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上過(guò)電視的有利脆皮豬(酥酥豬)，不只後來(lái)在臺(tái)南永康尚青黃昏市場(chǎng)可以買到
現(xiàn)在在臺(tái)南美食戰(zhàn)區(qū)之一的國(guó)華街周邊也能找到，接近市區(qū)又有獨(dú)立店面
招牌顯眼好找，購(gòu)買更加便利，有利脆皮豬香酥爽脆，鹹香入味，
又能搭配特製調(diào)味粉，上過(guò)電視也不少口碑推薦，是來(lái)國(guó)華街周邊想要嘗鮮不同美食的好選擇
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有利脆皮豬降肉國(guó)華街? 鹹香入味外帶小吃
有利脆皮豬鮮明的紅色招牌相當(dāng)亮眼好找，?正好位於國(guó)華街與中正路交接那段路
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店面紅布條幽默寫著有利脆皮豬，現(xiàn)場(chǎng)可以看到大條壯觀的整條脆皮豬，看起來(lái)十分吸睛
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試營(yíng)運(yùn)當(dāng)天也吸引不少人前往嚐鮮與打卡，看店家粉專也公告提早賣完，可見相當(dāng)熱門
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如果不是很確定有利脆皮豬位置，可以找到這間本身就熱門又受米其林加持的葉家小卷米粉
總是有著大排長(zhǎng)龍的人潮，從這間店對(duì)面稍微找一下，就能找到有利脆皮豬國(guó)華店喔
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飯編家到有利脆皮豬永康店有點(diǎn)遙遠(yuǎn)，但國(guó)華街周邊偶爾會(huì)來(lái)逛逛
所以就直接嚐試有利脆皮豬國(guó)華店，外帶盒分為200與350兩種價(jià)位
或是整條秤重1兩42，雖然價(jià)位中上，但還算厚實(shí)與可口
飯編嚐試中份，每片肉感覺都厚實(shí)過(guò)癮有嚼勁，光看就很入味
除了主角脆皮豬之外，還有滿滿的洋蔥，洋蔥處理得不會(huì)太過(guò)刺鼻嗆辣
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另外店家還會(huì)附上特製的梅粉與辣椒粉，無(wú)論單吃或搭配調(diào)味都各有特色風(fēng)味
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盒裝有利脆皮豬外帶盒方便攜帶，也能均勻撒上調(diào)味料，吃原味時(shí)真的是外層超香酥
咬起來(lái)還有咔嗞聲，而且看介紹說(shuō)不是用炸的，是真真實(shí)實(shí)是烤
將豬肉烤得香酥爽脆，中心充滿嚼勁又油量入味
有些介於鹹豬肉與叉燒間的口感，但最特別的是外皮超級(jí)爽脆
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有利脆皮豬厚度厚實(shí)合適，每片都切得好入口又充滿過(guò)癮咬肉口感
吃得到外層酥脆，以及內(nèi)層散發(fā)出的自然新鮮且誘人豬肉油脂香氣，香酥又入味
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不過(guò)夏日吃這類小吃可能比較重鹹與偏油，所以搭配調(diào)味料增添不同層次風(fēng)味也不錯(cuò)
有利脆皮豬的特製辣粉不會(huì)太過(guò)刺鼻嗆辣，屬於偏香麻的類型，香氣與入味感十足，非常刺激味蕾
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如果不趕吃辣，搭配特製梅粉也相當(dāng)不錯(cuò)，特別是在夏日搭配酸甜清晰又解膩
個(gè)人覺得混搭也不錯(cuò)，以前吃雞排還請(qǐng)老闆娘幫忙加辣粉與梅粉
老闆娘還問這樣好吃嗎?? 個(gè)人覺得混搭風(fēng)也不錯(cuò)XD
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有利脆皮豬國(guó)華店吃法多便有趣，無(wú)論單吃、加辣粉、加梅粉、混搭都擺搭入味
搭配洋蔥更是層次豐富，速配又爽口解膩，而且洋蔥份量過(guò)癮，幾乎每片都能搭配到
總而言之，來(lái)到臺(tái)南國(guó)華街又有了不同特色美食小吃選擇，來(lái)這邊吃完小吃在外帶回家也方便
如果周邊有喜歡有利脆皮豬的朋友也能更加方便購(gòu)買，是相當(dāng)鹹香入味的下午茶點(diǎn)心
香酥爽脆的口感也十分具特色，搭配特製調(diào)味料更是具有獨(dú)特香氣風(fēng)味與層次
目前店家也有推出黃金泡菜，感覺搭配脆皮豬一定也很速配爽口
店家資訊
地址：臺(tái)南市中西區(qū)國(guó)華街二段117-1號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：? 11:00–19:00 (賣完為止，周一休息)
電話: 無(wú)，現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買
本文駐站編輯：白白
飯桶家族為臺(tái)南在地美食旅遊部落客，也有創(chuàng)作過(guò)”飯桶家族”原創(chuàng)貼圖，喜歡圖文創(chuàng)作/美食/旅遊/籃球/，從小就居住在臺(tái)南，特別喜愛臺(tái)南各式各樣的美食小吃，以及發(fā)掘各式新鮮大小事，並寫成食記與遊記和大家分享，除了臺(tái)南之外，偶爾也會(huì)分享外縣市與國(guó)外旅遊喔。
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