臺(tái)南東區(qū)

臺(tái)南永康區(qū)美食》舖好舖滿的肉肉族首選，帶筋牛肉皮帶麵🤔冰花園盤煎餃大顆飽滿又扎實(shí)！還有古早味豆花免費(fèi)吃到爽~

2019-11-01

食尚玩家等各大媒體都報(bào)導(dǎo)過的麵家二眷，也來永康鹽行夜市附近插旗展店囉！牛腱肉帶筋的牛肉麵，配上比皮帶還寬的皮帶麵條，和眷村口味的冰花煎餃，吃好吃滿吃飽飽呦😋

?食尚玩家影片介紹

?鹽行夜市附近的麵家二眷-永康店

喜歡吃肉多多的牛肉麵粉粉們有口福啦！南應(yīng)大商圈鹽行鹽行夜市，中正南路上的麵家二眷-永康店歡慶開幕🎊

古早味豆花點(diǎn)心免費(fèi)享用(限內(nèi)用)
內(nèi)用座位不多，建議可預(yù)約外帶
店家提供外送服務(wù)☎0968-358-058

?現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)煎的冰花園盤煎

進(jìn)店前可以看見櫃檯旁，二座瓦斯?fàn)t上放著平底鍋，包著頭巾的弟弟忙碌的處理著客人點(diǎn)的冰花園盤煎餃喔~

先將煎餃一顆顆放入平底鍋裡，倒入調(diào)好的湯汁。隨著湯汁漸漸收乾時(shí)，鍋蓋掀開一角透氣也關(guān)小火，讓冰花慢慢凝結(jié)成~最後湯汁收乾，鍋底產(chǎn)生誘人的焦黃色澤，就可關(guān)火準(zhǔn)備起鍋啦^^
(內(nèi)用直接盤底反蓋與平底鍋反轉(zhuǎn)裝盤，外帶就放進(jìn)像pizza的紙盒)

?小巧整潔的內(nèi)用環(huán)境

麵家二眷-永康店的內(nèi)用座位不多，僅可容納16位用餐客人~但是環(huán)境小巧整潔，勝在乾淨(jìng)舒服^^

?麵家二眷-永康店的菜單目錄MENU

從中午11點(diǎn)半開始到改售完為止的麵家二眷-永康店，主要販?zhǔn)鄄忘c(diǎn)為牛肉麵及冰花園盤煎餃，和各式小菜及飲料。
冰花園盤煎餃一次就是點(diǎn)一份，沒有單顆零售喔！(一份12顆，A、B區(qū)各選一種口味共二種混搭)

?自助區(qū)

餐具、衛(wèi)生紙&古早味豆花，請自取。(那桶褐色的是加豆花的糖水，不是紅茶或其它飲品，請勿直接喝喔！如果是螞蟻人….就自便吧XD)

?重肉族首選

肉加倍，麵加量根本快看不到麵條的重肉族首選牛肉麵，編編選擇麵家二眷特有的皮帶麵條~
湯底是以私房四川牛肉麵的紅燒湯底為主，可隨個(gè)人口味調(diào)整鹹淡喔！(有需要調(diào)整請向服務(wù)人員告知)

牛肉選用牛腱帶筋的部位，且跟一般牛肉麵不太一樣的地方，牛肉塊是切成片狀而非塊狀，所以更好嚼且方便入口！很適合家中長輩或小朋友等牙口較不好的人食用，還能補(bǔ)充牛肉的營養(yǎng)呢~牛肉軟Q好咬^^

有夠?qū)挼钠I，雖然大片但口感卻蠻軟Q且?guī)c(diǎn)勁道，吃起來不會(huì)爛爛的。這碗重肉族首選的肉加倍、麵加麵，讓編爹竟然一碗就吃飽了！(真的不能小看這一碗XD~)

?冰花園盤煎-塔塔香豚煎餃+眷眷雪裡紅

麵家二眷-永康店的冰花園盤煎餃一次就是點(diǎn)一份，一份就是12顆，沒有單一零售。
共有8種口味，分別拆成A、B區(qū)，各選一種口味混合搭配成12顆煎餃喔！
(冰花園盤煎餃由於是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)煎，等候冰花結(jié)晶及厚皮的煎餃內(nèi)餃煨熟，約需10~15分左右)