之前企鵝有分享過金華路的福吉串炸，不過那家是主推外帶式的，他們家的串炸店還有東區裕農跟永康復國店，除了外帶還有內用座位，想跟三五好友一同品嘗日式大阪風味的串炸料理，大推福吉串炸的!!
永康復國一路上真的是美食一條龍，但福吉串炸在網路上的評價可說是可圈可點。
這邊最便宜的串炸只要15元，價格都很透明，每天新鮮的食材現點現炸，打星星的是人氣推薦品項!!有單點也有套餐可選~150元的套餐有可樂跟雪碧可搭配，吃炸物配飲料剛剛好!!
店家把所有食材放在冷藏櫃內，新鮮度可以看得見，食材排列整齊，且看起來乾淨衛生~
內用座位不多~走簡單開放式的用餐空間。除了內用跟外帶，附近3KM內也有提供店家外送，如果住稍微遠一點的朋友可以選擇UberEats或是foodpanda在家就能輕鬆品嘗道地的日式美食~
福吉串炸跟坊間的炸食店區別在於是新鮮食材裹粉鮮炸，而且粉槳跟裹得粉料都經過挑選，因為福吉串炸的店長原是居酒屋老闆，精通各式日式料理，而後改行便將這道串炸料理保留，經營成串炸小攤，讓客人可以不用飛日本就能夠吃到這道日式串炸美味。
店家也很堅持每天更換油品，吃起來很放心~
看看每個串炸在酥炸的過程中呈現美味的金黃色，是不是令人食指大動呢?!
這樣一字排開的串炸盤超有氣勢的XD有魚、有肉、也有蔬菜，看起來非常澎湃，海鮮的尺寸也都夠大，喜歡海鮮的別錯過!!
有提供三種不同扣位的沾醬，日式辣味噌、日式醬油、酸甜梅醬，我個人喜歡用青梅製成的酸甜梅醬，酸酸甜甜的很容易上癮，日式醬油鹹中帶甘，是基本醬料款，鵝拔喜歡微辣鹹香的辣味噌，香濃的赤味噌讓串炸風味提升很多!!
廣島牡蠣NT.40元
一顆飽滿鮮甜的廣島牡蠣，外皮薄脆，一咬下是爆滿的海鮮鮮甜味~其實之前在居酒屋就品嘗過他的美味，尺寸夠大，肉質豐厚，肉形飽滿，讓喜歡海鮮的鵝拔吃得很滿足!!
培根蛋NT.30元
小企鵝看到有蛋料理就涮鮮品嘗，培根鹹香加上炸過的小鳥蛋意外的搭配，我個人是比較喜歡培根番茄XD
培根番茄NT.35元
鹹香的培根咬下後是爆汁的酸香番茄，番茄稍微降低培根的鹹度，讓整體的風味恰到好處，不膩口，即使不沾醬也好吃!!
南瓜可樂餅NT.35元、櫛瓜NT.25元
用南瓜泥加上馬鈴薯製而成的香甜可樂餅，吃起來鬆軟綿密，小企鵝好愛~
櫛瓜吃起來鮮內爽口，水分多，搭配日式醬油或是辣味噌都很適宜。
蟹味棒NT.49元
超大的蟹味棒，吃起來不像傳統蟹味棒那樣的軟綿，可以品嘗到一絲絲的肉質感~很有吃蟹腿肉的感覺~本身因為有調味過，我個人覺得不沾醬就很有味道，但沾點酸甜梅醬，吃起來層次又更不同。
白身魚NT.30元、鮮白蝦NT.25元
白身魚肉很軟嫩，鮮白蝦鮮甜Q彈，海鮮類用酸甜梅醬來襯托都很對味。
豬肉捲青龍、極上牛肉皆NT.35元
福吉家的肉類串炸都很特別，除了常見的雞肉外，很特別的豬肉捲青龍我覺得必點!!香甜的豬肉包裹著青龍椒，吃起來有著辣椒香氣卻不辣口，推薦不敢吃辣的朋友。
極上牛肉的肉質比較扎實，略帶點咬勁，但福吉的炸功了得，所以吃起來不油膩又充滿肉汁~
新品-白帶魚串炸
店家真的很會想出一些很特別的創意料理~這道白帶魚肉捲起來炸，一咬下是很豐富細緻的肉質，鮮度夠，沒有腥味，個人大推!!
想品嘗平價日式道地串炸，企鵝推薦福吉串炸給大家試試看~而且晚餐時段開始營又到半夜12點，適合想吃消夜的朋友的一項好選擇!!
福吉串炸永康復國店
電話：0936-925875
地址：臺南市永康區復國一路418號
營業時間：17:30-00:00
福吉串炸裕農店
電話：06-2343193
地址：臺南市東區裕農路623號
營業時間：17:30-01:00
福吉串炸金華店
電話：0970-577134
地址：臺南市中西區金華路四段53號
營業時間：17:30-01:00
本文駐站編輯：企鵝
臺南．業餘的美食部落客-肥油太厚-鵝娘的後宮
美食報導經歷：
榮獲美食旅遊平臺窩客島【海味之星推薦】
【臺南人在地美食！誰說臺南美食只有牛肉湯，臺南在地人一定會知道的17間臺南特色美食，挑戰一定要吃的17間臺南必吃美食稱號推薦】
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