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家遇鮮海鮮鍋燒專賣林森店? 海鮮鍋燒/炸物/小菜多重享受
有時候中午懶得吃飯，又不知道吃什麼，鍋燒意麵就是相當方便美味的選擇
特別是結合海鮮的鍋燒更是過癮爽口，剛好近期看到臉書上有人分享這間家遇鮮海鮮鍋燒專賣
店家海鮮鍋燒選擇豐富，而且聽說有來自臺灣各地的海鮮
小卷、鮮蝦、蛤礪、鮮蚵…….等都吃得到，還能搭配小菜
鍋燒也有不同湯頭可以選擇，搭配選擇超級豐富過癮
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家遇鮮海鮮鍋燒專賣位於臺南林森路周邊，店門口的小卷照片十分誘人
除了室內座位，也有比較自在愜意的戶外座位
另外如果最近不敢內用，各口味海鮮鍋燒都可外帶
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小黑板上還寫著有季節限定的小琉球鬼頭刀，讓大家不用到小琉球
就能享用當地的特色海鮮，除此之外，還有臺西的肥美蛤仔
以及七股的鮮甜蚵仔、虱目魚肚，一次就能享用臺灣各地海鮮
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家遇鮮海鮮鍋燒專賣內用環境清爽乾淨，有適合個人的騎樓座位
也有適合家庭好友聚餐的四人桌，走入店內工作人員也相當貼心招呼，氣氛相當自在舒適
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家遇鮮海鮮鍋燒專賣菜單圖文並茂，各口味幾乎都有照片參考，十分貼心方便
可以看到菜單上不只有相當豐富的海鮮鍋燒選擇，喜歡吃各類型的海鮮都有
如果喜歡搭配一些小菜或炸物，選擇也很多元，有直接配好的海陸套餐，也能另外加點配料
不僅如此，湯頭與主餐也有不同選擇，光湯頭就有原味、番茄、味噌、泡菜與麻辣
主食除了意麵，也能選雞絲麵、拉麵與白飯，滿足不同口味選擇
而且平均價為一百多初頭就能享用海鮮與鍋燒，整體價位算也算合理
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看店家門口如此豪邁的小卷照片，讓我們忍不住想試試
所以試了了王牌小卷鍋燒，小卷幾乎整個直接撲在碗上
而且還有飽滿鮮蝦、蔬菜、肉片與些許火鍋料點綴，口味變化相當豐富
小卷大塊過癮，新鮮無腥味，結合鍋燒爽口過癮
另外我們嘗試了泡菜湯頭，泡菜湯頭微辣帶點酸勁
是相當適合臺灣人的酸辣口味，湯頭清爽不死鹹，
可以享用到結合各式食材的鮮美原味
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說道泡菜湯頭，店內也有泡菜與其他小菜選擇，聽店家說不只使用臺灣海鮮
有些調味食材也特別從國外進口，各式食材都是經過精挑細選，真的相當用心
泡菜、煙燻豬耳朵等小菜新鮮爽口又解膩，再夏天吃十分開胃
除了小卷之外，店家還有特別推出像夜市類似的炙燒小卷可以搭配，一樣大塊過癮
兩款都新鮮無腥味且不油膩，口感風味佳
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除了小卷之外，招牌也是可以一次享用到多種海鮮的選擇
蛤仔與蚵仔肉質感覺都超飽滿，又有搭配四隻鮮蝦，海鮮份量誠意十足
還有搭配魚肉、肉片、蔬菜、火鍋料…….等點綴，口味多變又飽足
而且聽說家遇鮮選用當季現撈的新鮮海味及溫體豬肉，食材品質精緻新鮮
順道一提，因為海鮮低脂的關係，對於本身有在健身的話，也適合試這個口味
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不過對於沒在健身，單純想大談美食XD，也可以試試雙倍雞排
聽說雙倍雞排也很受學生歡迎喔，不只吃得到有適量海鮮配料的鍋燒
還有附上兩片大大的雞排，感覺就超過癮
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除了海鮮新鮮爽口，雞排感覺也十分香酥大片，整體也不會有太油膩的感覺
個人覺得家遇鮮海鮮鍋燒從湯頭、炸物、小菜…….等，都新鮮不油膩，能夠享用食材本身原味美味
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如果雙倍雞排對有些人來說份量可能稍多，也可以試試鍋燒+豬排的組合
像是飯編嚐試日式手作豬排鍋燒，並搭配味噌湯頭，而且味噌使用日本兵戶白味噌
真的是滿滿日式風味啊，味噌鍋燒算是平常吃鍋燒比較少有機會吃到的搭配，有點”類拉麵”的感覺XD
店家的味噌湯頭清爽不死鹹，結合海鮮配料充滿鮮甜尾韻，順口不膩
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雖然可能不到雙倍雞排般的浮誇，但日式手作豬排看起來也十分香酥誘人
大小也算有一定的份量，和鍋燒搭配起來也相當有飽足感
家遇鮮海鮮鍋燒雖然主要是海鮮專賣，但是他們的炸物也不馬虎
日式手作豬排外酥內扎實，口感具層次，是帶有過癮嚼勁，但又好入口的豬排
而且整體也是香酥不油膩，新鮮風味佳，如果對於喜歡吃肉又愛海鮮的話
來家遇鮮吃海鮮鍋燒，或是吃鍋燒與肉品的搭配都超滿足
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這個在門口小黑板就有看到推薦的小琉球鬼頭刀也很有特色
不用到離島玩，就能享用當地海鮮風味，有一種享受美食又能旅遊的感覺
看起來也是大塊又新鮮，份量誠意十足，依舊有搭配鮮蝦、蛤仔，是海鮮控必吃的季節限定口味
總而言之，家遇鮮海鍋鍋燒的海鮮鍋燒選擇相當豐富
而且還能一次享用多種海鮮，也能搭配小菜、炸物等
還有湯頭、主食等選擇也很豐富，是偶爾換換口味的好選擇
即使近期可能比較不適合內用，也是吃膩家常菜，外帶回去換換口味的好選擇
店家資訊
地址： 704臺南市北區林森路三段71號
營業時間:? 11:00–20:30 (週一休息)
電話： 06 200 2767
本文駐站編輯：白白
飯桶家族為臺南在地美食旅遊部落客，也有創作過”飯桶家族”原創貼圖，喜歡圖文創作/美食/旅遊/籃球/，從小就居住在臺南，特別喜愛臺南各式各樣的美食小吃，以及發掘各式新鮮大小事，並寫成食記與遊記和大家分享，除了臺南之外，偶爾也會分享外縣市與國外旅遊喔。
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