喜歡吃韓式料理的，看過(guò)來(lái)~
《扁筷?》是臺(tái)灣知名的兩班家韓式餐飲集團(tuán)的旗下品牌，首家店面就選擇開(kāi)在臺(tái)南的新光三越-臺(tái)南西門店~
他們最大的特色就是：消費(fèi)用餐就送 六道經(jīng)典韓式小菜，其中一道為正統(tǒng)的 韓式泡菜，而且這?韓式泡菜 可以 免費(fèi)續(xù)加、無(wú)限享用，另外五道小菜 則是 提供免費(fèi)續(xù)點(diǎn)一次。
《扁筷-臺(tái)南新光三越西門店?》位於 新光三越-臺(tái)南西門店的 六樓 餐廳區(qū)，從手扶梯上來(lái)就會(huì)看到在右手邊囉!!!
平日來(lái)不太需要等，假日的話 我會(huì)建議 先行線上網(wǎng)路訂位(點(diǎn)這訂位)
對(duì)了，如果你在外面候位時(shí)仔細(xì)看，店外有個(gè)螢?zāi)?(播放店家的餐點(diǎn)介紹) ，螢?zāi)慌杂袀€(gè)透明開(kāi)窗，可以看到 店家廚師在製作韓式燒烤 的模樣~
因應(yīng)肺炎疫情，店家也有相關(guān)衛(wèi)生措施，請(qǐng)大家遵守喔!
門口有店家的最新餐點(diǎn)招牌，是個(gè)人烤肉套餐~
感覺(jué)自己一個(gè)人來(lái)吃，也很可以呢!!!
▼店家櫃臺(tái)，相關(guān)優(yōu)惠活動(dòng)/店家訊息都會(huì)在這公告，結(jié)帳時(shí)可以留意一下~ 店家也有搭配外送服務(wù)，很方便!
櫃檯上還有擺放 韓國(guó)海苔禮盒 & 韓式泡菜招牌，都有提供購(gòu)買。 用餐後，還可來(lái)這邊拿韓國(guó)人蔘糖/薄荷糖~
《扁筷-臺(tái)南新光三越西門店?》的用餐環(huán)境也很不錯(cuò)~ 出餐吧檯區(qū)前的位置，感覺(jué)也挺浪漫的~
另一側(cè) 也有座位
這裡都是提供四人桌 較多，也有 圓桌 & 半開(kāi)放包廂區(qū)
來(lái)到《扁筷-臺(tái)南新光三越西門店?》，大家應(yīng)該都會(huì)對(duì)這面牆的 一個(gè)個(gè)鐵鍋 覺(jué)得好奇!!!
其實(shí)這是《扁筷》必吃的?韓國(guó)石鍋飯，特製的壓力鍋爐 搭配 角閃石，據(jù)說(shuō)超保溫~ 又能快速煮好一鍋鍋 香噴噴的石鍋飯!!!
因?yàn)槭堑昙业奶厣唬蕴貏e擺放在用餐區(qū)、現(xiàn)場(chǎng)製作，讓來(lái)店用餐的顧客都能欣賞到這面奇景~
扁筷-臺(tái)南新光三越西門店?｜店家菜單
店內(nèi)餐點(diǎn)提供單點(diǎn)&套餐方式，大家都能依照自己喜歡的方式去點(diǎn)!
不知道怎麼點(diǎn)的話，菜單有列出 前十名的招牌菜色，跟著點(diǎn)就沒(méi)錯(cuò)了!!!
韓國(guó)石鍋飯的部分，如果單點(diǎn)，是依照人數(shù)來(lái)收費(fèi)，印象一個(gè)人是 $30元，可無(wú)限吃。
如果點(diǎn)選套餐，就有免費(fèi)贈(zèng)送 韓國(guó)石鍋飯囉!
扁筷-臺(tái)南新光三越西門店?｜今日餐點(diǎn)
今日餐點(diǎn)：
招牌手切牛排：680元
韓風(fēng)水梨豬排：480元
海鮮煎餅：330元
半半炸雞(韓式辣味+韓式醬油)：340元
辣燜鱈魚(yú)：360元
起司部隊(duì)鍋：580元
花魚(yú)一夜干：280元
韓式雪花冰(小)：150元
韓國(guó)進(jìn)口水梨汁(1壺)：180元
我們點(diǎn)了滿滿一桌，這份量可以六~八個(gè)人吃，泡菜也能無(wú)限續(xù)!!!
▼免費(fèi)招待-六道韓式小菜
剛剛有提到 扁筷 最大的特色就是：消費(fèi)用餐就送 六道經(jīng)典韓式小菜，其中一道 一定會(huì)搭配?正統(tǒng)的 韓式泡菜(可無(wú)限續(xù))，另外五道小菜(可免費(fèi)續(xù)一次) 則是隨機(jī)供應(yīng)。
▼店家招待小菜-韓式泡菜 可無(wú)限 續(xù)加享用
店家有提到，他們家的韓國(guó)泡菜 是 傳統(tǒng)的韓式家庭手作方法，全部都是韓國(guó)的材料，大白菜 還要一層層打開(kāi) 抹上韓式辣醬，才能讓辣醬的味道 完全地融入 泡菜中~ (我看過(guò)的韓劇裡的家庭自製泡菜 也都是這樣製作的呢!)
這次店家送上時(shí) 給我們看泡菜原本的模樣~ 這樣一大份，很驚喜!!!? 跟我們說(shuō)明以後，再幫我們分切小塊，方便食用。
(店家有說(shuō)，假日時(shí)因?yàn)橛貌腿硕啵瑥N房會(huì)直接幫忙剪切好)
正統(tǒng)的韓式泡菜，味道酸辣，那種辣是不能吃辣的巨鼠還能接受的辣度，(因?yàn)檎w來(lái)說(shuō)，泡菜夠酸，會(huì)稍微拉走我對(duì)辣度的注意力 XD? )，吃起來(lái)脆口清爽~ 開(kāi)胃又下飯!!!
▼店家招待小菜-麻油黑木耳
▼店家招待小菜-辣味豆芽
▼店家招待小菜-柚漬蓮藕
▼店家招待小菜-蒜香花椰菜
▼店家招待小菜-韓式馬鈴薯
巨鼠本來(lái)就很愛(ài)吃 韓式馬鈴薯，馬鈴薯燉煮到軟綿，而且很入味~ 鹹甜帶微微的辣香~
▼起司部隊(duì)鍋 $580元
裡面的好料超多，還能吃到 韓國(guó)人超愛(ài)的”午餐肉”，看起來(lái) 就像一大片火腿，吃起來(lái)則像火腿+熱狗的綜合味道~ (有點(diǎn)類似 臺(tái)灣的鑫鑫腸口感&味道) 很特別!!!
滿滿的好料下方 還有一整塊的韓國(guó)拉麵喔~
足夠的大份量，很適合家庭/團(tuán)體聚餐時(shí)一起來(lái)分食!!!
上桌後，店家現(xiàn)場(chǎng) 加入特製高湯，然後開(kāi)火煮熟，
看著熱氣氤氳，湯汁滾滾，上方的起司也開(kāi)始融化變軟，真的讓人口水直流~~
店家有說(shuō)，開(kāi)始沸騰以後，記得把泡菜下方的拉麵 夾起、翻到上層來(lái)，才不會(huì)黏在鍋底
正統(tǒng)的 部隊(duì)鍋，搭配韓國(guó)拉麵，真的好好吃~
多了 起司的鹹香，讓泡菜的辣度 調(diào)和的更加溫和，這我可以!!!
▼海鮮煎餅 $330元
外皮炸的金黃香酥，而且超厚切！！！
你夾起來(lái)看側(cè)面，可以發(fā)現(xiàn)厚度 超越一公分，鼠鼠目測(cè)應(yīng)該有1.2公分之厚～
是霹靂無(wú)敵厚切！韓式海鮮煎餅來(lái)著～
而且他們家的煎餅，用料很實(shí)在，每一口都吃得到大塊魷魚(yú)呢！
重點(diǎn)是 外皮還很香酥～ 咬下去會(huì)有酥酥的聲響，連冷掉時(shí)吃，還是酥酥口感！我們家超愛(ài)～～～
▼辣燜鱈魚(yú) $360元
上桌時(shí)看起來(lái)紅通通，本來(lái)以為會(huì)很辣，結(jié)果不會(huì)誒～
是那種甜辣醬的 帶甜辣韻，很可以！ 而且那個(gè)洋蔥好好吃，整體醬汁很下飯！
鱈魚(yú) 有夠新鮮，肉質(zhì)鮮嫩細(xì)緻，愛(ài)吃鱈魚(yú)的人，可別錯(cuò)過(guò)！
▼花魚(yú)一夜干 $280元
燒烤的恰到好處，有著收乾的焦香，但是魚(yú)肉卻不乾柴，旁邊檸檬給它擠下去，多了一股酸香清爽～
接下來(lái)看看，店家很推薦的兩道肉品，牛排＆豬排，份量也滿足夠的喔～
▼招牌手切牛排 $680元
送上來(lái)會(huì)是這樣的一個(gè)組合：有一整盤肉＋生菜＋三種佐料
“招牌手切牛排”表面 感覺(jué)有一層甜甜的韓式醃醬，吃起來(lái)很有味道～ 鹹甜滋味，肉質(zhì)嫩口，單吃就很好吃！
然後一旁的生菜，搭配了三種佐料：包肉沾醬＆香蔥＆蒜片
讓我們可以組合成 生菜包肉來(lái)品嚐～
搭配生菜，吃起來(lái)格外清爽，大家都能試試＾＾
▼ 韓風(fēng)水梨豬排 $480元
上方同樣 塗了一層甜甜的韓式醃醬 去燒烤，有著迷人焦香＆甜香！
火候掌控的剛好，肉質(zhì)嫩甜，我也很喜歡！
旁邊同樣有帶骨豬肋排，拿起來(lái)啃骨邊肉，吃起來(lái)很香～很讚！
▼半半炸雞(韓式辣味+韓式醬油) $340元
扁筷 經(jīng)典必吃的，還有他們的炸雞！炸雞口味有 韓式辣味｜醬油｜雪花（起司）口味。
我們挑了 ：韓式辣味＋韓式醬油的口味
整份送上來(lái)，除了兩種口味炸雞外，裡面還有炸薯?xiàng)l＆炸年糕，一旁有 蜂蜜芥末醬 ＆ 酸漬蘿蔔，可以搭配！
韓式醬油炸雞 ＆ 韓式辣味炸雞?的炸雞肉質(zhì)本身差異不大，外酥內(nèi)鮮嫩，還帶些肉汁～
差異只在意外皮是否裹醬：多了韓式辣醬，增添鹹辣帶甜的風(fēng)味，皮也會(huì)帶有濕潤(rùn)感，上方有撒堅(jiān)果顆粒，我也滿愛(ài)的！
▼韓國(guó)石鍋飯
白飯的部分，是提供韓國(guó)石鍋飯！如果你不是點(diǎn)套餐，需要一個(gè)人加價(jià)$30元，就能無(wú)限享用～（點(diǎn)套餐的話，就有贈(zèng)送了）
特製的鍋爐盛裝 石鍋飯，保溫效果超好，我們用餐一個(gè)多小時(shí)，飯一直都是溫?zé)岬哪兀?/p>
▼韓國(guó)進(jìn)口水梨汁 $180元/壺裝
香甜的 水梨汁，喝起來(lái)就像在吃一顆真正的大水梨一樣，飽滿多汁 卻沒(méi)顆粒沙沙感！
▼韓式雪花冰(小) $150元
不管你有多飽，記得一定要點(diǎn)份 小的 “韓式雪花冰” 來(lái)分享！
上方有一整坨的 蜜紅豆，香甜軟口～
那黃色的粉末，可不是麵茶粉，而是 黃豆粉，吃起來(lái)更香，而且也比較不甜！
簡(jiǎn)單跟大家分享
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本文駐站編輯：進(jìn)食的巨鼠
臺(tái)南，部落客/
本業(yè)：服務(wù)業(yè)的小資女
曾任：彰化基督教醫(yī)院牙科部口腔衛(wèi)教師/新樓醫(yī)院特殊需求者牙科口腔衛(wèi)教師
經(jīng)歷：
【2020年食尚玩家百大駐站部落客】
2019.06.出版《高雄好吃好玩50選》
2019.05.出版《回到阿嬤時(shí)代玩臺(tái)南》
2018.07.出版?zhèn)€人第一本著作《臺(tái)南 享食 慢旅》
巨鼠是個(gè)在地臺(tái)南人，喜歡吃/運(yùn)動(dòng)/寫作，忙碌的工作之餘，喜歡跟大家分享巨鼠小姐的美食地圖和生活小確幸。 每年規(guī)劃小旅遊，臺(tái)灣/日本/美國(guó)都有我的足跡 : ) 歡迎來(lái)到巨鼠的 Wonder Land ~
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