邁入第九年的2019臺南美食節，今年以「食光倒影」為主題！邀請老、中、青三個世代共12位總舖師，聯手重現臺南經典菜色共計36道，其中有幾道是幾乎快失傳的臺菜耶~
用菜色回味辦桌的歷史故事
每年在臺南舉辦的總舖師辦桌報名，都是秒殺~
而今年臺南市政府更是大力推廣辦桌活動，邀請12位臺南總舖師，用味道來說歷史，延續每個人都特有的辦桌記憶~
圖片來源：臺南旅遊網
道道經典甚至幾乎失傳的辦桌臺菜
這次推出的拿手代表菜色共計36道，其中更有幾道幾乎是快失傳的經典臺菜呢
深入走訪12位總舖師的餐廳及家庭，訪談辦桌世家歷代傳承故事，以「總舖師的人生史」為出發點，重現華麗美味背後的功夫技藝、理念態度、食材用料、傳承演變…種種值得一探究竟的辦桌故事。
圖片來源：臺南旅遊網
11/1官網開放預訂
臺南市政府觀光旅遊局表示，臺南辦桌界人才濟濟，市長黃偉哲屢次責成觀旅局積極推廣辦桌文化，因此今年才特別邀請12位總鋪師聯手重現臺南經典菜色~
而這次活動更獲得總舖師們首肯，將本次活動的復刻菜色於餐廳實際販售，讓民眾看的到也吃的到，相約親朋好友來辦桌，體驗臺南最具代表性的辦桌文化。
官網訂購連結：https://tnyummy.tw/tnyummy-2019/catering/
有關美食、服務、活動等體驗論述皆為作者個人看法僅供參考
文中商品價位、活動等皆有時效性，正確資訊請參閱官方網站為主
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