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臺(tái)南中西區(qū)美食

臺(tái)南中西區(qū)美食》吃。臺(tái)南|中西區(qū)?咖啡?米食?鬆餅「KoKoni Cafe」。

2020-05-05
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Kokoni Cafe是小高在粉絲團(tuán)看到好多網(wǎng)友分享,我個(gè)人並不是被他的老屋所吸引,而是看到現(xiàn)在早午餐太過(guò)於浮濫,雖然小高我個(gè)人是很喜歡早午餐清淡的菜色,但吃久了就覺(jué)得沒(méi)有多大興趣,這家Kokoni Cafe雖然取名咖啡廳,但他的餐點(diǎn)是走日式套餐路線,這種不同以往的風(fēng)格的創(chuàng)新讓我決定去品嚐看看。

因不接受電話訂位第一來(lái)訪就敗興而歸,第二次就選擇非假日來(lái)用餐,果然很順利取得第一順位用餐,但小高很訝異當(dāng)天中午只有5成客人,這時(shí)小高心裡是有點(diǎn)難過(guò),最近有些店家在小高粉絲團(tuán)留言,最近因登革熱疫情致使生意掉3成以上,今天看到這家網(wǎng)路名店生意普通可想而知。

據(jù)店員說(shuō)Kokoni Cafe是ICI Cafe的體系,ICI Cafe是走工業(yè)紐約風(fēng)格,Kokoni Cafe則是走日式老舊風(fēng)格,且Kokoni是日文「這裡」的意思,餐點(diǎn)品項(xiàng)不多小高比較建議選擇米食類,飲料的部分有道地的日式抹茶可選,空間的規(guī)劃並沒(méi)有大興土木的痕跡,利用原始的空間加以巧思整修,讓老屋以全新的面貌來(lái)詮釋。

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kokoni cafe 是以一棟60多年的老屋裝修而成,共兩個(gè)樓層。店家刻意保留了老屋的特色,老窗花、磨石子地板,舊式的木門木窗,再搭上現(xiàn)在流行的工業(yè)風(fēng)(微),讓整棟老屋呈現(xiàn)日式輕工業(yè)風(fēng)風(fēng)格,要進(jìn)門之前一定要把腳抬高以免摔倒(切記)。

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原是鐵門的地方巧妙變成落地窗座位區(qū),小高我是不太喜歡坐這裡😁。

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斑駁的招牌是目前很流行使用的方式。

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一進(jìn)門我就決定選擇一樓坐位。

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木窗、木門是老屋原有的,據(jù)店員說(shuō)我們所看到的傢俱,都是老闆的收藏在此呈現(xiàn)。

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這是以前富裕的家庭才有的瓦斯?fàn)t,小高小時(shí)候家裡只有燒材的爐灶。

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這種窗門很有氛圍很棒。

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早期這木窗門都是用檜木做成的,因檜木很耐用且防蛀使用年限很長(zhǎng)。

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老屋最怕採(cǎi)光不足, 店家這片落地窗改善一切。

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這些從日本進(jìn)口的陶器皆有賣,我們吃的餐點(diǎn)的餐具也是日本進(jìn)口的。

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這是60年代初的電話是撥號(hào)的,這個(gè)電話店家還在使用中,小高小時(shí)候還使用過(guò)用搖的電話喔。

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廚房貼著早期的廚房白色的磁磚,這早期已經(jīng)是很高級(jí)的用材,廚房又明亮又乾淨(jìng)很用心。

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樓梯改裝成鐵梯可以節(jié)省成本,且可以呈現(xiàn)工業(yè)的風(fēng)格。

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上2樓坐位也不多難怪容易客滿,小高的目光只注意天花板與地板,與工業(yè)風(fēng)的燈具。

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這個(gè)木製的天花板最容易下雨滴水,且颱風(fēng)來(lái)最容易被風(fēng)吹掉,所以要保持這麼完整不容易,地板是老屋原有的拼花磁磚,這種磁磚很早就停產(chǎn)了很珍貴,對(duì)了這種磁磚應(yīng)該不是一小塊貼上,他是工廠製作成一整片再到現(xiàn)場(chǎng)貼上。

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這個(gè)廚房改造成放置蔬果及自助式茶水區(qū),但這個(gè)廚房還算是年代不遠(yuǎn)。

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這個(gè)戶外區(qū)是有冷氣喔,所以做這裡是可欣賞臺(tái)南市的老街風(fēng)情。

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坐在圓形的窗戶用餐也很棒。

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看這天花板下雨天不會(huì)漏水嗎真懷疑。

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從樓梯上拍一張廚房員工的忙碌的情景。

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老檯燈與現(xiàn)代的包包成強(qiáng)烈的對(duì)比。

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店內(nèi)消費(fèi)要到櫃檯拿菜單,劃單後再前往櫃檯結(jié)帳,用餐時(shí)間為二小時(shí),座位旁都有新拉的插座管線,也有無(wú)線網(wǎng)路,現(xiàn)在菜色選擇比以前少(沒(méi)誠(chéng)意)。

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竹筴魚一夜干300元。

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一夜干是,日本北海道漁夫發(fā)明的保存魚的方式,先將鮮魚剖開(kāi)、清除內(nèi)臟,浸泡於與海水濃度近似的鹽水中,經(jīng)一夜風(fēng)乾,讓魚肉風(fēng)味鮮香,肉質(zhì)更緊實(shí)好吃。

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日式生菜沙拉清爽好吃。

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附餐的豆腐顏色略深,是用黑豆製作的豆腐,上面放置小魚乾與核桃,淋上店家製作的醬汁好吃,但小高我吃過(guò)最好吃的是客家的花生豆腐。

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竹筴魚烤的熟度剛好,外面炭香味裡面魚肉札實(shí)魚刺也比較軟,整條魚味道剛好不死鹹好吃,當(dāng)然他的水準(zhǔn)只算中等。

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?香檸明太子雞腿290元。

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其他的附菜都一樣就不再介紹。

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雞腿上面淋上明太子醬,灑下蔥花鋪上細(xì)海苔絲。

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這個(gè)雞腿排整個(gè)視覺(jué)感有講究。

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這道明太子雞腿 ,肉質(zhì)鮮嫩不油膩好吃。

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熱煎茶是隨餐附帶,口感普通屬於清淡的類型。

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抹茶咖啡拿鐵145元,套餐可折半價(jià)所以是75元,抹茶不苦不澀,但我個(gè)人覺(jué)得完全沒(méi)有咖啡的味道可言

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早期一般家庭使用的玻璃杯,現(xiàn)在外面應(yīng)該還買的到。

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這餐共花費(fèi)665元元。

小高個(gè)人當(dāng)天用餐心得指數(shù)(僅供參考):老屋的氛圍我個(gè)人還是比較喜歡鹿角支,優(yōu)勢(shì)是餐點(diǎn)有米食套餐可以選擇,整體上表現(xiàn)都是水準(zhǔn)之上,但小高我不滿意是他的售價(jià)偏高。

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kokoni cafe

地址:臺(tái)南市中西區(qū)西門路二段372巷23-1號(hào)

電話:06-2231591

營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:30~19:00( 週二公休)

本文駐站編輯:樂(lè)天小高

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