道地新營人大部份都知悉的福州康樂胚芽意麵，俗稱《包仔師意麵》。將胚芽揉入麵粉裡，呈淡褐色並帶著點點的胚芽穀粉。軟韌的麵條和淡雅的胚芽香，搭配皮薄餡大的手工餛飩和滷味~可是在地經(jīng)營近70年的老店！

臺南麵店推薦?福州康樂胚芽意麵

從延平路轉(zhuǎn)進康樂街，即可看到福州康樂胚芽意麵。每到用餐時間內(nèi)用、外帶人潮多多，印證酒香不怕巷子深~斜對面設有供客人停車的免費停車場也太讚！

福州康樂胚芽意麵 用餐環(huán)境

福州康樂胚芽意麵用餐環(huán)境簡單、乾淨，每張桌上均備有各式調(diào)味料及餐具。

福州康樂胚芽意麵 菜單DM

不論是內(nèi)用還是外帶，一律都要填單喔~尤其桌號記得一定要填，避免送錯桌上錯菜。

滷味

吃麵總是會點上一盤滷味搭配~福州康樂胚芽意麵的魯味也是蠻多網(wǎng)友推薦必點的喔^^

編編們今天來的時間正好是用餐時間，JACK喜歡的菊花肉已經(jīng)沒了….幸好還有粉嫩的豬肝和軟Q入味的豬頭皮，顏色看似清淡，但還蠻入味的呢~

乾麵

福州康樂胚芽意麵的麵條呈淡褐色，有點像鹽水意麵加入胚芽製成，跟大部份的意麵大不同~Q韌不軟爛還帶著胚芽的淡香，有加豬油肉燥增添香氣及滑潤度。再加上兩片豬肉片，是早期陽春麵的古早風味！

餛飩湯

一碗餛飩湯有好幾顆大大的手工餛飩，湯頭清甜餛飩鮮美?這碗餛飩湯讓編編跟JACK意猶未盡

乾餛飩麵

一樣的胚芽乾麵再加上店家的手工餛飩~餛飩個頭不算小，皮薄肉飽滿！粉嫩嫩的肉餡想必是當天新鮮採買的溫體豬捏製。

福州康樂胚芽意麵 店家資訊

• 店家：福州康樂胚芽意麵
• 地址：臺南市新營區(qū)康樂街44號
• 時間：麵食08:00~14:00、17:00~20:00
• 時間：包子饅頭14:00~17:00
• 電話：(06)632-3557
• 粉絲頁：福州康樂胚芽意麵
• Google map：https://maps.app.goo.gl/juDAjJw8NTmU4mtP6

 

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