這家已賣七十個(gè)年頭的土豆伯府城花生糖，是美食達(dá)人Lydia介紹的，那次看到她分享的食記，才知道原來武廟附近有這麼懷念的傳統(tǒng)小吃（我只知道有碳烤土司跟椪糖XD)因?yàn)檫@樣的花生捲香菜的吃法，已經(jīng)很少見了，小時(shí)候很有印象，長大反而很少吃到。
臺(tái)南好FOOD遊：府城花生糖食記請(qǐng)點(diǎn)我
花生糖有分無輾的花生糖磚 7塊130元，有輾的花生糖捲 小盒80元、大盒120元(有分無香菜&有香菜)
府城花生糖的花生糖捲都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的，如果不想等也是有現(xiàn)貨可買(也是當(dāng)天製作)不急的朋友，不妨可看看新鮮輾壓花生糖捲的製作工法，感受那個(gè)古早味的花生香氣。
土豆伯的府城花生糖從挑花生到製作成花生糖磚都是自己手工製作的，在臺(tái)灣的1001個(gè)故事也有採訪過，連挑花生都會(huì)將賣相差的花生豆挑掉，所以吃起來的花生糖不論口感跟外相都非常好。花生糖捲的製作會(huì)先將花生糖磚略烤至軟化，還是小炭火爐烤，非常的傳統(tǒng)。
炭烤軟化的花生糖磚，會(huì)再經(jīng)過手工用輾壓的器具輾壓3-4次左右，再加入新鮮香菜後捲起切塊。
老闆說當(dāng)天吃不完可放置冷凍凍藏，要吃的時(shí)候拿出來直接吃(不用退冰)，口感是香酥，且香菜不會(huì)變味，但不要放超過3天最好，畢竟沒放防腐劑，新鮮吃是最好的。
~府城花生糖製作影片~
我個(gè)人喜歡香菜微嗆的味道，所以買有加香菜的花生糖捲，週六順便幫朋友買，這樣是小盒的唷~
一盒是80元，他們家的花生糖捲花生香氣足加上香菜那獨(dú)特的味道，花生糖略帶麥芽糖蜜的粘絲感，但不會(huì)太黏牙，唇齒留香的花生香氣讓人滿足。這樣傳統(tǒng)的古早味已經(jīng)很久沒品嘗到了，買回去給鵝拔吃，誇讚的說停不下口呢!!
有來臺(tái)南玩的朋友，可以來試試這個(gè)古早味四秀仔ㄟ美味唷!!外地朋友也可以宅配購買唷!!
電話：0918-221983
地址：臺(tái)南市中西區(qū)永福路2段200號(hào)
營業(yè)時(shí)間 ：09:00-17:00
公休日：周一＆周二
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本文駐站編輯：企鵝
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企鵝本身是個(gè)文具兼美食控，也喜歡攝影亂拍，有空閒時(shí)間喜歡跟家人、朋友吃吃喝喝趴趴走，歡迎喜歡臺(tái)南美食的朋友們，跟著企鵝一同走訪臺(tái)南、品嘗臺(tái)南。
企鵝打油詩：
肥鵝桌上肥鵝油，鵝去桌空油自流。
肥鵝配飯能度日，有飯沒鵝使人愁。
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