臺(tái)南永康區(qū)美食》暖心個(gè)人獨(dú)享土雞鍋．品嘗彈牙美味的溫體土雞鍋．一次喝到多種風(fēng)味湯頭。

2020-04-11

想吃彈牙香Q的土雞鍋嗎?
這家位在永康區(qū)的暖心個(gè)人獨(dú)享土雞鍋是朋友介紹給企鵝的，
對(duì)於喜歡吃鍋的企鵝來(lái)說當(dāng)然躍躍欲試了XD
而且是非傳統(tǒng)口味的小火鍋，這邊主打的就是以彈牙QQ的溫體土雞肉為料理。

暖心獨(dú)享個(gè)人土雞鍋位在永康的中華路上，過奇美醫(yī)院橋後不遠(yuǎn)就能看到。

內(nèi)部座位空間很舒適，分別有2-4人跟個(gè)人座位，
個(gè)人座位也附有手機(jī)架跟充電插座，很貼心的設(shè)計(jì)。
2-4人的座位也都有放包包的置物籃~

無(wú)菜單小菜NT.35元-每日菜色不同，因應(yīng)季節(jié)性食材而變化，
有櫥窗可以看自己想吃甚麼小菜~自由點(diǎn)選，店家說因周二公休，
今天供應(yīng)的菜色就有限制，因?yàn)槭敲咳招迈r製作，不放隔夜。
小黑板也有推薦小菜可點(diǎn)~

這邊的土雞鍋約在170-210間，價(jià)格蠻經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的，鍋物基本都會(huì)附贈(zèng)白飯跟配菜，
白飯更換其他飯麵類可折抵10元。

餐具、醬料、飲水是自助式的。

土雞鍋上桌~有蒜頭蛤蠣雞湯、剝皮辣椒雞湯、傳香鮮筍雞湯(售價(jià)皆為170元)
白飯補(bǔ)差額更換雞油蒜香麵線、雞油拌飯、養(yǎng)生炊飯(今日口味是香菇芋頭飯)

雞油拌飯，香而不膩，醬汁甜甜的加上油蔥酥很下飯，一口雞湯一口雞油拌飯很對(duì)味。

養(yǎng)生炊飯(香菇芋頭飯)
養(yǎng)生炊飯口味會(huì)有變化，今日是香菇芋頭口味的炊飯，我沒吃芋頭~直接吃米飯跟香菇XD
炊飯的口感較為鬆綿，米飯有香菇跟芋頭的香氣，
鵝拔說好吃，不過我跟小企鵝偏愛雞油拌飯多一點(diǎn)。

雞油蒜香麵線，本身就很愛吃麵線的鵝拔驚艷它的口感~
因?yàn)榕恼盏臅r(shí)後又?jǐn)R置一小段時(shí)間，沒想到麵線卻沒爛糊，還是呈現(xiàn)香Q細(xì)滑的口感，
雞油跟雞高湯的調(diào)味剛好，鵝拔第一口就說是第一次吃到那麼好吃的麵線，
要不是還有雞湯要喝~要吃第二碗也沒問題呢!!
連小企鵝吃到都差點(diǎn)整碗端走XD

蒜頭蛤蠣雞湯NT.170元，是店內(nèi)人氣土雞湯鍋之一，濃郁蒜香加上蛤蠣的鮮美，
每一口湯頭都是鮮味盡現(xiàn)地在口中表顯，店家嚴(yán)選溫體土雞肉熬煮，肉質(zhì)香Q彈牙，
連土雞肉的部位都選用非胸肉或是肉質(zhì)較乾柴的部位，確保客人吃到的都是優(yōu)質(zhì)的肉質(zhì)部位，
蒜頭都被熬煮到軟爛了，在口中是一吮即化，沒有蒜頭惱人的嗆，保留它獨(dú)有的香味。

傳香鮮筍雞湯NT.170元，本來(lái)要幫小企鵝點(diǎn)家傳香菇雞湯，但店家推薦今日的鮮筍品質(zhì)很棒，
就決定點(diǎn)鮮筍雞湯來(lái)喝喝看，鮮筍的清脆跟雞湯的煨煮，讓湯頭非常清甜順口，筍子鮮而不澀。

剝皮辣椒雞湯NT.170元，如果喜歡帶點(diǎn)辣度的湯頭，
這道跟蒜頭蛤蠣雞湯一樣是人氣之一，剝皮辣椒讓湯頭鮮甜味融合，
甘甜入口尾韻帶著香辣感，剛好鵝拔喜歡辣，土雞肉吸滿剝皮辣椒雞湯，
每咬一口都是濃腴而彈牙的肉質(zhì)跟鮮肉汁，一口麵線一口爽辣的剝皮辣椒雞湯~美味!!

點(diǎn)了三道店小二功夫菜，好好吃雞皮跟薑爆雞是朋友大力推薦的~

古早味薑爆雞(小)NT.65元，朋友大推的功夫菜，古早味的薑爆雞，
土雞肉跟薑片都是香酥脆，非常下飯，薑片猶如餅乾般的辛香脆口，吃起來(lái)很有口感。

韓式炸雞(小)NT.65
外層是香辣帶甜的醬汁，裹在酥香的炸土雞肉外，
有咬勁又有辣度的韓式炸雞，搭配一旁的醃漬菜頭可以解解膩。

好好吃炸雞皮NT.35元，不油又鹹香脆脆地炸雞皮是國(guó)民美食之一，搭配蔥花辣椒跟洋蔥，
非常對(duì)味又很好下飯下酒耶，雞皮也處理得很乾淨(jìng)。

有別傳統(tǒng)小火鍋的暖心個(gè)人獨(dú)享土雞鍋，選用優(yōu)質(zhì)的溫體土雞肉加上多種風(fēng)味的湯頭熬煮，
一個(gè)人也能爽爽喝美味的土雞鍋，下次想再來(lái)喝其他風(fēng)味的雞湯^^

暖心個(gè)人獨(dú)享土雞鍋
電話：06-3035114
地址：臺(tái)南市永康區(qū)中華路676號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-14:00、17:00-21:00
公休日：每周二

本文駐站編輯：企鵝

臺(tái)南．業(yè)餘的美食部落客-肥油太厚-鵝娘的後宮

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企鵝本身是個(gè)文具兼美食控，也喜歡攝影亂拍，有空閒時(shí)間喜歡跟家人、朋友吃吃喝喝趴趴走，歡迎喜歡臺(tái)南美食的朋友們，跟著企鵝一同走訪臺(tái)南、品嘗臺(tái)南。

企鵝打油詩(shī)：
肥鵝桌上肥鵝油，鵝去桌空油自流。
肥鵝配飯能度日，有飯沒鵝使人愁。

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