在新光三越新天地B2美食街是開放用餐空間。
我很早就知道臺南新光新天地牛角次男坊會開店，因為小高很早之前在高雄漢神巨蛋已經(jīng)品嚐過了，原本就不想再次品嚐但是總是會有變數(shù)，我女兒沒有吃過在她要求下再次品嚐，臺南新光三越新天地設(shè)立這家「牛角次男坊」，是繼臺北101與漢神巨蛋是臺灣第三家分店，也是日本牛角餐飲旗下品牌，「牛角」是日本燒肉專門店，也是日本規(guī)模最大的燒肉店，1987年創(chuàng)立的日本餐飲集團REINS international，是日本首屈一指的大型外食餐飲企業(yè)。旗下品牌眾多，其中日本燒肉專門店「牛角」、日本涮涮鍋專門店「しゃぶしゃぶ溫野菜」的店鋪數(shù)更是全日本第一名，在臺灣成立瑞滋國際股份有限公司，來經(jīng)營牛角旗下餐飲品牌，也就是完全是100％日本海外直營店。
小高是假日下午2點來用餐所以不用排隊就品嚐到。
先記得先找好位置再來排隊點餐，點餐櫃臺前擺放大大的Menu選項簡單。
臺南牛角次男坊的裝潢就是濃濃的工業(yè)風格。
長條的櫃臺一邊是點餐區(qū)這裡是取餐區(qū)。這裡還有佐料供使用但不能拿到坐位上喔！
小高最近有發(fā)現(xiàn)服務(wù)業(yè)似乎走入寒冬百貨公司是指標。
Menu設(shè)計以黑色搭餐點照片為主體，餐點的菜色簡單主要有豚丼180元、牛角次男坊丼220元、牛角次男坊玫瑰火山丼260元等等。
點餐結(jié)帳後服務(wù)人員會給您這個叫號器，等叫號器響起與跳動再去櫃臺取餐即可。
小高今天點牛角次男坊丼220元與牛角次男坊玫瑰火山丼260元，餐點皆有附一碗味增湯口感很道地日式風味好喝。
牛角次男坊玫瑰火山丼260元。
使用獨家低溫燒烤技術(shù)保留牛肉的鮮甜，再切成薄片ㄧ層ㄧ層堆疊成玫瑰花瓣圖樣。
上面再擺放一顆溫泉蛋與粉色牛肉搭配好像是火山爆發(fā)
。
粉嫩的牛肉約是3至5分熟底下是白飯也有些生菜。
用筷子把溫泉蛋戳破雖然遇到禽流感時期還是不管了。
將牛肉與溫泉蛋充分的攪拌讓牛肉多了蛋汁的滑順感。
粉嫩的牛肉雖然3至5分熟完全無腥味，牛肉保留原始的鮮甜且軟嫩道入口即化非常好吃，但是不敢品嚐生肉的人也許小高不太推薦。
牛肉與白米飯一起吃很有層次感非常好吃
。
牛角次男坊丼220元?。
是牛角次男坊必點的餐點，是嚴選牛角等級的原片牛五花肉，臺灣自產(chǎn)品種的白飯，白飯加牛五花整碗淨重高達560g（約一斤重）
原片牛五花抹上特製秘傳醬汁下去燒烤，烤好的牛五花一塊塊堆疊真是費工且用心。
小高問服務(wù)生，這碗牛丼有20公分高且牛五花重達250克
牛五花上面灑上白芝麻與蔥花提味，牛五花可以搭配海苔包裹起來吃👏。
牛五花充滿炭烤香富油脂不死鹹軟嫩超好吃
，淋上獨家的醬汁的白飯微甜非常的下飯。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質(zhì)與安全）：「牛角次男坊」用餐環(huán)境乾淨又舒服，整體口感表現(xiàn)水準之上售價非常超值，值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐，且要把「牛角次男坊」列入樂天精選文章，但小高我與我太太有點疑惑到底有沒有變小碗。
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牛角次男坊JinanBou-臺南新光三越西門店
地址：臺南市中西區(qū)西門路一段658號B2美食街
營業(yè)時間：11:00-22:00
本文駐站編輯：樂天小高
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