臺(tái)灣吃素食是全世界很前面的名次，在臺(tái)灣有許多餐廳自己做的素食都滿好吃的~而今天要介紹給大家的是位於臺(tái)南東區(qū)榮譽(yù)街上，名叫方圓蔬食的一家素食店。也是今天吃什麼APP所要推薦的餐飲國(guó)家隊(duì)好店之一

老闆說(shuō)他們?cè)跇s譽(yù)街已經(jīng)開(kāi)店四年多了，家裡原本都是吃素食加上都是外食族，想說(shuō)如果自己來(lái)開(kāi)素食店，就能夠吃得更少油少鹽更健康。店裡面所販?zhǔn)鄣臏?/span>都是店家他們用新鮮的蔬果去熬煮的，由於這邊就在學(xué)校附近，所以當(dāng)天來(lái)用餐時(shí)發(fā)現(xiàn)還滿多學(xué)生來(lái)吃午餐~

裡面用餐環(huán)境我個(gè)人覺(jué)得滿乾淨(jìng)且明亮，且牆上還有很可愛(ài)的壁畫(huà)，讓人對(duì)於賣(mài)素食的店有所改觀，沒(méi)有那麼嚴(yán)重的宗教信仰出現(xiàn)。就如同一般的小食堂一樣，只是沒(méi)有賣(mài)葷食而已~內(nèi)用還提供冬瓜茶跟白開(kāi)水可以飲用

排餐咖哩飯(素排)75元

咖哩醬是印度跟日式混搭而成，飯則是嚴(yán)選一級(jí)五穀米，吃起來(lái)也更健康！

裡面有不少的馬鈴薯跟紅蘿蔔，加上青菜跟豆干，還有黑胡椒素排。素排也都是找有合格，專門(mén)做素食的廠商來(lái)合作

芥麻烏龍乾麵70元

芥末加上麻醬會(huì)讓味蕾有衝擊，這個(gè)組合讓我滿驚訝的！但吃起來(lái)卻意外的搭~

芥末跟麻醬都是店家自己調(diào)製的，稍微有點(diǎn)芥末的辣加上麻醬的甜，還有附上健康的蔬菜以及豆類製品。老闆說(shuō)這一個(gè)創(chuàng)意料理，也深受學(xué)生的喜愛(ài)~有很多原本外地的學(xué)生，就算畢業(yè)了，回到臺(tái)南還是會(huì)來(lái)他們家吃芥麻烏龍乾麵。

對(duì)我來(lái)說(shuō)我是覺(jué)得它是一個(gè)，我從未想過(guò)的組合，也算是很妙的一道料理

炒麵(意麵)70元

因?yàn)槲冶旧肀容^少在吃素食，所以以往對(duì)於素食味會(huì)比較敏感一點(diǎn)，不過(guò)來(lái)方圓蔬食讓我沒(méi)有這樣的感覺(jué)，炒意麵有加滿多蔬菜一起炒，吃起來(lái)也一點(diǎn)都不油膩

綜合關(guān)東煮60元

綜合關(guān)東煮這一碗也滿多料的說(shuō)，有一些豆類製品之外還有竹輪跟素丸，也有放青菜跟餛飩~餛飩也是店家自己包的。裡面包的是素肉漿~

我個(gè)人覺(jué)得跟一般的餛飩吃起來(lái)的口感是還滿類似的，湯頭是老闆每天用新鮮蔬菜水果熬成的，如果沒(méi)賣(mài)完也是當(dāng)天倒掉，隔天再煮湯頭這樣，絕對(duì)不會(huì)賣(mài)到隔夜，我覺(jué)得還滿好喝

綜合鹽酥G80元

老闆說(shuō)會(huì)想賣(mài)素的鹽酥G是因?yàn)橄胱尦运氐娜耍?/span>也能感受到吃鹽酥雞的感覺(jué)~油是使用植物油，外面還有灑一些海苔粉，增加一些香氣

??餅乾飯(海苔)70元

老闆說(shuō)餅乾飯是只有他們家才有，餅乾飯是用飯+蛋去煎成一塊餅，也是老闆小孩的保母常常煎給孩子吃的，小朋友也都非常喜歡~所以也把這個(gè)品項(xiàng)加入菜單內(nèi)，沒(méi)想到也深受其他小朋友的喜愛(ài)❤幾乎小朋友來(lái)這都會(huì)點(diǎn)上這一道，還搭配四樣蔬菜，也可以讓小朋友吃的健康又營(yíng)養(yǎng)