創(chuàng)業(yè)年代於1967年的「華豐冰菓部」，老老闆沈長陽先生為人憨厚，當(dāng)時(shí)他剛設(shè)冰枝檯製冰，別人教他用2斤的料，他還是放3斤。

第二代黃老闆娘接手經(jīng)營後，為討好年輕族群，除了販?zhǔn)垡话悴桀悊纹吠庖卜e極研發(fā)新冰品，紅茶加香蕉冰的紅茶冰，與綠茶加香蕉冰的綠茶冰，當(dāng)然我最愛的還是它家那綿密香甜的綠豆冰沙嚕。順便一提，儘管物價(jià)飛漲，店內(nèi)依舊延續(xù)以手工製作冰枝，這點(diǎn)也是很難得的

教他用 “糖膽” 節(jié)省成本，他仍堅(jiān)持用純糖，老實(shí)做生意是他經(jīng)營冰店的理念，也因此吸引不少從小吃到大的老顧客。店內(nèi)牆上掛著他與馬總統(tǒng)合影的照片，可見當(dāng)時(shí)有多麼風(fēng)光。

華豐冰菓部菜單

綠豆沙

挑選價(jià)格貴約1倍的毛綠豆備用；開水沸滾之後將毛綠豆倒入，熬煮20分後再燜20分，然後以研磨機(jī)磨成漿，加入一定比例的糖水拌勻，再倒入製冰機(jī)20分後即完成。

華豐冰菓部
地 址：臺(tái)南市新營區(qū)中華路65號(hào)
電 話：06-6359237
時(shí)間：10:30 ~ 22:00

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