臺南居酒屋中少數是由日藉主廚製作的正宗道地日本料理的，「壺川居酒屋」從燒烤、壽司到自慢料理等，每一道醬料、調味都來自日本~從晚餐到凌晨的深夜食堂，適合和朋友同事聚餐小酌的好去處喔?≧?≦

?日式外觀的壺川居酒屋

位在民權路三段+西和路口的壺川居酒屋，純日式的裝潢很吸睛~店的斜對面就有收費停車場超方便

• 包場服務，意洽?(06)358-5983
• 精通日語
• 寄酒服務
• 叫車服務

?營業時間

壺川居酒屋的營業時間從17:30~02:00，最後收客時間到凌晨1點半。非常適合夜晚工作者如櫃哥、櫃姊等夜貓族，肚子餓想覓食的好選擇喔^^

?完全日式風格的用餐環境

編編一踏進店裡就有一秒到日本居酒屋的氛圍，店內所有看得到的大大小小裝飾物或用品，甚至連工作人員的圍兜和頭巾，全部都是來自日本耶！(連工作人員會都說日語，編編是在臺南沒錯吧

?醬料及紙巾等均放置桌上方便取用

桌上均附放置日式醬油、七味粉等醬料，還有濕紙巾、衛生紙及竹籤杯等~

?透明櫥窗

日本料理店幾乎都有的透明櫥窗，展示當天採買的新鮮漁貨及海鮮，還有各式生魚片等食材喔！

?清酒臺啤想喝就點

壺川居酒屋提供正統的道地日本料理，怎能沒有清酒搭配呢~除了日本清酒外，也有韓國燒酒、紅酒和啤酒，現場也有生啤機喔！喜歡小酌的朋友別錯過囉^^~(店家可寄酒，意者請洽服務人員)

?禁止酒駕未成年請勿飲酒

?壺川居酒屋菜單目錄Menu

壺川不僅提供刺身、握壽司，還有火鍋、飯食、手卷、沙拉、烤物、炸物和自慢料理~最低$40元起的餐點，編編真心覺得很平價呢?(重點沒有低消超佛心)

?牛肋條鹽燒

純炭火直烤7分熟的牛肋條鹽燒串，只加些許鹽調味~入口的炭香味和超多汁的牛肋條，不虧是店家推薦的招牌必點(可客製化喜好熟度)

?帆立貝磯煮(5入)

以日式味醂特製的帆立貝磯煮，共有5大顆生食等級的干貝~鹹鮮甘甜，軟中帶Q的口感讓編編超滿足?就是愛干貝丫~

金甲比50元銅板還大的生食級干貝，一份5顆很超值！

?帕瑪森鮭魚壽司

將帕瑪森和鮭魚結合的創意握壽司~入口時特製的帕瑪森起司和鮭魚融合味美濃香，而下層的醋飯風味讓編編好驚豔?(醋汁讓醋飯更美味)

?羊小排

邊烤邊刷上特製的醬汁，將羊小排烤的入味，上桌前灑上白芝蔴增添香味~
羊小排肉質蠻軟嫩的，特製鹹甜的醬汁讓羊小排肉的腥羶味不重，可適量擠上檸檬更添清香口感喔^^~

?豬包卷

食材就如名稱般直白，用豬五花將小卷捲起來，再炭火慢烤。烤的微焦油香的豬五花，灑上主廚特製的調味粉，非常鹹香開胃好吃耶?那個小卷好軟Q，不會硬硬的非常讚喔?????

?酥炸小香蟹

特選的小螃蟹拍上薄粉炸的非常酥脆鹹香，整隻入口咀嚼的ㄎㄧㄠˊ ㄎㄧㄠˊ 聲好響亮，坐旁邊的JACK都聽到了說XD~

?明太子柳葉魚

將鮮辣鹹香的明太子包在柳葉魚裡，在炭火慢烤成一道超適合下酒菜的料理。喜歡吃明太子的JACK一吃就停不了口，鮮鹹又辣口的滋味會讓人欲罷不能呢?(?~▽~?)?

?名古屋炸雞翅

雞翅先炸後烤再邊刷上主廚特製的醬汁，酥香的名古屋炸雞翅風味絕佳！那個特製的醬汁讓雞翅不會很油膩而鹹甜甘香，是一道讓編編吃完會吮指的餐點呢(?^?^?)

?鹽炒松阪豬

將松阪豬切成條狀後，再用味醂和洋蔥炒製的鹽炒松阪豬。甜鹹微脆的松阪豬和洋蔥，喜歡帶點辣味的粉粉可灑上七味粉，真的很道地的日式風味耶！

?鐵板奶油玉米

料理過的玉米粒上面放一小塊奶油，隨著熱度奶油塊會慢慢融化在玉米粒裡~帶著奶油香的玉米粒，吃來鹹香又滿滿玉米的甜，這道編編相信小朋友會很喜歡?

?蟹味噌手捲

以蟹味噌搭配蟹肉棒、小黃瓜等食材捲成的蟹味噌手卷，中間包入的醃蘿蔔是重要的調味食材~一上桌就要盡快食用以防海苔軟掉影響口感喔！

?晚餐時分幾乎滿座

編編們低頭大啖美食聊天的同時，過一下便高朋滿座幾乎快客滿了~而且用餐客不泛從年輕情侶到有些年紀的大哥大姊們呢！

?道地的日本居酒屋料理

從裝潢、調味到員工服飾等等，完全是純日式風格的居酒屋。更會不定期到日本觀摩精進料理~讓每一位前來用餐的客人，都能品嚐到正宗道地而且又平價的日式料理呢?～(^з^)-?

壺川居酒屋
地址：臺南市中西區西和路26號
?時間：17:30~01:30 (最後收客到凌晨1點)
?電話：(06)358-5983
粉絲頁：壺川居酒屋

 

有關美食、服務、活動等體驗論述皆為作者個人看法僅供參考

文中商品價位、活動等皆有時效性，正確資訊請參閱官方網站為主

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