安南區長和路一帶除了有中州寮夜市有蠻多美食小吃的先前分享過的40元八寶冰也是在附近，今天來分享一攤在地人推薦的銅板小吃，便宜到不行只能說有夠佛！

臺南下午茶推薦?無名蔥肉餅

就是這種小吃攤才吃到在地美味的無名蔥肉餅！只有闆娘一個人顧攤，所以販售品項只有三種：韭菜盒子、豬肉餡餅、蔥肉餅。從攤子外觀來看應該也賣幾十年有了吧！今天有點晚來豬肉餡餅、蔥肉餅賣光了，所以只好買韭菜盒子~

麵皮是闆娘自己加揉製而成，闆娘告訴我們說現在肩膀都會痠痛，真得是職業災害。韭菜冬粉餡料當然也是闆娘獨家配方去按比例混合調製。展開麵皮、填料封閉成型，各加手法似乎都如出一轍~

包好料的餡餅下鍋炸的表皮呈現金黃酥脆樣就可以起鍋，放置旁邊的平底鍋放冷。看看那油鍋中的韭菜盒子每個都滋滋作響看起來就很好吃^^

無名蔥肉餅 菜單DM

別懷疑，所有產品通通只要20元銅板價，真的超佛心的?

韭菜盒子

JACK太晚到了，豬肉餡餅、蔥肉餅都賣完了，只剩韭菜盒子。所以只好買三份一人一份解解嘴饞，剛炸好還蠻燙的說><

韭菜很新鮮，沒有太多厚重味道的調味。外皮半油半煎方式處理的酥脆，撒上的胡椒粉是很重要的鹹香味道來源～拿著燙手咬下燙口，趁熱吃的口味真不賴！

無名蔥肉餅 攤位資訊

• 攤位：長和路+北安路口蔥肉餅
• 地址：臺南市安南區長和一街(北安路7-11對面)
• 時間：13:00~16:00
• 公休：週日
• Google map：https://maps.app.goo.gl/9C1f6QYPHA3Eh42j9

 

有關美食、服務、活動等體驗論述皆為作者個人看法僅供參考

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