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臺(tái)南安平區(qū)美食

【臺(tái)南市-安平區(qū)】御私藏鮮奶茶飲專賣 繽紛變幻的強(qiáng)大CO2氣泡飲

2016-10-18
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說(shuō)到御私藏和我的淵源,得追溯到五月份了,其實(shí)一年半前就有朋友叫我寫部落格,甚至連部落格帳號(hào)都幫我請(qǐng)好了,但我就是賴著不寫,直到今年五月份才決定出道。那時(shí)我用晶英酒店的牛排換到了一臺(tái)筆電(笑),不知要去哪裡打食記時(shí),就是來(lái)到育樂(lè)街上的一間飲料店,隔壁就是御私藏,每天下午都好多好多人在排隊(duì),排什麼?排販賣機(jī)奶茶。
當(dāng)時(shí)有點(diǎn)不以為意,以為只是無(wú)聊的風(fēng)潮,直到有一次小鍾和攝影團(tuán)隊(duì)來(lái)拍攝被我遇到,我就坐在小鍾隔壁(原來(lái)他的笑聲是真的),當(dāng)時(shí)我免費(fèi)得到了一瓶抹茶奶,喝了一口才知道御私藏的奶茶其實(shí)不是只靠外表,喝起來(lái)真的不錯(cuò)喝,淡淡的奶香混合了茶香,真的不錯(cuò),而且比起當(dāng)時(shí)貴桑桑的其他家奶茶,這裡價(jià)格算是合理,也因此結(jié)識(shí)了老闆娘。

說(shuō)到御私藏想必很多朋友,對(duì)他的最大印象就是當(dāng)初超夯的投幣式販賣機(jī)
御私藏於2016年3月從日本引進(jìn)無(wú)人販賣機(jī),為了讓門市在非營(yíng)業(yè)時(shí)段也能創(chuàng)造營(yíng)業(yè)收益,引起後造成南臺(tái)灣茶飲業(yè)無(wú)人販賣機(jī)旋風(fēng),成為販賣機(jī)鮮奶茶始祖。
在老闆娘的盛情邀請(qǐng)下,我找了個(gè)假日來(lái)到安平拍拍他們的安平店,假日的安平人潮眾多。
位在安平路上的御私藏,門面走的是木質(zhì)和黑色調(diào)工業(yè)風(fēng)格!販賣機(jī)和育樂(lè)店長(zhǎng)的不一樣。?

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我在這裡看到了跟奶茶不一樣的東西,是氣泡飲,還寫著YSC泡泡吧,什麼東東啊?

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他們?cè)?span style="color: #ff0000;">2016年8月引進(jìn)歐美流行氣泡機(jī),結(jié)合鮮果等高階原料,創(chuàng)造成漸層氣泡飲,讓喝水變得更有趣,也顛覆手搖飲料店只能販?zhǔn)鄄桀悺⒐惖目蚣埽财诖I(lǐng)另一波氣泡飲品創(chuàng)新風(fēng)潮。

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老闆娘請(qǐng)我喝了一杯沒(méi)加料的氣泡水,說(shuō)“喝了就知道不一樣了”。所以我喝了…
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嗚…這氣泡水的氣泡好強(qiáng),碳酸居然強(qiáng)到會(huì)辣唉,怎麼弄的?
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原來(lái)他們引進(jìn)了一臺(tái)商業(yè)用氣泡水機(jī),不同於一般家用氣泡水機(jī)是用鋼瓶將碳酸打入水內(nèi),這裡的是利用機(jī)器去打,其碳酸含量完全不同,可產(chǎn)出高含量健康氣泡水,CO2含量可到150磅左右(一般汽水90磅左右),創(chuàng)造出驚喜口感。
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安平的御私藏也設(shè)計(jì)了YSC泡泡吧,H2O+CO2,有七種氣泡飲,我隨便選了三種,有大紅帽、小野狼、莓果嘉年華,再另外選了他們的招牌鮮奶茶︰北海道鮮奶茶和鮮奶嫩仙草。

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直接在店內(nèi)拍下成品,店內(nèi)有高腳椅,酷酷的工業(yè)風(fēng)。

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大紅帽︰是玫瑰果+薔薇果+優(yōu)酪+蝶豆花
下面的白色底是優(yōu)酪,整體蠻美麗的氣泡飲。

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至於蝶豆花就不再多做介紹了,泰國(guó)引進(jìn)的蝶豆的花,為臺(tái)灣的飲料界投下了震憾彈。一般是藍(lán)色,加入檸檬後會(huì)變紫色。
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小野狼︰鮮桔+四季橘+冬瓜+蝶豆花

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莓果嘉年華︰蘋果+小紅莓+蔓越莓+蘋果+蝶豆花

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北海道鮮奶茶︰這杯我當(dāng)場(chǎng)就喝了,御私藏的熱門商品當(dāng)之無(wú)愧,真的很好喝。
這裡每一種鮮奶茶基底皆使用高中低不同海拔斯里蘭卡紅茶,需醒茶6小時(shí)以上才可使用,每杯鮮奶茶皆做成漸層,可分次品嘗不同層次口感。

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鮮奶霜︰則使用鮮奶+起士粉調(diào)製,口感濃郁鮮奶茶。

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鮮奶嫩仙草︰底下是黑黑的嫩仙草,有點(diǎn)微苦,但配上鮮奶感覺(jué)就是退火。
而且原物料是自己熬煮的︰手炒黑糖漿、熬煮冬瓜漿、熬煮嫩仙草和水果醬。

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他們也和伊甸基金會(huì)合作,每賣出一瓶飲料就會(huì)捐出一元來(lái)為慢飛天使打氣,很有愛(ài)心,不是每間飲料店都願(yuàn)意這樣做的, 購(gòu)買泡泡吧任一商品,就為您提撥1元作為(伊甸基金會(huì)慢飛天使療癒經(jīng)費(fèi))一起幫助遲緩兒,讓他們?cè)谖磥?lái)人生的道路上也能勇敢學(xué)飛。
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最後我拿了五杯飲料回家,在回家的路上看見(jiàn)一片草地,便把飲料拿下來(lái)拍,沒(méi)想到拍起來(lái)還蠻漂亮的,蝶豆花的漸層效果真的是要在光源下才能完美發(fā)揮啊

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我拿了飲料去漁光島,叫了份海鮮炒麵,荳荳園的阿雅姐也送她一杯氣泡飲,阿雅姐是我以前開(kāi)燒烤店時(shí)認(rèn)識(shí)的朋友,我鼓勵(lì)她在自己家賣自己熟悉的料理,一開(kāi)始會(huì)出現(xiàn)在網(wǎng)路也是在美食地圖做第一次曝光,而剩下的飲料則拿去給芒果公主星星麻他們喝,大家都很開(kāi)心。
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在現(xiàn)在飲料市場(chǎng)如此競(jìng)爭(zhēng),要想在這片藍(lán)海闖出成績(jī)很不簡(jiǎn)單,御私藏雖然是以販賣機(jī)奶茶聞名,但也別忘了他們店面的飲料也很有實(shí)力,值得一飲,也值得推薦!這個(gè)氣泡飲的強(qiáng)度真的很高,有厲害到!

 

【臺(tái)南市-安平區(qū)】御私藏鮮奶茶飲專賣-安平店
臺(tái)南市安平路135號(hào),06-2212388
營(yíng)業(yè)時(shí)間︰09:00-21:00
【臺(tái)南市-東區(qū)】御私藏鮮奶茶飲專賣
臺(tái)南市東區(qū)育樂(lè)街17號(hào),06-2092929
營(yíng)業(yè)時(shí)間︰09:00~23:00
店家臉書︰御私藏-鮮奶茶專賣店
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