臺南永康區(qū)美食》泰式幽靈串燒永康店驚豔臭豆腐肥腸和牛宵夜燒烤好選擇

2020-08-27

臺南不僅有許多小吃，現(xiàn)在也有不少深夜美食，滿足了夜貓族生活~而保安路人氣泰式幽靈串燒在永康也有新分店了，泰式幽靈串燒永康店剛到吃飯時(shí)間便充滿人潮。而且即使到八九點(diǎn)我們準(zhǔn)備離開時(shí)，店家還是滿座狀態(tài)，可以說是超高人氣！加上飯爸是菲律賓華僑，但今年都不適合出國，偶爾也想懷念一下東南亞風(fēng)味，而泰式幽靈串燒永康店，能同時(shí)吃到臺式串燒與泰式調(diào)味，讓人懷念起出國吃美食的感覺

為什麼泰式幽靈串燒如此有魅力呢？不僅是因?yàn)閮?nèi)用空間有冷氣吹，還有臺灣人喜愛吃的燒烤，而且串燒不僅是臺灣人氣宵夜選擇，泰式幽靈串燒還結(jié)合泰式風(fēng)味。讓吃膩一般燒烤口味的大家，可以嘗試另類新鮮風(fēng)味

泰式幽靈串燒店內(nèi)走簡約的工業(yè)風(fēng)格，有著極簡的裝潢形式，桌面上有木紋桌號，以及可愛小垃圾桶擺設(shè)，貼心便利，冰箱內(nèi)有販?zhǔn)鄹魇讲栾嫛⒐?#8230;…等
以及和店家口味搭配的泰式奶茶~還有超適合配串燒的啤酒，不過那天還要騎車就沒喝了。而如果自備飲料的話，需要滿低消400，一般時(shí)候是低消200
※未成年請勿飲酒，飲酒過量有害健康

菜單上有詳細(xì)的品項(xiàng)分類，除了主角串燒，還有涼拌、熱炒、湯品、主食、炸物……等，完全不怕吃不飽。如果不知道要點(diǎn)什麼，菜單也有貼心的推薦標(biāo)示，我們看菜單品項(xiàng)感覺好多都好想試試啊

因?yàn)榈昙也忘c(diǎn)為現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)烤，需要耐心等候，而且現(xiàn)烤風(fēng)味就是棒啊!所以來到店家可以盡量挑比較有空閒的時(shí)間喔。其實(shí)也稍微等待一下下，餐點(diǎn)就陸陸續(xù)續(xù)上桌了~
泰式幽靈串燒結(jié)合獨(dú)家泰式沾醬、泰式口味的串燒，讓臺灣經(jīng)典宵夜，結(jié)合東南亞異國風(fēng)味，碰出與一般串燒截然不同的新火花

一開始送上的是雲(yún)泰椒麻雞，不僅遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能隱約聞到泰式風(fēng)味醬汁上方還鋪滿了九層塔與辣椒，光看外觀就好迷人啊！而一旁是桌上一開始就有附上的醬料，一邊是辣粉，一邊是清爽酸甜醬汁，但其實(shí)店家很多餐點(diǎn)都頗入味，醬料很少沾到，可以適情形搭配

椒麻雞和店內(nèi)其他餐點(diǎn)口味相比，算味道比較重的一道。畢竟想吃椒麻雞就是想吃辣啊，飯編吃異國美食不會太在意他道不道地，而且也有泰國網(wǎng)紅說過椒麻雞、月亮蝦餅根本不是泰國菜啊XDD而且泰式幽靈串燒本身就更是臺式與泰式的結(jié)合。
所以回歸重點(diǎn)調(diào)味，這椒麻雞外層炸得夠酥脆，內(nèi)層香嫩，醬汁夠入味嗆辣，吃到尾韻也有一點(diǎn)微酸風(fēng)味，口感口味都具層次，是相當(dāng)刺激味蕾的東南亞風(fēng)味，加上滿滿配料超過癮啊!

其實(shí)泰式幽靈串燒菜單價(jià)位還算親民，唯一較高單價(jià)的就是前兩個和牛品項(xiàng)。我們嘗試了三串380的日本A4和牛鹽烤，畢竟食材是和牛，本身就是昂貴食材~但是偶爾揮霍享受一下也相當(dāng)值得，和牛香嫩，舞動舌尖，刺激味蕾，口感十分美妙迷人，雖然店家主要使用泰式醬汁調(diào)味，但和牛處理方式很恰當(dāng)?shù)氖褂昧撕唵嘻}烤，並搭配九層塔與生洋蔥增添香氣層次，讓人享用和牛本身的誘人口感與香氣。
平常肉吃不多的隊(duì)友，也吃得津津有味，我們都覺得吃起來超級可口，值得嚐試啊

除了和牛，我們點(diǎn)了串燒常見的青蔥培根捲，因?yàn)楦杏X吃串燒就是想要吃培根捲，特別是燒烤店的培根捲。和一般自己吃培根時(shí)截然不同，泰式幽靈串燒的培根捲也是美味迷人，烤得逼出油脂，內(nèi)層香嫩，外圍微微焦脆，內(nèi)層包覆青蔥，外層簡單撒上白芝麻，香嫩入味，簡單迷人

除了串燒類，泰式幽靈串燒特色品項(xiàng)不少，看似一般的搭配，卻令人驚豔。像這道四季豆臭豆腐，讓人感覺在燒烤店也能吃鹽酥雞呢XD四季豆香脆，口感處理得恰到好處，然後我們都覺得那臭豆腐也太臭了吧XDD不過就是臭到香入味十足的那種風(fēng)味，吃起來十分迷人！
加上層次豐富的配料，更加刺激味蕾，除了直接吃臭豆腐之外，我們覺得搭配開頭提到的清爽酸甜醬汁也挺合適的

除了臭豆腐，店家的肥腸也是臭到香，口感香脆，風(fēng)味也十分誘人~調(diào)味方式也是使用許多香氣十足配料，口味層次豐富。而且飯編喜歡店家處理九層塔的方式，不會太生，也不會太老或油膩，充份將九層打香氣與食材香氣結(jié)合。

餐點(diǎn)搭配大量芋籤，以及香酥肥腸，看這肥腸外觀真的是超迷人啊

吃太多燒烤與炸物覺得容易膩口，也可以來個涼拌洋蔥，店家的涼拌洋蔥風(fēng)味清爽，但嗆辣十足，結(jié)合泰式醬汁越吃到下面越辣，加上洋蔥食材本身的嗆辣超過癮，喜歡吃辣的話千萬不要錯過喔

泰式塔香烘蛋外觀也很療癒可愛，光看外觀就覺得口感挺厚實(shí)

塔香烘蛋內(nèi)有著許多餐點(diǎn)都有搭配的九層塔，搭配在蛋中結(jié)合的迷人蛋香與九層塔香，迷人十足，蛋上方也有簡易使用泰式醬料點(diǎn)綴

除了串燒、炸物之外，串燒也有主食與湯品，因?yàn)楫?dāng)天試了不少餐點(diǎn)，沒有戰(zhàn)力嚐試主食，所以我們點(diǎn)了泰式酸辣海鮮湯，看湯頭顏色就充滿東南亞風(fēng)格。
內(nèi)部有部分海鮮與蔬菜，還有三隻泰國蝦做為主角，吃起來相當(dāng)過癮，湯頭風(fēng)味偏向叻沙帶點(diǎn)泰式酸辣風(fēng)味，結(jié)合的層次豐富無違和

除了串燒之外，泰式幽靈串燒還有一些點(diǎn)心類品項(xiàng)，銀絲卷外型可愛，以點(diǎn)心來說份量適中，口感炸得酥脆，上層有適量煉乳點(diǎn)綴，香甜又香酥，如果想增添風(fēng)味變化，也能沾開頭提到的醬汁喔!

當(dāng)天店家還有招待風(fēng)味獨(dú)特美味的地瓜，地瓜外層是用薄粉來炸，風(fēng)味調(diào)配類似蜜地瓜，享受得到地瓜本身綿密口感，以及食材本身與醬汁結(jié)合的香甜韻味，吃完燒烤，再來個點(diǎn)心，幸福美味
因?yàn)楫?dāng)天沒預(yù)料到肥腸有搭配那麼多配料，吃得食後有些戰(zhàn)力不足，所以外帶一些回家，後來家人也有嚐試，就被店家餐點(diǎn)驚艷到了！泰式幽靈串燒各餐點(diǎn)真的都令人驚豔，調(diào)味也是美味具特色~
家人說下次有機(jī)會也要去試試看，而除了永康店之外，別忘記還有保安店與新營店，大家可以找離家近的地方品嘗看看喔!