【貓野嫩間食酌坊】是間提供預(yù)算制的無(wú)菜單料理店家！編編這個(gè)臺(tái)南俗被外縣市來(lái)的友人狠狠朝笑一番後並帶來(lái)朝聖~

一人最低$500預(yù)算即可包菜訂位，並依客人喜好食材的客製化料理

喔！感謝友人讓編編又私藏了間好味店家??(??ｖ??)??

※建議前往用餐時(shí)預(yù)先訂位及用餐預(yù)算，方能吃到菜單上所沒(méi)有的特殊料理喔😋※

🎉未滿18歲請(qǐng)勿飲酒！酒後不開(kāi)車(chē)，開(kāi)車(chē)不喝酒~

▲【貓野嫩間食酌坊】位在郡西路近尊王路的一巷子裡~T字路口有擺放店家的燈算招牌！倒不算難找>v<~

約可容納20人左右的用餐空間，店內(nèi)除了用餐桌椅外，觸目所及的吧檯及長(zhǎng)椅，還有牆上的層層架板等…皆出自老闆巧手裝釘?shù)恼f(shuō)?_?

黑板上的手寫(xiě)菜單，即是當(dāng)天的隱藏菜色~菜單上可是找不到的喔！

▲編編一行人踩著預(yù)訂的時(shí)間入內(nèi)，即看見(jiàn)老闆與闆娘忙碌的背影~

闆娘表示當(dāng)天提供的菜色，決定於當(dāng)日新鮮採(cǎi)買(mǎi)的食材而定！所以早在我們預(yù)訂時(shí)間的前1-2小時(shí)即著手準(zhǔn)備了呢^^

(烤檯上香味緩緩飄出，編編肚裡的饞蟲(chóng)都被誘的咕嚕作響了XD)

▲【長(zhǎng)盤(pán)溫沙拉】(第一道菜就超震憾😲)

闆娘端上的第一道就讓眾人驚呼啦！這百來(lái)公分長(zhǎng)的溫沙拉，上面舖滿滿的好料啦⊙?⊙

生鮮蔬菜舖底，再錯(cuò)落放置炙燒明太子醬喜相逢、五花豬肉捲起司、烤雞翅、雞心等等多種食材~

主食材會(huì)不定期的變換，讓每次前來(lái)用餐時(shí)皆會(huì)有不同的享食驚喜呢?≧?≦

▲【吃肉拼盤(pán)】

巴薩米克醋鴨胸︱椒鹽松板豬︱黃金醬脆皮火肉︱三杯雞腿~

此份餐點(diǎn)提供四種風(fēng)味的肉食為主，但每次製作時(shí)口味皆會(huì)不定期更換喔！

▲【義式香料烤雞】

前置搓揉抹上香料調(diào)味，再烤箱慢火烘烤1個(gè)多小時(shí)，方端出這金黃脆皮色澤的烤全雞！

全雞食用方式可自己動(dòng)手如手扒雞，或請(qǐng)老闆快手俐落的分解雞肉喔~

我們這群只動(dòng)口懶動(dòng)手的食客們，當(dāng)然是請(qǐng)老闆動(dòng)手囉😆

▲【火烤嫩肩牛排】

老闆用獨(dú)家手法先處理食材後，再火烤牛排約至三分的熟度後依序片開(kāi)~

粉嫩又飽含肉汁的嫩肩牛排，淋上巴薩米克醋醬及提供玫瑰鹽與烤蒜頭，可各自搭配享用不同風(fēng)味的口感喔?′?`?

▲【德國(guó)豬腳】

闆娘先將酸菜與臘肉拌炒過(guò)後再舖底，老闆手起刀落的將整隻豬腳片好並排列~

沾上老闆自製的客家桔醬，編編私心超愛(ài)這微酸又帶金桔香的沾醬，將豬腳的風(fēng)味拉至不同層次呢😍

▲【深海大章魚(yú)佐莎莎醬餅乾】

有夠大隻的章魚(yú)腳是遠(yuǎn)洋補(bǔ)撈或澎湖七美產(chǎn)地直送的生鮮美食喔~

直接火烤沒(méi)做過(guò)多的調(diào)味，僅灑上胡椒粉提鹹！就是要吃這深海它口最純正的鮮甜海味?????

▲【貓野嫩間食酌坊】沒(méi)有華麗的裝潢，高檔的擺盤(pán)~只有最實(shí)在的食材美味！

每一道菜色皆用心製作，每一種醬料亦自行研發(fā)！其獨(dú)特風(fēng)味真的是非常值得前來(lái)品嚐一番喔??(??ｖ??)??

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貓野嫩間食酌坊

地址：臺(tái)南市中西區(qū)友愛(ài)街331巷20號(hào)

時(shí)間：週一到週日18:30~01:00

預(yù)約專(zhuān)線：0925-406-866

粉絲頁(yè)：貓野嫩間食酌坊

公休日：每週二、週三公休

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