飯編喜歡到處吃美食，最近正好稱連假期間整理各類美食照片。臺南真的是有多元美食文化的好地方，從傳統小吃到創新餐點都有~但有時候為了吃美食而出遠門，卻忽略住家附近其實也有一些不錯的餐廳！這次介紹這家只要從自家散步便能到達的-秘密義大利麵，就如其名在幽靜的小巷弄中，可與親朋好友一起享受悠閒用餐時光，也算是巷弄隱藏版美食吧!
秘密義大利麵
秘密義大利麵位於復興國中小學區附近，建築看起來相當樸實平凡，但還是會忍不住多瞄幾眼，好奇內部究竟有些什麼。走近一看，門牌相當可愛，上面有一隻喵喵。有別於一般門牌讓人想多看幾眼，而我家散步就能來這邊卻一直沒吃過，所以打算和老媽來試試
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店外的小植栽與插畫看了也相當令人放鬆，詳細資訊都有寫在小黑板上，而且畫得還算蠻厲害的呢!綠意盎然的感覺看得令人心花怒放，為準備用餐前帶來愉悅心情
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內部環境相當幽靜，店家名稱相符合。非常適合在這邊暫時拋開工作煩惱，享受悠閒的一餐
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店家菜單材質相當簡單樸實，採取纖細字體讓人有一種放鬆感，這邊真的是一個很適合款待朋友的地方~打開店家菜單一看，感覺菜色也相當多元，而價位算是走平價路線
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另外也有套餐組合可以選擇，個人感覺CP值還算高。老媽還問說祕密套餐是每日限定那種嗎?人家店名就是秘密，所以叫秘密套餐啦XD
服務生親切的為我們介紹餐點種類，桌上有檸檬水、刀叉等義式餐廳標準配備
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選擇套餐加一百多就有沙拉、濃湯、麵包、甜點與飲料還蠻豐盛的~而調味方面和一般改成臺式的義大利麵不同，是屬於比較傳統義式口味，香料部分也用較多，整體口味偏濃郁。有些人可能吃不習慣，但個人還蠻喜歡的
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而沙拉部分也使用較特別的配料與醬汁，以樸質木碗擺盤，簡單乾淨沒有過度華麗的裝飾，個人也還蠻喜歡的~沙拉口感新鮮，也屬於偏義式口感，醬汁清爽酸甜，上面有一些起司粉點綴。
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濃湯部分屬於較為濃郁的口感，奶香味十足，份量也適中，剛好能夠暖暖胃
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麵包部分口感扎實，一樣放在簡潔的木盤與乾淨的桌面上。簡單俐落卻有質感，感覺很好拍照呢XD
麵包可以搭配店家特製醬料，醬料應該是有些起司與奶油混合，味道相當不錯，口味偏鹹，但搭配麵包剛剛好。吃起來濃郁滑順但不膩口
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老媽的主菜青醬蛤蠣義大利麵，份量相當豪邁與誠意。店家說明蛤蠣都會特別挑過，感覺真的新鮮肥美，而麵的口感是我喜歡的硬度~稍微硬一點但口感不錯，醬汁比較偏向收乾的感覺，醬汁口味都融入於麵體中，具有層次相當刺激味蕾！但老媽說菜味稍重一些，不過個人還能接受
我點的部分是紅醬海鮮燉飯，看這醬汁就相當的濃郁啊！剛上桌還熱騰騰的，真的是現點現做的~海鮮的鮮甜與濃郁醬汁融入飯中，吃起來相當有層次，搭配不同海鮮變化每口都驚喜的刺激著味蕾！主菜整體吃起來算是相當滿意
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最後店家附上小巧可愛的甜點，既然是義式餐廳，當然要選提拉米蘇，還有另外試試焦糖烤布蕾
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在吃店家提拉米蘇時有一些小插曲，就是感覺蛋糕底層有一點潮濕，不過店家解釋是採用比較道地作法。下方那層是可以解膩的咖啡液，我們還是吃不太習慣的說~不過上方的起司與蛋糕體還算標準的好吃，吃起來綿密帶有層次
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而焦糖烤布蕾的部分則是相當標準，有著又甜又脆的上層，底層則是相當的綿密，整體口感吃起來相當不賴
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看店家有奶蓋咖啡與咖啡拿鐵，奶蓋部分就想到大學時期，在高雄的同學都會買的貢茶，不過臺南似乎比較少?!店家的奶蓋和貢茶的也很像，算是帶點鹹味喝起來綿密~同時為咖啡增加了視覺的豐富度，奶蓋咖啡口感較甜！
店家咖啡味還算夠重，滑順奶蓋與香濃咖啡結合相當迷人!
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另外咖啡拿鐵的杯子歪腰的不要不要的XD從咖啡拿鐵的漸層可以看出牛奶比例蠻多的，整體比奶蓋不甜，咖啡香氣與濃郁牛奶結合，濃郁香醇!
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其實店家的空間並不大，不過每個角落都充滿著驚喜，像是這層有著迷你樓中樓的感覺，上方還有許多可愛的小裝飾
店內有適合聚餐的座位，整體裝飾走簡潔風格
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店家名片設計簡潔，帶有一點水彩渲染效果
店家特色
隱藏於巷弄中的隱藏版美食
平價親民的價位
適合聚會約會以及親子的場所
傳統道地的義式料理
多元的餐點選擇
店家資訊
店家名稱:秘密義大利麵
地址： 701臺南市東區裕學路25號
營業時間:星期一-五11:00–14:30, 17:00–22:00 六日??11:00–22:00
店家臉書:秘密。義大利麵
本文駐站編輯：白白
飯桶家族為臺南在地美食旅遊部落客，也有創作過”飯桶家族”原創貼圖，喜歡圖文創作/美食/旅遊/籃球/，從小就居住在臺南，特別喜愛臺南各式各樣的美食小吃，以及發掘各式新鮮大小事，並寫成食記與遊記和大家分享，除了臺南之外，偶爾也會分享外縣市與國外旅遊喔。
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