上星期HEDY來(lái)臺(tái)南找我，說(shuō)要帶些伴手禮回苗栗，我載她來(lái)安平逛老街，順便來(lái)買這間我小時(shí)候就吃到大的餅店，每樣都是經(jīng)典！
熱富是年紀(jì)一甲子的伴手禮店，就位在安平路上觀音亭對(duì)面。
其實(shí)熱富最強(qiáng)的是西點(diǎn)麵包，這也是與一般蝦餅店最大的差異化，他們擁有很強(qiáng)的各種西點(diǎn)烘焙研發(fā)能力，而且常常獲獎(jiǎng)得到肯定。
櫃上的報(bào)紙報(bào)導(dǎo)可以看到熱富研發(fā)的新品經(jīng)常得獎(jiǎng)，從老婆餅、老公餅、奶油酥餅、古早味凸餅、鳳梨酥、牛軋?zhí)恰④涴W牛舌餅到劍獅酥餅，得獎(jiǎng)無(wú)數(shù)，店裡研發(fā)出來(lái)的商品品項(xiàng)更是目不暇給。
店裡也有各種麵龜、壽桃、牛軋?zhí)恰幟实案獾雀鞣N點(diǎn)心，老闆真的很厲害。
最引人注目的，要算是蝦咪貨了，是櫻花蝦結(jié)合牛軋?zhí)堑狞c(diǎn)心，不過改成蝦咪毀搞不好比較好唸，哈哈。
我?guī)Я艘缓谢丶遥@種帶著蝦味、又甜又鹹又有奶味的點(diǎn)心，可真是沒有記憶點(diǎn)，卻也還不錯(cuò)吃。
還有正在包裝的愛心狀櫻花蝦餅。
我試吃咬了一口，正巧在一對(duì)戀人的視線內(nèi)，真是應(yīng)景，這個(gè)好香啊，濃郁的蝦子香氣在鼻腔環(huán)繞。
軟餡牛舌餅也有多種口味，一個(gè)15元，現(xiàn)場(chǎng)我試吃了原味牛奶糖餡，覺得好吃，便選了一盒。
有巧克力、花生、抹茶、咖啡、海苔、枸杞紅棗、黑芝麻、煉乳、杏仁、黑糖等多種口味。
這種軟餡牛舌餅我們家很喜歡吃，所以我也帶了一盒回家，7包100元，11包150元，蠻便宜的。
長(zhǎng)那麼大，第一次看到蝦餅用新鮮火燒蝦製做的店。
內(nèi)行人都知道，火燒蝦因?yàn)橛蜗∩伲?span style="color:#FF0000">價(jià)格水漲船高，有錢也不一定買的到。
所以當(dāng)我看到這些蝦子時(shí)，是相當(dāng)震驚的，也難怪店家要每天限量制做蝦餅了，這裡的蝦餅很不簡(jiǎn)單啊。
愛吃蝦餅的饕客可以來(lái)試吃看看，每日限量100組，買五送三，買大送大。無(wú)香料、無(wú)油量、無(wú)防腐劑。
懂吃的人試吃一片就能夠吃到不同了。
我試吃了剛出爐的墨西哥紅椒風(fēng)味蝦餅，一點(diǎn)點(diǎn)嗆、一點(diǎn)點(diǎn)酸辣，很特別的風(fēng)味蝦餅，但是量不多，想吃記得先預(yù)訂。
生蝦餅也看的出是真材實(shí)料！
這裡最大的差異化，除了品項(xiàng)多，還有口味多、顏色多。
我拍了許多口味的古早味嫁娶大餅，這裡居然有單賣，一個(gè)四十元，有綠豆椪、鳳梨、烏豆沙蛋黃、也有烏豆沙麻吉。
握在手中感覺有點(diǎn)重，其實(shí)好不好吃，用手感也能知道一二，不好意思試吃這個(gè)，但還是推薦看看，個(gè)人覺得要找到小包裝適合個(gè)人的古早味大餅有點(diǎn)難度，也只有樂富這種多品項(xiàng)老店才有辦法這樣做吧。
古早味凸餅是古時(shí)候懷孕婦女的補(bǔ)品，凸餅中間挖個(gè)洞，打一個(gè)雞蛋進(jìn)去，底下用麻油煎至蛋熟，內(nèi)行的話可以加一些老薑，多加點(diǎn)熱氣，老薑與麻油，我記得奶奶在我小時(shí)候有這樣用給我吃過。
這裡椪餅有四種口味。
五福臨門餅，底下的是平安餅。
這裡的老公餅與老婆餅也很有名，之間的區(qū)別會(huì)在老公餅裡頭有著海苔的味道。
老婆餅內(nèi)餡加入熟糯米粉及麥芽，相較於太陽(yáng)餅的口感，老婆餅內(nèi)餡帶點(diǎn)類似麻糬的Q彈，可嚐到糯米與麥芽最原始的香氣。
門口這臺(tái)是爆餅機(jī)，爆出來(lái)的是新鮮蝦爆餅，一位美女在操作。
沒說(shuō)我都忘了老闆是帥哥，老闆娘也是大美女，在他們的介紹之下，我對(duì)這間老店留下了深刻印象。
工作人員都很熱愛自家商品，眼神自然真誠(chéng) 。
最後帶了一袋伴手禮讓HEDY帶回家，滿載而歸！
裡頭有櫻花蝦牛軋?zhí)恰Q土鳳酥、全口味的軟餡牛舌餅，及兩包蝦餅。
值得一提的除了牛舌餅外，還有令人大感驚訝的 QQ土鳳酥，是他們的新作，外表不起眼，咬下才驚覺。
外表是小綠豆椪，裡頭是土鳳梨餡和麻糬，土鳳梨的酸凌駕酥甜，麻糬Q彈牙黏。果然創(chuàng)意無(wú)限!難怪得獎(jiǎng)無(wú)數(shù)，這個(gè)好吃，應(yīng)該一看就知道了，不用多說(shuō)。
一家堅(jiān)持只使用火燒蝦的蝦餅店，是一種美味的堅(jiān)持。無(wú)限的研發(fā)與創(chuàng)意，讓一甲子年紀(jì)的麵包西點(diǎn)店，轉(zhuǎn)型成為最強(qiáng)的安平伴手禮店，還能客制化去製做西點(diǎn)，價(jià)錢合理又不貴，產(chǎn)品實(shí)在又多樣，熱富，怎能不值得推薦？！
【臺(tái)南市-安平區(qū)】熱富安平伴手禮
臺(tái)南市安平路133號(hào)，06-2243729
營(yíng)業(yè)時(shí)間︰0800~2300
網(wǎng)站︰www.ruhfu.com
店家臉書︰熱富安平伴手禮
全省皆可宅配！大家可多多利用
總 店: 臺(tái)南市安平路133號(hào) 06-2243729，06-2213724
延平店: 臺(tái)南市延平街26號(hào) 06-2235061，傳真06-2235061
古堡店: 臺(tái)南市古堡街8號(hào) 06-2260187，傳真06-2287521
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