆淮蔚氖韬鲆馔鈩?chuàng)造出這特別的焦皮。用湯匙一挖開就可以感覺到表面這層焦皮略帶點(diǎn)厚度有些地方還烤的微焦。單單這樣吃就可以吃到雞蛋的味道~超棒的
各位粉絲朋友們。方蘭川布丁要這樣吃啦！不倒出來吃，直接大氣點(diǎn)、用力點(diǎn)給它挖到最下層去。這樣吃法是最正確的，從上層的焦皮、中間的布丁、下層的焦糖。一口三種層次多重享受。焦皮的微硬焦香跟中間布丁本身的滑嫩綿細(xì)口感互相配合襯托、最後手工慢熬的焦糖甜度帶出布丁的蛋香。難怪堅(jiān)持只賣一種口味依然熱銷數(shù)十年，真得是有實(shí)力的。
方蘭川焦皮布丁是臺南目前採用最傳統(tǒng)作法的烤布丁，店家對布丁有著職人的精神與單一口味的堅(jiān)持。
店名：方蘭川布丁
地址：臺南市安平區(qū)安北路452號
時間：10:00~18:00
電話：0977-168589
粉絲頁：方蘭川布丁
官網(wǎng)：https://.www.fanglanchuan.tw
Google map：https://maps.app.goo.gl/kXQM2aVCwhxAqGvq5
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