臺(tái)南日本料理店眾多，今天來(lái)推薦位在孔廟商圈、民生綠園附近開(kāi)山路上的【皋月當(dāng)代日式料理】，提供超值的小資商業(yè)午餐！以燒烤、創(chuàng)意的日式料理為主，義大利麵、燉飯為輔~有時(shí)還會(huì)有隱藏版的主廚料理呢好適合下班小酌聚餐吃飯的地方喔

▼開(kāi)山路上的皋月當(dāng)代日式料理

在日月鎊 品火鍋斜對(duì)面的【皋月當(dāng)代日式料理】，沒(méi)有顯目的店面~黑色招牌、綠樹(shù)和水泥地，感覺(jué)蠻低調(diào)時(shí)髦呢ヾ(^?^〃)?

• 皋月僅老闆一人主廚，餐點(diǎn)料理均現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，建議預(yù)約訂位
• 皋月提供外送外帶服務(wù)?0968-898-896
• 商業(yè)午餐$200元(週二到週五中午限定)
• 來(lái)店每人低消$150元
• 用餐滿$250即贈(zèng)兌換卷乙張(下次來(lái)店消費(fèi)使用)
• 皋月提供30人包場(chǎng)服務(wù)
• 可客製化商務(wù)會(huì)議便當(dāng)
• 適合工商聚會(huì)、家庭聚餐等

▼皋月每週優(yōu)惠手寫板

【皋月當(dāng)代日式料理】每週都會(huì)更新菜色的優(yōu)惠活動(dòng)在店門前的小黑板上~有時(shí)老闆心血來(lái)潮的隱藏版料理，也會(huì)出現(xiàn)在手寫板上喔！???*

▼皋月前窄後寬的用餐環(huán)境

半開(kāi)放式的廚房前設(shè)置個(gè)人獨(dú)享區(qū)，後方就適合多人的座位囉^^~

▼一個(gè)人也能輕鬆獨(dú)享美食

▼每張餐桌均會(huì)放置七味粉、醬油及衛(wèi)生紙、垃圾桶喔~

▼入座後服務(wù)人員會(huì)送上熱麥茶與目錄

在餐桌上會(huì)預(yù)先放置餐具，服務(wù)人員會(huì)依人數(shù)多寡添減筷子及盤子~

▼皋月當(dāng)代日式料理的目錄菜單

【皋月當(dāng)代日式料理】中午時(shí)段提供超值的小資商業(yè)午餐，週二到週五都是$200元喔！晚上時(shí)段的晚餐套餐，平均客單在$230~$450元之間。先選擇主菜再搭配A.B.C方案套餐，雞、豬、魚主餐，皆附白飯一碗呦^^

單點(diǎn)類?烤物︱鍋物︱揚(yáng)物︱湯品︱煮物︱先付︱手卷︱沙拉︱造物︱食事︱飲料

▼軟性飲料&酒精飲品

【皋月當(dāng)代日式料理】這邊有日本汽水，其中綠茶可樂(lè)編編還蠻喜歡的說(shuō)?如果想小酌的話，這裡也有酒精飲品喔^^~(未成年請(qǐng)勿飲酒！喝酒不開(kāi)車，開(kāi)車不喝酒)

▼老闆兼主廚

【皋月當(dāng)代日式料理】的餐點(diǎn)均現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，在半開(kāi)放式的廚房可以看到老闆和服務(wù)人員忙碌的身影~

所以建議若粉粉有要前來(lái)用餐，可事先預(yù)約訂位較不用等候喔！用餐人多時(shí)，也請(qǐng)耐心等候^^

▼晚餐套餐【獅子牡丹釜金煮】升級(jí)A套餐

選擇晚餐套餐主食-獅子特丹釜金煮，有附白飯！另可加價(jià)升級(jí)A、B、C套餐~

A套餐?皋月和風(fēng)沙拉、先付(隨機(jī))、蘆荀手卷、海帶芽味噌湯

▼【獅子牡丹釜金煮】(亦可單點(diǎn)-揚(yáng)物類)

這是主廚以前在臺(tái)北學(xué)過(guò)的一道菜，目前店內(nèi)賣的是主廚改良過(guò)的進(jìn)階版喔！選用新鮮溫體豬的里肌肉，炸的香酥後，放置在用洋蔥絲、蛋液等煮的甘醇軟香似親子丼的上面~里肌肉蠻有厚度，扎實(shí)有咬勁不乾柴，配上臺(tái)梗九號(hào)米煮成的壽司米白飯，很有飽足感喔???*

▼【皋月和風(fēng)沙拉】

生菜、南瓜、蕃茄、小黃瓜等，再淋上主廚特製的胡麻醬，清脆爽口很開(kāi)胃^^~

▼【海帶芽味噌湯】

海帶芽味噌湯裡有蠻多的豆腐跟海帶芽，一碗滿滿的料，很有誠(chéng)意哩ヘ(^_^)ヘ

▼先付【紫蘇大根】(亦可單點(diǎn))

老闆自己醃的小菜，用紫蘇將蘿蔔醃漬成淡粉紫，微酸微甜又爽脆~好看也好吃呢?

▼晚餐套餐【北海道花魚一夜干】升級(jí)B套餐

選擇晚餐套餐主食-北海道花魚一夜干，有附白飯！另可加價(jià)升級(jí)A、B、C套餐~

B套餐?皋月和風(fēng)沙拉、先付(隨機(jī))、蘆荀手卷、烤野菜(隨機(jī))、海帶芽味噌

▼【北海道花魚一夜干】(亦可單點(diǎn)-烤物類)

• 老闆選用的花魚是北海道東部所捕獲的真花魚，北海道東部乾淨(jìng)無(wú)污染的低溫海水，良好的棲息環(huán)境與受嚴(yán)格管控的漁業(yè)撈捕風(fēng)乾的過(guò)程將北海道花魚的精華濃縮，火候得宜烤的微焦帶香肉質(zhì)軟濕~可擠些金桔、檸檬或沾椒鹽，都有不同的風(fēng)味表現(xiàn)喔???
• 一夜干小知識(shí)：魚干是一種古老的水產(chǎn)加工技術(shù)，特別是針對(duì)水分多，肉質(zhì)軟，油脂豐富易氧化的魚種，製成魚干之後除了保存性提升之外也增添了生鮮食用時(shí)所隱藏的美味，在冷凍技術(shù)發(fā)達(dá)的今天，魚干憑著與鮮魚截然不同的魅力仍然佔(zhàn)有海鮮市場(chǎng)的一席之地。從日式魚干製造類型來(lái)區(qū)分，一夜干屬於生干，取其風(fēng)乾一夜之特性故稱一夜干。生干是日本干物製法分類的其中之一，生干能維持如鮮魚般柔軟的肉質(zhì)卻緊實(shí)而有口感，並隨著慢慢咀嚼散而發(fā)出溫潤(rùn)的鹹香。

▼烤野菜【香菇(兩串)】(亦可單點(diǎn)-烤物類)

新鮮香菇厚實(shí)的蕈傘，烤的微出水再灑上椒鹽粉，很對(duì)喜歡香菇的編編胃口

▼手卷【蘆筍手卷】(亦可單點(diǎn))

手卷是用大片海苔包覆食材卷成，建議要盡快食用海苔才不會(huì)軟掉而不脆口，影響食用的口感喔^^~

▼先付【糖煮地瓜】(亦可單點(diǎn))

糖煮地瓜是主廚私人的特殊料理手法，甜香軟綿的地瓜帶著果香~吃再多都不會(huì)覺(jué)得甜膩呢^ム^

▼單點(diǎn)-烤物【明太子漁夫洋芋燒】

大塊的馬鈴薯為主角，加上蝦仁、花枝、扇貝等海鮮，再用老闆特製的奶醬燉煮入味~最後再舖上起司烤的軟香拉絲?因?yàn)轳R鈴薯老闆有先過(guò)水去澱粉，所以不會(huì)愈吃愈膩呢~

這道明太子漁夫洋芋燒的風(fēng)味，編編好喜歡喔???一個(gè)人就可以吃光這道了說(shuō)XD~

▼單點(diǎn)-烤物【海膽烘蛋】

海膽烘蛋煮的濃香可口，軟Q軟Q又濕潤(rùn)的口感，清酒香氣明顯的讓人眼睛為之一亮喔*???*

▼單點(diǎn)-烤物【日本鰤?mèng)~下巴】

油脂豐富、肉質(zhì)細(xì)嫩的日本鰤?mèng)~下巴，烤的微焦香香~擠上新鮮檸檬或金桔，清香帶酸的風(fēng)味搭酒配飯都適合?

▼單點(diǎn)-先付【自家製黃金泡菜】

蒜香辛辣又超濃郁入味的自家製黃金泡菜，是用白蘿蔔而不是白菜醃漬的喔@@

軟脆入味又濃烈，跟紫蘇大根的清爽相比，完全是截然不同的兩種風(fēng)味呢＊￣︶￣＊

▼兌換券

現(xiàn)在用餐有滿兩百五就送一張兌換券，可以在下次用餐時(shí)兌換喔^^(活動(dòng)店家公告為主)

▼小資平價(jià)可食的創(chuàng)意日式料理

擁有日餐、西餐等餐廚料理經(jīng)驗(yàn)的老闆兼主廚，在【皋月當(dāng)代日式料理】能吃到燒烤、日式料理及義大利麵燉飯等多元美食~適合上班時(shí)外送的小資午餐套餐，或是下班小酌聚餐的燒烤美食料理，還是部門同事多人的包場(chǎng)聚會(huì)呦? ? ヾ(′︶`?)? ? ?

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皋月當(dāng)代日式料理
皋月當(dāng)代日式料理地址：臺(tái)南市中西區(qū)開(kāi)山路52巷3號(hào)1F
?皋月當(dāng)代日式料理時(shí)間：11:30~14:30︱17:30~21:00
?皋月當(dāng)代日式料理電話：0968-898-896
粉絲頁(yè)：皋月當(dāng)代日式料理

 

有關(guān)美食、服務(wù)、活動(dòng)等體驗(yàn)論述皆為作者個(gè)人看法僅供參考

文中商品價(jià)位、活動(dòng)等皆有時(shí)效性，正確資訊請(qǐng)參閱官方網(wǎng)站為主

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