新化市場內(nèi)的東發(fā)號，創(chuàng)業(yè)至今逾 70 年，早期還賣著以再來米、蕃薯粉等作成粿皮的肉粿仔，現(xiàn)在僅販賣米糕、肉羹，尤其是清明節(jié)期間限定的春捲，頗受當(dāng)?shù)厝讼埠茫袢飧@週就停賣一週，以供應(yīng)民眾大量的春捲。

臺南溪北的春捲並不習(xí)慣包入蝦仁，也算是當(dāng)?shù)靥厣弧?/span>

【?臺南市-新化區(qū)?】東發(fā)號
地 址：新化市場第44攤位
電 話：06-5900300
營業(yè)時(shí)間：06:00 ~ 12:00
春捲單價(jià)：$40（加麵）